Pecak Terong Ungu

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Pagi tadi ibuk bikin menu sarapan yang sat set. Bikinnya juga gampang banget. Cuma pake terong ungu dan sentuhan dr santan. Karena ibuk malas parut2 kelapa, ibuk pake santan instan aja.

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonMinggu13
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Cookpadacommunity_yogyakarta

Pecak Terong Ungu

Pagi tadi ibuk bikin menu sarapan yang sat set. Bikinnya juga gampang banget. Cuma pake terong ungu dan sentuhan dr santan. Karena ibuk malas parut2 kelapa, ibuk pake santan instan aja.

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#BalonMinggu13
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Cookpadacommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 - 3 orang
  1. Bahan :
  2. 1 buahterong ungu, belah lalu bakar
  3. 1 bungkussantan Kara
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula jawa sisir
  6. Secukupnyakaldu jamur bubuk
  7. Secukupnyaair
  8. Bahan 2 : (bumbu halus)
  9. 4 buahbawang merah, bakar
  10. 1 buahbawang putih, bakar
  11. 3 buahcabe merah, bakar
  12. 3 buahcabe rawit, bakar
  13. 2 cmkencur, bakar
  14. 1 buahterasi, bakar

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bakar atau panggang terong dan bahan bumbu di atas teflon. Angkat.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbunya. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.

  4. 4

    Tuang secukupnya air, garam, gula merah sisir dan kaldu bubuk. Aduk merata.

  5. 5

    Tambahkan santannya, aduk² sampai mendidih. Koreksi rasa.

  6. 6

    Tata terong dalam piring saji. Siram terong dengan kuah santannya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa