Memasak ayam secara higienis, tidak bau dan tidak ada bakteri

Saya punya kebiasaan sebelum memasak ayam, baik itu memasak ayam yang bersantan, semur, sop ataupun ayam goreng yaitu harus selalu di rebus. Caranya, didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan rebus selama 3-5 menit saja. Fungsinya adalah untuk menghilangkan bakteri pada ayam dan kotoran (lemak, darah, dll) yang masih tersisa. Jika ayam sudah agak empuk, tiriskan dan buang sisa air rebusan. Cuci kembali ayam tersebut di air mengalir dan sisihkan. Setelah itu silahkan diolah sesuai selera.