Chicken Katsu Steak (Saus Lada Hitam)

Name: Chicken Katsu Steak (Saus Lada Hitam)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 3 sdm terigu; 1 sdm maizena; Garam (secukupnya); 1 butir telur, kocok; Tepung roti (me ; tepung panir); 1 siung bawang putih, iris lalu cincang; 1/4 bawang Bombay, iris halus; 1 sdm lada hitam (me ; lada hitam bubuk); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm maizena, larutkan dg air; Secukupnya air; 2 sdm margarin utk menumis bumbu; Mix vegetable, rebus sebentar tiriskan; French Fries, goreng; Saus sambal

Dwi Ernawati @pawonerna_9058048

Bogor

Request krucils minta dibuatin steak. Saya bikin chicken katsu steak. Meramaikan #PekanPosbar replika menu resto.
Sekalian setoran #CookpadAnjangsana_Babaturan
Untuk chicken katsu, cooksnap kepunyaan mba Erin Juliana @cook_17314956
Untuk saus, cooksnap kepunyaan mba @fransiska_arie
Alhamdulillah mantap, anak anak suka. Serasa lagi jajan di resto / cafe 🤭

#PekanPosbar
#ReplikaMenuResto
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboAnjangsana_Babaturan
#chickenkatsu
#chickenkatsusausladahitam

Lebih banyak

Chicken Katsu Steak (Saus Lada Hitam)

Dwi Ernawati @pawonerna_9058048

Bogor

#PekanPosbar
#ReplikaMenuResto
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboAnjangsana_Babaturan
#chickenkatsu
#chickenkatsusausladahitam

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

4 orang

500 gr fillet ayam
Bumbu marinasi ;
3 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtKaldu bubuk
Bumbu tepung ;
3 sdmterigu
1 sdmmaizena
Garam (secukupnya)
1 butirtelur, kocok
Tepung roti (me ; tepung panir)
Saus Lada Hitam ;
1 siungbawang putih, iris lalu cincang
1/4bawang Bombay, iris halus
1 sdmlada hitam (me ; lada hitam bubuk)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal
1 sdmkecap manis
1/2 sdmmaizena, larutkan dg air
Secukupnyaair
2 sdmmargarin utk menumis bumbu
Pelengkap ;
Mix vegetable, rebus sebentar tiriskan
French Fries, goreng
Saus sambal

Cara Membuat

40 menit

1

Haluskan bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk. Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera (saya potong jd 4 bagian) pipihkan daging dg cara dipukul pukul menggunakan ulekan. Lumuri permukaan daging ayam dengan bumbu marinasi sampai rata, diamkan 15 menit.
2

Siapkan 3 wadah berbeda. Wadah 1, berisi terigu, maizena dan garam. Wadah 2 berisi telur kocok. Wadah 3 berisi tepung panir. Ambil potongan ayam taruh di wadah 1, lalu gulingkan ke kocokan telur (wadah 2) baru dilumuri tepung panir (wadah 3)
3

Lakukan hingga potongan ayam habis. Simpan di freezer kurang lebih 15 menit. Bisa jg dijadikan stok Frozen food lho.
4

Panaskan wajan dengan api sedang, goreng hingga berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan.
5

Saus ; panaskan margarin tumis bawang putih dan lada hitam, masukkan bawang Bombay, saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam dan gula. Tambahkan air secukupnya, didihkan. Tambahkan larutan maizena utk mengentalkan, aduk. Koreksi rasa.
6

Sajikan chicken katsu dg siraman saus lada hitam, mix vegetable, French Fries dan saus sambal

Wawuk wuryantini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Wulan dari

🥰

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dwi Ernawati @pawonerna_9058048

pada 04 Juli 2021 12.30

Bogor

suka masak, suka kuliner, suka mencoba menu baru

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Chicken Katsu Steak Chicken Katsu Steak

Udah lama gak bikin steak, sekarang nyoba bikin chicken katsu memanfaatkan sisa tepung panir, hehe. Ayamnya gak saya marinasi, saya rebus aja biar lebih empuk. Untuk kuahnya saya lebih suka manis jadi saya pakai saus teriyaki aja, kalo udah ditambah saus teriyaki gak perlu ditambah gula n kecap lagi karena sudah manis, tinggal ditambah saus tomat buat nambah rasa asamnya.

Amel Karmachameleon
Chicken katsu steak Chicken katsu steak

Hari ini mau masak yg simpel-simpel aja. Bermodalkan 1 fillet ayam, dan sayuran udah bisa makan makanan resto. Yak itulah chicken steak. Kali ini saya sharing cara bikin chicken katsu. Kunci utamanya adalah ditepung pelapis dan waktu marinated daging yg cukup membuat cita rasa chicken katsu ini sedap disantap hanya dgn cocolan saus sambal saja. Apalagi dimakan selagi hangat, mantap nikmat Alhamdulillah.

Naidasinna
Chicken Katsu Steak Chicken Katsu Steak

Memanfaatkan chicken katsu frozen yang udah nyetock beberapa hari yang lalu, iseng dibikin steak ayam ala ala buat makan sikecil😊Sikecil makan Dikasi kentang, tetep minta nasi.. Indonesiaaa Bangettt 😂😂

Doriehan
Chicken Katsu Saus Steak Chicken Katsu Saus Steak

Novia Dea Iswara
Chicken Katsu Steak Chicken Katsu Steak

Waw, mau makan steak tapi yang murah meriah? Yuk buat sendiri.. Cuma bermodalkan 40ribuan udah dapet 2 porsi steak enak ini... Ga kalah deh rasanya sama yang di restauran2 mahal... 😉

Aidha Suhiga
Chiken Katsu Saus Steak Chiken Katsu Saus Steak

Ini chicken katsunya masih satu resep dengan chicken katsu with salad.Krn masih punya saus steak, jadi ya digandengin aja plus kentang ala kfc+frozen vegetablesnya 😍#cookpadcommunity_semarang

Nyak Haikal
Chicken Katsu Saos Steak Chicken Katsu Saos Steak

BismillahRamadhan tinggi nunggu jam, Prepare untuk bulan ramadhan.Bikin menu sat set, agar cepat masak nanti waktu sahur dan berbuka.#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#Horas_ArsikPersiapanRamadan#CookpadCommunity_Sumut

eka muliana
Saus Chicken Steak/Chicken katsu Saus Chicken Steak/Chicken katsu

Recook resepnya @.randferdian di instagram. Cocok bgt rasanya sama selera saya.

Nurul Fajriah
Chicken katsu steak Chicken katsu steak

Menu yang sederhana tapi bergizi..lets cook

Lukie Lazuardi
Chicken Katsu steak saus jamur Chicken Katsu steak saus jamur

Malam minggu ngga makan di luar, buat menu ala2 resto dengan 2 versi, mashpotatoes dan french fries

Mama
Steak Chicken Katsu Steak Chicken Katsu

Nur Imroatul Utsnaiyah
Chicken Katsu Steak (Saus BBQ) + Mashed Potato Chicken Katsu Steak (Saus BBQ) + Mashed Potato

Cahyani Pratiwi

Rekomendasi Resep Lainnya