Brownies Panggang

Lusi Alexandria
Lusi Alexandria @cooking_withlusi
Bogor

Baking browniesnya sudah dari 2 minggu lalu tapi belum sempat ditulis resepnya 😁. Sudah beberapa kali cooksnap dan jadi resep andalan. Untuk resep di foto terlihat banyak karena saya buat 2 resep.
Source recipe kombinasi by mba Alif Rahma & mba Diah A Novita.
#CookpadCommunity_Bogor
#BelajarBarengCookpad
#WorkFromHome
#browniespanggang

Brownies Panggang

16 orang berencana membuat resep ini

Baking browniesnya sudah dari 2 minggu lalu tapi belum sempat ditulis resepnya 😁. Sudah beberapa kali cooksnap dan jadi resep andalan. Untuk resep di foto terlihat banyak karena saya buat 2 resep.
Source recipe kombinasi by mba Alif Rahma & mba Diah A Novita.
#CookpadCommunity_Bogor
#BelajarBarengCookpad
#WorkFromHome
#browniespanggang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grDark Cooking Chocolate (DCC),(me:merek collata)
  2. 50 grbutter (me:royal palmia)
  3. 40 mlminyak goreng
  4. 100 grtepung terigu (me:segitiga biru)
  5. 35 grcokelat bubuk
  6. 2 butirtelur
  7. 100 grgula halus (kl kurang suka manis bisa dikurangi jd 80 gr)
  8. 50 grbrown sugar (kl kurang suka manis bisa dikurangi jd 30 gr)
  9. 1/2 sdtpasta vanilla
  10. Topping sesuai selera (me:keju, kacang mete, chococips)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah tahan panas (saya wadah stainless). Cincang DCC, masukkan butter dan minyak. Letakkan wadah diatas panci. Masak sampai cokelat leleh dan rata dengan butter & minyak. Pastikan wadah tahan panas lebih besar sedikit dari pancinya. Setelah meleleh, angkat wadah dari panci dan diamkan sampai tidak terasa panas lagi/suhu ruangan.

  2. 2

    Dalam wadah stainless yang lain, masukkan telur, gula putih halus, brown sugar dan pasta vanilla. Mixer dengan kecepatan paling rendah selama 3 menit. Setelah gula larut dan adonan berbusa sedikit, matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan larutan cokelat ke dalam adonan, aduk - aduk sampai tercampur rata (bisa menggunakan balloon whisk/spatula).

  4. 4

    Masukkan tepung dan coklat yg sudah diayak ke adonan. Aduk rata hingga tidak ada tepung yg menggerindil.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang (me ukuran 10x20) yang sudah dialasi dengan kertas roti/baking paper dan beri topping diatas adonan brownies sesuai selera. Karena saya memakai 2 resep jadi dapat 1 loyang ukuran 10x20 dan 2 loyang ukuran lebih kecil.

  6. 6

    Panggang di oven (me:oven listrik) selama 30-45 menit dengan suhu 160 derajat celcius api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing), jangan lupa tes tusuk ke adonan untuk mengetahui sudah matang/belum. Setelah matang keluarkan brownies dengan cara mengangkat kertas roti yg lebih di sisi loyang, lalu dinginkan di cooling rack.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusi Alexandria
Lusi Alexandria @cooking_withlusi
pada
Bogor
Baking & Cooking Otodidak#HappyCooking#HappyBaking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa