Dua tahun lalu, saya bersama 3 orang yang baru bertemu 2x pergi mendaki ke Annapurna Base Camp, salah satu Pegunungan Himalaya tertinggi di Asia Selatan. Kami pergi melalui jalur dari negara Nepal. Di usia 39 tahun, saya merayakan milad di Macchapucre Base Camp sendirian. Saya izin meninggalkan keluarga dan pekerjaan sebagai dosen selama 17 hari demi impian saya sejak kecil. Alhamdulillah suami mengizinkan dan urusan keluarga diambil alih oleh suami dan urusan kantor diserahkan oleh Asdos.Selama mendaki Annapurna selama 12 hari nonstop (plus 5 hari perjalanan transit Thailand dan stay di Kathmandu PP), ada makanan khas Nepalese yang tak terlupakan, Dal Bhat Tarkari. Makanan murah meriah yang bisa menambah stamina dan bisa nambah sepuasnya tanpa bayar lagi kecuali nambah daging ayam. Nepalese itu rerata vegetarian dan ada yang makan kambing, kerbau, ayam, tuna, dan telur. Dan untuk ketinggian di atas 3000 mdpl, hanya boleh telur dan tuna protein hewaninya.Kenangan selama mendaki begitu berkesan dan impian saya berikutnya adalah ke Everest Base Camp bersama keluarga tercinta, aamiin.Source: whats4eats.com dan 196flavors.com

Rasanya mirip sup kacang hijau, light tapi tetap terasa hangat rempahnya. Menurutku lebih enak dimakan langsung tanpa nasi, bisa dengan kentang kukus, roti gandum dll.Jenis lentilnya bebas ya, boleh salah satu jenis, boleh pakai beberapa warna. Aku manfaatin yang ada di rumah aja.Sawi hijau bisa diganti horenzo (bayam Jepang) atau jenis sayur daun lain yang kamu suka.Selain itu, wortel bisa diganti atau ditambahkan jenis karbo kompleks lain seperti kentang, labu, ubi kuning, dll. Kali ini karena aku akan makan pakai kentang kukus sebagai karbo pengganti nasi, jadi tidak aku tambahkan kentang lagi ke dalamnya. Tapi kalau mau lebih simpel bisa langsung masukin ke dalam sup juga yaa. Pilih yang paling nyaman & kamu suka 🤗Happy cooking ❤#PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #suplentils #olahanlentils #comfortfood #healthyrecipes #healthydietrecipe

Karena ada banyak stok lentil dirumah, jadilah soup lentil di hawa Autumn yang dingin ini.

Yaaah... Ga sengaja resepnya ke posting. Padahal maksudnya cma buat dokumentasi pribadi🙈. Settingan baru cookpad masih bikin bingung kna belum terbiasa.Anyway, ini resep Lentil versi baru yg ternyata Akang suka banget dan request atleast makan ini sekali seminggu. Padahal resepnya muncul kna males ngracik bumbu yg biasa dipakai dan nyomot kemasan bumbu tajine yg selalu siap sedia di kotak bumbu.Alhamdulillah ternyata malah lebih suka yg ini dibanding yg versi lama. Nitip save di cookpad biar ga lupa 😁

Bismillahirrahmaanirrahiim, ini makanan khas orang Libanon tapi disini(Tunisia) dan Iraq juga familiar dengan makanan ini. Pertama bikin soup ini diajarin suami, lama2 karena sering bikin jadinya sudah hafal diluar kepala. Biasanya campurannya kentang, wortel dan sayur2an, tp kmrn bikin pas gak ada wortel tp enak juga. Bikinnya lumayan ribed, jadi kalo bikin sekalian agak banyak disimpan di kulkas nanti tinggal ambil sedikit² utk dipanasin lagi ditambah susu & minyak zaitun.#DiRumahAja#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2

مرق العدسBikin yg syegerr syegerrr dan mudah,ringan buat makan malam.Lentil Soup ala Timur Tengah biasanya ada 2 macam,kalo yg tidak diblender begini sebutannya "Maraq/Marak adas".Sedang kalo setelah sup matang,lalu pakai tambahan teknik diblender lembut sampai bertekstur purée biasa disebut "Shorbat/Syurbah Adas".Jadi kembali ke selera masing masing ya,mau diblender atau tidak nya sesuai selera saja.NOTE:**Disini saya menggunakan jenis lentil merah/kuning (yellow lentil/red lentil) yg mudah empuk,jadi tidak perlu direndam dulu,kalo mau pakai jenis lentil lain yg agak keras teksturnya,sebaiknya direndam dulu hingga empuk dan menggembang.**Jika susah mendapatkan lentil,bisa menggunakan kacang hijau ya,hasilnya juga sangat gurih dan enak.Jika pakai kacang hijau, sebaiknya rendam lebih dulu semalaman.atau bisa check diresep saya sebelumnya Maraq yg menggunakan kacang hijau dgn Okra dan udang.**jika tidak punya pasta tomat, tambahkan jumlah buah tomatnya,untuk resep dibawah tambahkan lagi 1 buah tomat. jadi total 3 buah tomat.

Pertama kali mencoba makan soup ini di tempat kami menginap, di salah satu hotel di Timur Tengah. Koq ternyata enak...! Seger dari rasa lemon dan sehat banget karena banyak kacang2an.Jadi pas sudah pulang ke rumah, cari2 resepnya dari berbagai sumber dan dimasak supaya mendekati rasa aslinya 🥰Note: takaran sdt/sendok teh ataupun sendok makan hanya kira2, silakan disesuaikan selera masing2*)Note: bisa dijadikan sup vegetarian jika kaldu ayam diganti air biasa dan kaldu ayam bubuk diganti kaldu jamur

Isinya cuma sayuran dan tahu, Murah meriah, simple, enaakk..!!

resep sup sayuran ini enaknya untuk sarapan ataupun makan malam, biasanya kita makan sama roti yang dipanggang di wajan waaaah enaknyaoo 😊.btw makan makannan bergizi itu wajib setiap harinya apa lagi buat dikeluarga aku, kita sekeluarga itu diet makan telur dan ikan laut. yah bisa dibilang kita keluarga yang cukup unik 😁 karena kalau makan makanan yg mengandung telur ataupun ikan laut itu akan ada reaksi di badan kita seperti (gatal, bentol, ataupun kulit jadi kering dan sebagainya).karena kedua jenis protein itu dihindari jadi kadang suka bingung kalau mau masak pakai telur secara telur itu sebaguna kan 😥 tapi itu dialah tantangannya kita harus kreatif dalam menghidangkan suatu makanan. yah bisa di bilang kita vegan yg abal-abalan 😝ok untuk memeriahkan #harigizinasional2019 yang temanya SUSU aku coba share beberapa menu yang biasa aku masak untuk keluaga. karena buat aku masak pake susu itu bukan hal yang aneh lagi soalnya susu biasa dipakai untuk pengganti santan ataupun untuk menambah gurih dimasakan akuloh. aku mau kasih saran juga dari yg aku baca tentang susu, susu itu jangan dimasak terlalu lama, cukup sampai mendidih aja kalau kelamaan akan jadi toxic (racun) buat badan kita! seremkan masa kita makan toxic jadi, pas masukin susu usahakan dilast minute aja 😊

Sup ayam bening yang enak untuk menu dikala hujan maupun menu sahur

Ceritanya waktu bikin iga bakar kemaren,kuah kaldu daging pas presto iga nya sayang kalo dibuang,jadi aku simpen di freezer,baru hari ini dibikin sop.Dulu waktu anak2 masih kecil ampir tiap hari bikin sop kaya gini.Yummyy😍