Siapkan 1 resep roti yudane yang sudah pernah saya buat di cookpad. Resep dan langkahnya sudah disana semua. Jangan lupa kurangi gulanya dan skip pasta strawberry nya.

Siapkan wajan kalau bisa dari besi, tuangkan minyak zaitun, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan dagingnya. Masak hingga matang sambil ditekan ulekan supaya tidak lengket. Bubuhi air sedikit.

Masukkan merica bubuk, pala bubuk, garam, gula, totole dan kecap. Terakhir masukkan bawang goreng, aduk rata. Masak hingga mengering, tes rasa, lalu angkat dan dinginkan.

Adonan: Setelah proofing pertama, bagi adonan menjadi 12 bulatan. Ini kira2 @51gr. Kemudian ambil dari bulatan yg pertama kali, Gilas mjd bundar, lalu masukkan daging dan tutup.

Rounding adonan hingga berbentuk bulat atau sesuai selera ya.

Diamkan 15- 20 menit lalu pulas atasnya dengan kocokan telur yang sudah disaring. Pulas sekali lagi setelah pulasan pertama selesai. Nyalakan oven 175 dercel. Tunggu hingga panasnya merata.

Taburi atasnya dengan wijen hitam yang sudah disangrai. Lalu masukkan kedalam oven.

Panggang selama 25 menit. Pada 3 menit terakhir nyalakan api atas sambil ditunggu hingga atasnya kecoklatan cantik. Matikan oven lalu keluarkan loyang. Tunggu hingga roti dingin.