Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam dipotong 10
  2. 4 siungbawang putih yg dihaluskan
  3. 5 butirbawang merah dihaluskan
  4. 2 buahkentang dipotong-potong
  5. 1 sdmketumbar bubuk
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 batangkayu manis
  8. 4 butirkapulaga
  9. 3 lembardaun salam
  10. 4 butircengkeh
  11. bijipala 1/2butir
  12. 2 cmjahe
  13. 1 sdmgula pasir
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyakecap manis
  16. 2 sdmminyak untuk menumis
  17. 750 mlair
  18. 2 batangdaun bawang diiris-iris

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lada bubuk dan ketumbar bubuk sampai harum. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan cengkeh, pala, kapulaga, daun salam, jahe dan kecap manis. Masak sampai kecap manis berkaramel.

  2. 2

    Lalu tuang air, masukkan kentang, gula pasir, kaldu ayam dan garam. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut setengahnya. Koreksi rasanya. Klo udh mau diangkat baru irisan daun bawang dimasukkan terakhir kali. Aduk-aduk sampai rata. Matikan api kompor, angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desy iryani pratiwi
pada
Depok II tengah
Ibu rumah tangga yg medit dan ga mau rugi.. apa2 mau bikin dan masaak sendiri.. wkwkwkwk.. ig : desyiryanipratiwi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa