BlackForest basic Brownie Kukus a.k.a brownies kukus

Safitri Yunitasari
Safitri Yunitasari @Safitriy7235200
Sidoarjo Jawatimur

Pokcoy kali ini bersama resepnya mbak @ella_elloet , syelamat ya mbak.

Saya pilih brownie kukus, kemudian saya jadiin blackforest.
Finishingnya lumayan bikin fegel tp seneng krn buat kasih semangat anak" yg lagi sekolah biar g bosan dirumah dan makin ceria🥰.

Untuk takaran gula pasir menurut saya sudah pas tdk terlalu manis ataupun tawar.
Namun bagi kalian pecinta manis bs ditambahkan dr 150 -190gr

#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PPKM

BlackForest basic Brownie Kukus a.k.a brownies kukus

Pokcoy kali ini bersama resepnya mbak @ella_elloet , syelamat ya mbak.

Saya pilih brownie kukus, kemudian saya jadiin blackforest.
Finishingnya lumayan bikin fegel tp seneng krn buat kasih semangat anak" yg lagi sekolah biar g bosan dirumah dan makin ceria🥰.

Untuk takaran gula pasir menurut saya sudah pas tdk terlalu manis ataupun tawar.
Namun bagi kalian pecinta manis bs ditambahkan dr 150 -190gr

#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PPKM

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 4 buahtelu
  3. 2 sdtSP
  4. 150 grgula pasir
  5. Bahan B :
  6. 80 grterigu pro sedang
  7. 35 grcoklat bubuk
  8. Bahan C :
  9. 120 grblueband / butter
  10. 75 grdark coklat
  11. Bahan Dekor :
  12. 1/2 kgbuttercream
  13. Selai coklat
  14. BuahCherry 🍒

Cara Membuat

  1. 1

    Siyapkan bahan, lelehkan bahan C dg cara di tim.

  2. 2

    Mixer dg kecepatan tinggi Bahan A, hingga mengembang dan mengental (kurleb 10-15menit).

  3. 3

    Lanjut kecilkan mixer, masukkan bahan B. Mixer sebentar asal tercampur saja. matikan mixer

  4. 4

    Masukkan bahan C, dan aduk balik menggunakan spatula, hingga tercampur rata. (Jgn sampai ada endapat cairan campuran coklat + margarin.

  5. 5

    Tuang adonan dlm loyang diameter 18cm, yg sdh dialasi kertas roti.

  6. 6

    Sambil mengaduk adonan td, panaskan kukusan hingga panas dan banyak uap(10menit).

  7. 7

    Bila sdh panas, hentakkan loyang di bagian datar 3x. Dan kukus dg tutup yg diberi kain bersih selama 35menit. Gunakan API SEDANG.

  8. 8

    Selagi menunggu kue matang, buat hiasan. Tim coklat dg double boiler. Tuang diatas plastik dan ratakan, diamkan sebentar supaya agak keras dan bentuk persegi panjang menggunakan pisau. masukkan dlm lemari es tunggu hingga beku.

  9. 9

    Cek tusuk brownies, bila tdk lengket menunjukkan sdh matang. Angkat loyang dan dinginkan.

  10. 10

    Saya belah menjadi 2 menggunakan benang.

  11. 11

    Siyapkan bahan dekornya.

  12. 12

    Isi selai coklat di bagian tengah brownies yg sdh dipotong, lanjut tutup bagian luar dg buttercream dan ratakan

  13. 13

    Ambil lapisan coklat dilemari es, bila sdh beku lepas dr plastiknya. Dan siyap ditempel ke cakenya.

  14. 14

    Gunakan spuit bunga untuk membuat mawarnya, kemudian tambahkan cherry diatasny.
    Masukkan lemari es selama 1-2 jam dan sajikan disaat dingin, enak banget😍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safitri Yunitasari
Safitri Yunitasari @Safitriy7235200
pada
Sidoarjo Jawatimur
YouTube channel : Dapur Bunda TrioIG : safitri_yunitasariBunda of Three boys..Memasak karna SukaAsah Terus Kemampuanmu, dan kamu pasti bisa❤️❤️❤️Nikmati saja prosesnya, Nikmati saja hasilnya..
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa