Sate Maranggi (kambing)

Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
Lamongan

Belum move on nih ceritanya dari perdagingan 🤭 daging kurban kemarin ga tau diapain aja 😂 sipaksu minta di sate, kemarin ga mau ribet marinasinya, biasanya sama kecap, bawang merah, dan jeruk aja, tp embeknya ini agak bau apek ya...jadi saya marinasi ala2 sate maranggi, alhamdulillah baunya hilang dan rasanya enak 😁 saya marinasi ada 3 hari, begitu dicampur bumbu 1 jam saya masukan freezer karna paksu masih diluar kota, baru pulang langsung panggang di grill pan aja, matang sempurna dan ga alot 🤗

#BerapiManjuhu
#CookpadCommunity_Lamongan
#SateEnak
#SateMaranggi

Sate Maranggi (kambing)

Belum move on nih ceritanya dari perdagingan 🤭 daging kurban kemarin ga tau diapain aja 😂 sipaksu minta di sate, kemarin ga mau ribet marinasinya, biasanya sama kecap, bawang merah, dan jeruk aja, tp embeknya ini agak bau apek ya...jadi saya marinasi ala2 sate maranggi, alhamdulillah baunya hilang dan rasanya enak 😁 saya marinasi ada 3 hari, begitu dicampur bumbu 1 jam saya masukan freezer karna paksu masih diluar kota, baru pulang langsung panggang di grill pan aja, matang sempurna dan ga alot 🤗

#BerapiManjuhu
#CookpadCommunity_Lamongan
#SateEnak
#SateMaranggi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 750 grdaging kambing
  2. 250 grlemak kambing
  3. Secukupnyakecap manis
  4. 1 buahjeruk nipis /1 sdm cuka (secukupnya /sesuai selera)
  5. 1 buahtomat
  6. 5 buahbawang merah
  7. 50 grcabe rawit rebus yg sudah dihaluskan
  8. Secukupnyatusuk sate
  9. Bahan Marinasi :
  10. 3 buahbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1 cmlaos
  15. 1 cmjahe
  16. 10 grgula merah
  17. Secukupnyakecap manis
  18. SecukupnyaAsam jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kotak2 daging dan lemak kambing

  2. 2

    Haluskan semua bumbu marinasi, tambah sedikit kecap

  3. 3

    Rendam daging dan lemak dalam bumbu (saya 1 jam)

  4. 4

    Tusuk daging dan lemak bergantian dalam tusukan sate

  5. 5

    Panggang sate hingga matang dan kecoklatan (saya pake grill pan)

  6. 6

    Potong kotak2 tomat sisihkan

  7. 7

    Iris2 bawang merah

  8. 8

    Campur cabe rebus halus, irisan bawang merah, irisan tomat beri sedikit cuka dan kecap, aduk rata

  9. 9

    Tata sate dalam piring siram dg bumbu kecap

  10. 10

    Sate siap dihidangkan dg nasi hangat atau ketupat 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
pada
Lamongan
Hobby banget masak, bikin aneka masakan dan camilan buat keluarga dan teman, apapun jenisnya. Suka belajar tentang hal2 baru dan ga akan berhenti sebelum berhasil 😊 seorang istri dan ibu dari 2 anak perempuan yg lucu dan pintar 😍IG : @prayugo_citra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa