Bistik Daging Giling

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Madiun, 31 Juli 2021

Source: @AO_200180

Daging qurban masih banyak nih. Nyoba olahan daging versi mewah low budget 😄
Kenapa low budget? Karena bikin sendiri hasilnya banyak. Beda cerita kalau di resto dapet sepiring aja 😁
#Mbois_veggies&fruits
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Bistik Daging Giling

📌 Madiun, 31 Juli 2021

Source: @AO_200180

Daging qurban masih banyak nih. Nyoba olahan daging versi mewah low budget 😄
Kenapa low budget? Karena bikin sendiri hasilnya banyak. Beda cerita kalau di resto dapet sepiring aja 😁
#Mbois_veggies&fruits
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bistik:
  2. 1 kgdaging sapi has dalam
  3. 6 lembarroti tawar
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 sdtlada bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan Marinasi Kentang Goreng:
  8. 5 buahkentang ukuran sedang (potong korek api)
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 2 sdtkaldu bubuk
  11. 2 sdtlada bubuk
  12. Secukupnyaair (sampai kentang terendam bumbu marinasi)
  13. Bahan Saus:
  14. 4 siungbawang putih (geprek lalu cincang)
  15. 1 buahbawang bombay (irisi)
  16. 7 sdmsaus barbeque
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 1/4 sdtgaram
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 250 mlair
  22. Pelengkap:
  23. 3 buahwortel ukuran sedang (potong korek api)
  24. 250 gbuncis (potong 3 cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kentang. Rendam dengan bahan-bahan marinasi kentang selama 30 menit. Goreng sampai empuk (tidak garing luarnya).
    Rebus buncis dan wortel sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan!

  2. 2

    Haluskan daging bersama roti tawar. Tambahkan bumbu-bumbu bistik lainnya. Uleni menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata.
    Bentuk daging giling seperti patty (jangan terlalu tebal agar kematangan merata ketika dipanggang).

  3. 3

    Panggang di atas teflon anti lengket (teflon olesi dengan sedikit margarin). Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Membuat saus! Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan semua bahan lainnya. Tunggu sampai meletup letup dan saus agak mengental. Tes rasa! Jika sudah pas matikan kompor.

  5. 5

    Tata bistik, kentang goreng dan pelengkap (wortel dan buncis rebus) di atas piring. Siram dengan sausnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa