Udang tahu mentega seadanya

Heni Kartikasari
Heni Kartikasari @cook_16359673
Surabaya

kemarin beli udang kebanyakan, rencana goreng krispi eh ternyata tepung krispinya habis. akhirnya tercetus ide tumis udang mentega. banyak versi bumbu jadi bingung akhirnya seadanya bumbu di dapur dan sejalannya tangan. alhamdulillah lumayan 😅

Udang tahu mentega seadanya

1 orang berencana membuat resep ini

kemarin beli udang kebanyakan, rencana goreng krispi eh ternyata tepung krispinya habis. akhirnya tercetus ide tumis udang mentega. banyak versi bumbu jadi bingung akhirnya seadanya bumbu di dapur dan sejalannya tangan. alhamdulillah lumayan 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
lauk 3x makan
  1. 1/4 kgudang
  2. 3 kotaktahu
  3. 2-3 sdmmentega
  4. 2 siungbawang putih besar
  5. 2 siungbawang merah besar
  6. 4 bijicabai rawit (bisa lebih)
  7. 1 buahtomat merah besar
  8. 1,5 sdmkecap manis
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk/penyedap
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 jempollengkuas digeprek
  14. seujung kelingking jahe digeprek
  15. sedikitair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu tahu lalu goreng. bisa setengah matang /matang. kalau aku sampai matang kecoklatan. sisihkan.

  2. 2

    Cuci semua bahan (udang, bawang putih, bawang merah, cabai, tomat). cincang halus bawang putih, iris tipis bawang merah, potong dadu tomat, potong2 cabai keriting dan cabai rawit.

  3. 3

    Panaskan penggorengan masukan mentega, tunggu sampai leleh lalu masukkan bawang putih bawang merah lengkuas jahe. tumis hingga layu masukkan cabai keriting dan cabai rawit.

  4. 4

    Jika sudah harum masukkan udang dan tahu ke penggorengan, aduk dan tumis hingga udang setengah matang.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk/penyedap, merica, garam, dan potongan tomat. aduk rata, tumis dengan api sedang, tambahkan sedikit air, tumis hingga mendidih dan sedikit menyusut

  6. 6

    Tes rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan. pindahkan masakan ke wadah dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Kartikasari
Heni Kartikasari @cook_16359673
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa