#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#BanggaKirimRecook#AisyahAryoResep#CookpadCommunity_BorneoSumber : Dewi HerlinaKangen sama nasi kuning sama masak habang nya. Kalo beli porsinya kurang banyak. Dan pengen lebih hemat, bikin sendiri aja. Dapat resepnya dari mba Dewi, rasa bumbunya enak banget. Aku bikin resepnya 2x lebih banyak dari resep aslinya. Untuk simpanan kalau mau masak lagi.

Sebenarnya ini resep kelebihan untuk 1 ekor ayam tapi suami suka banyak bumbu jadi dibanyakin bikinnya 😁 perkiraan ini lebih banyak 3 kali lipat.. Misal mau ngikutin resep bisa dibagi 3 untuk 1 ekor ayam sisa sambalnya masukin kedalam wadah kedap udara ditaro difreezer biar awet sampe bulanan 😉Ohh iyaa.. Ayamnya boleh langsung dimasukin tanpa digoreng atau dimarinasi,, jadi ayam mentah bersih yg sudah dipotong² sesuai selera langsung cemplungin kebumbu aja juga enak tapi lebih enak yg dimarinasi dan digoreng sebentar dulu 😍

Masak habang masakan khas Banjarmasin yang salah satu bumbunya menggunakan cabai kering inilah yang membuat masak habang (merah) tapi tidak pedas,saya kalau pas pulang kampung ke Kalimantan Tengah pasti selalu beli nasi kuning dan lauknya masak habang ini,tapi kalau lagi kangen saya terpaksa harus bisa masak ini 🤭😄 karena saya sekarang di Bekasi, dan ini salah satu resep yang saya coba dari bunda Hj.Tintin Purnama Sari yang sangat enak terima kasih bunda resepnya 🙏😘 dibawah ini saya sertakan resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13644013-daging-masak-habang-merah-khas-banjar-kalimantan?invite_token=Wc7k59moaEdMvmR93MroRvYd&shared_at=1607478586#CookpadCommunity_Bekasi

Suka banget sama resep ini. Menurut aku ini rasanya otentik.. beberapa kali beli Nasi kuning Rasa bumbu merah nya berbeda2. Mungkin karena banyak Versi dan banyak dimodifikasi. Ciri khas masak Habang Banjar itu warnanya merah pekat.. cantik dehh pokoknya ..meskipun berminyak itulah yang dapat menggugah selera 😍😍Nah ini bisa dikreasikan dengan telur, ayam, daging atau ikan harian/gabus.Source Mei Basuki#Cookpadcommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_kaltim #kulaetamcocok

Masih #Rekreasi_Kalsel, kali ini nyoba variasi masak ayam yang beda. Ehhhmm, memang beda karena ada aroma kayumanisnya gitu.#PekanPosbar#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10410291-ayam-telur-masak-habang-khas-banjar?invite_token=ebJaMfckE38CwdrajSXFu3F8&shared_at=1632980524

Alhamdulillah pertama kali nyobain masakan khas banjar, resep dari mba Ayu Putri Irianto. Awalnya ragu karena makanan banjar trmsk makanan kaya rempah, saya sndr blm terbiasa olahan dengan byk rempah. Tp ternyata keluarga suka, terima kasih mba ayu resepnya, terima kasih juga cookpad saya jd nyoba byk masakan.#pekan_banjar#cookpadcommunity_#cookpadcommunity_tasikmalaya

Ibu saya suku Banjar & lahir di salah satu Kabupaten di Kalsel, bapak saya jg setengah Banjar setengah Jawa kelahiran Samarinda. Dan saya pun kelahiran Tanjung Kalsel. Jadi saya adalah orang Banjar. Dulu nenek sy selain pedagang adalah tukang masak di pesta-pesta pernikahan di Kalsel (dulu belum ada cateringan gitu). Nah jadi saya tau bgt bgmn sebenarnya yang namanya masak habang itu dari nenek saya... Jadi di sini saya ingin memberikan informasi bagaimana Masak Habang khas Banjar yg sebenarnya.😊

Resep otentik banjar ala mama khas dari masak habang banjar adalah cabai yang digunakan wajib cabai merah besar yang sudah dikeringkan , taburkan bawang goreng renyah agar semakin komplit rasanya

Daging ayam adalah produk hewani yang mudah ditemukan dimana saja. Di pasar, swalayan, warung sayur dekat rumah atau pun di rumah tetangga. Selain karena harganya lebih murah dari daging sapi, bebek, itik, kalkun, atau ikan asin bersodara, daging ayam memiliki rasa yang dapat diterima oleh lidah siapa saja, itu lah sebabnya daging ayam begitu populer di percaturan dunia kuliner dunia. Harga daging ayam di pasar paling fluktuatif. Kadang-Kadang melegakan, lain hari mengejutkan.Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan yang menggugah selera. Beberapa wilayah di Indonesia memiliki olahan khas berbahan dasar daging ayam dengan rasa yang sangat lezat. Salah satunya adalah ayam masak habang atau hayam masak habang yang berasal dari Riau dan Kalimantan. Menurut Mbak Endang yang resepnya saya pakai ini, perbedaan dari ayam masak habang asal Riau dan Kalimantan adalah dari rasanya. Ayam masak habang dari Riau bercita rasa manis, asin, gurih, dan pedas sedangkan yang dari kalimantan rasa asam pedas lebih menonjol.Berikut ini resep yang saya ambil dari blognya Mbak Endang JTT.