Nasi Balap Puyung khas Lombok Nusa Tenggara Barat🍂

Tata My Beloved
Tata My Beloved @Tatamybeloved
Depok-Ⓜ️alang(🅰️re♏anita)

Wisata kulineran dari rumah..beberapa waktu lalu sempet trending berita nasi balap puyung,sudah lama saya pengen buat tapi masih belum ada niat,hari ini menyempatkan waktu buat menu sarapan pagi ini..sejarah nasi balap puyung ada dua versi.versi dari Mataram berawal dari menu makan malam anak muda yang suka balapan dimalam hari & versi orang Lombok menu ini pembuatannya dengan cara cepat/disebut balap..Dalam 1 porsi nasi balap puyung berisi nasi putih,ayam suwar-suwir,sayur kacang panjang,kentang kriuk,abon sapi & 1 potong ayam goreng kampung.(sumber:Liputan 6.com)kali ini saya buat dengan penyesuaian bahan dirumah.

Nasi Balap Puyung khas Lombok Nusa Tenggara Barat🍂

Wisata kulineran dari rumah..beberapa waktu lalu sempet trending berita nasi balap puyung,sudah lama saya pengen buat tapi masih belum ada niat,hari ini menyempatkan waktu buat menu sarapan pagi ini..sejarah nasi balap puyung ada dua versi.versi dari Mataram berawal dari menu makan malam anak muda yang suka balapan dimalam hari & versi orang Lombok menu ini pembuatannya dengan cara cepat/disebut balap..Dalam 1 porsi nasi balap puyung berisi nasi putih,ayam suwar-suwir,sayur kacang panjang,kentang kriuk,abon sapi & 1 potong ayam goreng kampung.(sumber:Liputan 6.com)kali ini saya buat dengan penyesuaian bahan dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi
  2. Bahan kentang kriuk:
  3. 200 grkentang serut
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan oseng kacang panjang:
  7. 5 lonjorkacang panjang
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. Sejumputgaram
  11. Sejumputgula pasir
  12. 1/2 sdtpenyedap
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bahan ayam suwar-suwir(ada diresep ayam sisit)
  15. Bahan serundeng(ada diresep lama)
  16. Kacang kedelai goreng
  17. Sambal merah
  18. Ayam goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis kacang panjang,cuci bersih tiriskan.

  2. 2

    Goreng bahan bumbu oseng kacang panjang smp layu,kemudian blender smp halus,lalu tumis smp wangi,masukan kacang panjang,garam,penyedap & gula,masak smp bumbu meresap tes rasa,sisihkan.

  3. 3

    Cuci bersih kentang yg sdh dikupas,serut,lalu cuci lagi.panaskan minyak,goreng kentang smp kering & matang merata,tiriskan.

  4. 4

    Penyelesaian:tata nasi & lauk pelengkap nasi balap puyungnya,sajikan selagi hangat..selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tata My Beloved
Tata My Beloved @Tatamybeloved
pada
Depok-Ⓜ️alang(🅰️re♏anita)
Bukan tentang masaknya, karena semua bth belajar.Bukan tentang rasanya, karena rasa juga butuh cinta.Bukan tentang apa-apa. karena kita hanya berusaha melihat senyum mereka saat mencicipinya.Ini semua karena betapa besar cintaku atas rahmatNya dan betapa besar cintaku kekeluarga.Makasih buat yg sudah membaca coretan tinta istana dapur saya."ditunggu recooknya"(ig:love_and_sweet_tata)
Lebih banyak

Komentar (4)

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Aduh saya jadi🤤🤤 jadi inget saat dulu masih di Lombok sarapannya kalau ga nasi kuning ya nasi puyuh😋

Resep Serupa