Bismillahsetor resep ke 1042Pecak (baca: pêcak) adalah salah satu hidangan Jawa yang terdiri dari lauk berserta sambal. Bumbu yang dibutuhkan di antaranya cabai, bawang merah, jahe dan kencur, ketumbar dan lain sebagainya. Lauk pecak dapat berupa banyak makanan, di antara yang paling umum adalah pecak lele, pecak terong, pecak ikan (umumnya ikan air tawar), dan pecak tempe. [Sumber : Wikipedia]Saya pertama kali makan pecak terong saat tinggal dirumah mertua (rahimakumullah), dengan resepnya seperti ini, ada khas kencur, dan penambahan santan, kemiri untuk rasa gurih, temu kunci untuk meminimalisir rasa murus perut karena efek pedasJika menggunakan isian ikan bisa ditambahkan sedikit ketumbar, jahe saat marinasi ikan dan beri air perasan jeruk limau saat pecak dihidangkan untuk mengurangi khas amis pada ikanMenu sederhana tapi lezat seperti inilah yang bikin nambah nasi karena rasa sambal pecaknya yang menggugah selera#CeCABEan#BALONChallenge#KreasiCODE23_LevelPedasmu#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week12#Pecak#Sambal

Pecak terong, hidangan terong yang dimasak pedas gurih, dengan santan yang creamy serta sensasi segar kencur dan aroma smoky terong.Sumber resep: Herlyna Dhitian @Herlyna_dhitian (16103358)#BALONChallenge 13/26 #SayurTidakBerdaun #CookpadCommunity_Jakarta #CFDPaseban_SayurTakBerdaun

Pecak Terong ini lauk favorite dikeluarga Saya, kl kumpul di rumah mamah pst pecak terong ini ga pernah ketinggalan. Rasanya pedes dan segar dari kecur. Dan cocok sekali ditemani peyek udang rebon. Kl mau lbh bervariasi,sayurannya bisa ditambahkan kacang panjang atau timun...

Sebagai anak betawi, makanan yg namanya pecak sudah gak asing lagi. Apalagi buatan mama saya dulu .. duuh enaknya and seger dimakan sama nasi anget.Saya mmg gak pernah buat pecak sendiri kalo lg kepengen mnta buatin kk krn ragu kuatir suami gak doyan, tapi hr ini mau buat sendiri buat dimakan sendiri. Uhuuuyyy ternyata mantappp. Habis masak aq tinggal sebentar pas balik .. lho kok tinggal sepotong. Eaalaahh dihabisin sama suamiku. Ternyata.... suka juga tho ? Mbok ya ngomong to bojoooo ....😂😂

Buat saya makanan ini adalah makanan moodbooster saya kalau saya sedang bosen atau ga mood makan..pecak sangat terkenal di beberapa daerah di jawa dengan masing masing variasinya dan yang paling penting rasanya juga enak

WEEK 7#PejuangGoldenBatikApronHaloo Luur !Pecak ini salah satu makanan favorit saya.. kali ini saya masak Pecak Terong dan Pecak Telur. Tapi resep Pecak Telurnya menyusul yaaa..Untuk foto-foto resepnya, saya pakai takaran 2x lipat karena saya masak untuk 2 menu (Pecak Terong dan Pecak Telur). Tapi, takaran yang tertulis sudah untuk 1 menu kok.Kali ini saya pakai santan di bumbu pecaknya. Kalau santannya mau diskip boleh juga koook.Yuk mari dicoba sama nasi anget, yummy 😋😋

Masakan ini mengingatkan masa kecil, aroma terong dan tempe bakarnya menggoda selera.. dipadu dg sambal kencur, dan memang rasanya cenderung manis... hmmm yummy #SiapRamadan #MurahMeriah

Saatnya setor cookies.... kali ini recook resepnya mba Sinta. Berhubung belum belanja dan setelah cek n ricek resep dan persediaan dikulkas...akhirnya pilihannya jatuh ke pecak terong 😅.Mksh resepnya mba Sinta, aq kurangi pemakaian cabai dan skip kemiri.Source : Ummu KhansaResep asli : 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11066700-pecak-terong?invite_token=xdPmT38KGLyBxLAfMV6GeNh7&shared_at=1606193887#Cookies_UmmuKhansa#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GA_TheNextLevel

#IsiKulkasku#GAS2025Sebelum ditinggal mudik, wajib bersih² isi kulkas terlebih dahulu. Alhamdulillah masih ada terong ungu. Ibuk bikin pecak terong aja, biar ada kuahnya. Bisa pake santan/fibercreme yaa...#Kopijos#Kopijos_Maret2025#Kopijos_IsiKulkasku#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Menurutku terong tuh Mau dimasak apa aja enak..Kali ini saya nyoba masak pecak Terong. Ini pertama kali saya makan dan masak pecak terong. Wih, kuahnya sedep. Gurih pedas manis. ❤️.Pecak terong sering kali menggunakan terong ungu di belah tapi tidak sampai putus lalu di bakar baru di masak pecak. Tapi kali ini saya pakai terong hijau saya potong dan dikukus.Trims mba Agustin nur hasanah resep pecak terongnya#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Agustin#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_kutaikartanegara

Terong ungu biasanya kalo tidak di balado, dijadikan terong raos, ya dipenyet. Namun, kali ini #PejuangGoldenBatikApron mau mengolahnya menjadi Pecak Terong.

Source: MD's KitchenTerong emg paling sedep.. Digoreng doang aja suka apalagi di pecak begini.. Mantep.. 😋...#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunit_Borneo#Cookpaders