Tumis Kerang Remis Pedas

Pawon Bugge
Pawon Bugge @pawon_bugge
Sumedang

Beli ikan tongkol segar buat majikan (anabul) tersayang, eh liat kerang remis jadi kepingin beli juga. Kerang Remis ini adalah sejenis kerang yang hidup di air tawar biasanya di bengawan atau sungai. Waktu kecil aku juga sering nyari di sungai kalo lagi ke sawah bareng orang tua. Seneng rasanya karena sambil maen air basah-basah an 😅. Padahal dapet nya cuma seiprit tapi bahagianya luar biasa. Happy rasanya karena belum punya beban idup juga (curhat) wkwkwkwk. Hari ini mau dimasak tumis-tumis aja biar cepet, apalagi kalo dipepes ini enak banget loh.

Tumis Kerang Remis Pedas

Beli ikan tongkol segar buat majikan (anabul) tersayang, eh liat kerang remis jadi kepingin beli juga. Kerang Remis ini adalah sejenis kerang yang hidup di air tawar biasanya di bengawan atau sungai. Waktu kecil aku juga sering nyari di sungai kalo lagi ke sawah bareng orang tua. Seneng rasanya karena sambil maen air basah-basah an 😅. Padahal dapet nya cuma seiprit tapi bahagianya luar biasa. Happy rasanya karena belum punya beban idup juga (curhat) wkwkwkwk. Hari ini mau dimasak tumis-tumis aja biar cepet, apalagi kalo dipepes ini enak banget loh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkerang remis bengawan/sungai
  2. 2 batangsereh, geprek
  3. 1/2 buahbawang bombay, cincang (boleh pakai bawang merah ya)
  4. 3 siungbawang putih, cincang/iris
  5. 5 buahcabe ijo besar, potong serong
  6. 3 buahcabe merah keriting, potong serong
  7. 3 buahcabe rawit setan, potong serong
  8. 2 batangdaun bawang, potong sesuai selera
  9. 1 buahtomat, potong kecil
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmsaos sambal
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtgula pasir
  16. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang lalu tiriskan.

  2. 2

    Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang-bawangan dan sereh terlebih dahulu sampai tercium wangi harum lalu masukkan semua cabe-cabean sampai bau langu nya hilang.

  3. 3

    Masukkan kerang, tambahkan sedikit air, masukkan juga semua bumbu dan saos-saosan aduk merata kembali.

  4. 4

    Terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat, lalu masak sebentar sampai tomat layu.

  5. 5

    Jangan lupa koreksi rasa, matang dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Bugge
Pawon Bugge @pawon_bugge
pada
Sumedang
Just Ordinary "Emak" who love eating and cooking 😍Salty and Savory Addict 😊Belom bisa Bebikin Cake & Cookies 😅Masih harus banyak Belajar, Jadi Mari Belajar Bersama 😇Thx for follow, like and recooked nya. Love you all 😚😘~ spreading love ❤
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Nina CU '89
Nina CU '89 @cook_Shalinina
Makasih resepnya.. alhamdulillaaaaaah langsung ludes.. prcobaan pertama Dan langsung berhasil

Resep Serupa