Campurkan, tapioka, tepung beras, air kaldu ungkepan ayam, aduk hingga tercampur rata, lalu masukan juga telurnya, aduk rata dan saring, dan tambahkan baking powder, aduk kembali.

Panaskan minyak di wajan yang tengahnya cekung, pada saat memasukan adonan, minyak dipastikan panas yaa..

Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan memutar, hingga diulang 3 kali kucuran adonan, untuk setiap kali goreng.
Jarak tangan kurleb sejengkal di atas wajan waktu ngucuri adonan nya.

Setelah adonan menyebar dan mulai kokoh, lipat seperti terlihat difoto (kecilkan apinya), goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.