Pepes Ikan Pindang Tongkol

Wahyu Milasari
Wahyu Milasari @wahyumila
Jakarta

Ikan lagi mahal ya bund, jadi cari yang terjangkau di pasar ya cuma ikan pindang tongkol ini aja.. Ada banyak cara buat ngolah, bumbu merah (resepny ada bole di cek ya 👍😄) , nah kedua yg sering dibuat itu pepes. Yuk coba eksekusi juga..

Pepes Ikan Pindang Tongkol

11 orang berencana membuat resep ini

Ikan lagi mahal ya bund, jadi cari yang terjangkau di pasar ya cuma ikan pindang tongkol ini aja.. Ada banyak cara buat ngolah, bumbu merah (resepny ada bole di cek ya 👍😄) , nah kedua yg sering dibuat itu pepes. Yuk coba eksekusi juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. 3 ekorpindang tongkol
  2. 1 ikatkemangi
  3. Daun jeruk, daun salam, batang serai, belimbing wuluh, tomat
  4. Daun pisang
  5. Bahan halus:
  6. 6 butirbawang merah
  7. 3 butirbawang putih
  8. 2 ruas jarikunyit
  9. 1 buahcabai merah besar
  10. 8 buahcabai rawit (optional)
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1 sdmlada putih bubuk
  13. 1 bungkusterasi ABC kecil
  14. Garam, gula, penyedap, minyak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan cuci perut serta pisahkan tulang nya

  2. 2

    Haluskan atau blender bumbu halus, sambil potong potong tomat, belimbing wuluh dan petik daun kemangi

  3. 3

    Campurkan bumbu halus dengan pindang dan bahan yang lainnya

  4. 4

    Siapkan daun pisang, letakkan pindang seekor dan gulung serta tusuk dengan tusuk gigi/bambu (saya lupa foto bagian ini)

  5. 5

    Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit sampai dirasa baunya enak. Angkat dan bisa juga setelahnya dipanggang sedikit di atas teflon/bakaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyu Milasari
Wahyu Milasari @wahyumila
pada
Jakarta
A girl who loves eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa