Roti sobek isi coklat meses

Dewix Donce
Dewix Donce @Dewix767
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grtepung protein tinggi (me: 200 prot. tinggi 50 gr prot. sedang)
  3. 40 grgula pasir
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 4 grragi instant
  6. 120susu UHT dingin
  7. Bahan B
  8. 35 grbutter unsalted
  9. 4 grgaram
  10. 1kuning telur ** jika adonan masih keras tambahkan lagi air es dingin sedikit2 saja

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, uleni hingga ¾ kalis. Tambahkan bahan B, uleni hingga kalis
    istirahatkan adonan 45 menit (diwadah tertutup hingga mengembang)

  2. 2

    Kempiskan adonan, uleni sebentar, buang gasnya.Bulatkan adonan, istirahatkan 10 menit.
    bagi adonan menjadi 12 gilas adonan kemudian isi coklat meses bentuk bulat rapikan taburi dengan coklat meses.

  3. 3

    Letakkan dalam loyang yg sudah dioles shortening/margarine. Tutup dengan kain, Proofing  hingga mengembang.  Panaskan, 10 menit sebelum memanggang. Set suhu 170 derajat°C.

  4. 4

    Panggang selama -/+ 35  menit.
    Tunggu dingin. Sajikan atau masukkan kedalam wadah tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewix Donce
Dewix Donce @Dewix767
pada
Happy wife with 5 kids love baking and cooking ig: dewixdonce.dd ig : @dewixdonce.dd
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa