Risoles isi ragout (no telur)

Andayani Hartono
Andayani Hartono @satuduatiga123

Jajanan pasar favorit kesukaan semua... coba coba bikin se ekonomis mungkin. Tapi rasa tetap juaraaa... 😊

Risoles isi ragout (no telur)

16 orang berencana membuat resep ini

Jajanan pasar favorit kesukaan semua... coba coba bikin se ekonomis mungkin. Tapi rasa tetap juaraaa... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 pcs
  1. Bahan isian (ragout):
  2. 1 bhwortel
  3. 3 bhkentang
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdmtepung maizena
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. Bahan kulit:
  10. 150 grtepung terigu
  11. 2 sdmtepung tapioka
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. 3 sdmminyak goreng
  15. 400 mlair
  16. Bahan celup:
  17. 250 grtepung panir
  18. 5 sdmtepung terigu
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat isian:
    Iris dadu kecil kentang dan wortel lalu rebus hingga lunak

  2. 2

    Geprek bawang putih. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan air, penyedap, dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah dirasa lunak. Tambahkan susu dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental. Angkat. Biarkan dingin.

  4. 4

    Membuat kulit:
    Campur tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, garam. Tambahkan air. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

  5. 5

    Saring adonan jika dirasa kurang halus. Tambahkan minyak. Aduk rata.

  6. 6

    Siapkan teflon (me: ukuran 20cm). Tuangkan 1 sendok sayur adonan. Biarkan hingga terlepas dari teflon. Sisihkan.

  7. 7

    Membuat risoles: siapkan 1 lembar kulit. Tambahkan isian ragout. Lipat seperti amplop. Lakukan hingga adonan habis.

  8. 8

    Bahan celup: siapkan tepung terigu. Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga adonan encer.

  9. 9

    Celupkan risoles ke adonan celup. Lalu gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga selesai

  10. 10

    Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan. Angkat. Siap dihidangkan. Selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andayani Hartono
Andayani Hartono @satuduatiga123
pada

Komentar

Resep Serupa