Halo Sobat Cookpad 😘
Dari dulu aku selalu penasaran dengan saus ini, akhirnya kesampaian juga membuatnya. Tzatziki Sauce ini menggunakan yoghurt sebagai bahan dasarnya. Biasanya saus ini digunakan sebagai teman cocolan mulai dari pita bread sampai ke daging panggang.
Tzatziki Sauce memiliki rasa yang asam dari vinegar (cuka), segar dari yoghurt, crunchy dari timun serut dan aroma herb dari daun dill. YUM!😋
Tzatziki Sauce memang identik dengan timun karena pada dasarnya ini saus "timun" 😆. Selain timun, terdapat juga wangi dari daun dill. Daun dill bisa tidak dipakai dan diganti dengan hebrs lainnya, namun Dill meeupaka ciri khasnya. Serta jangan lupa olive oil. Masakan Yunani memang selalu menyertakan Olive Oil hampir disetiap hidangannya.
Yuk, silahkan coba buat sauce nya. Selamat mencoba!😘

Source: Akis Petretzikis

*NOTE:
- Penggunaan yoghurt boleh pakai merk apa saja (tidak harus Greek Yoghurt) selama konsistensinya KENTAL dan PADAT. Jangan beli yoghurt yang encer.
- Jika suka bawang putih yang strong, boleh ditambah. Jika tidak suka terlalu strong, silahkan pakai 1 siung saja.
- White Wine Vinegar boleh diganti dengan Apple Cider Vinegar, White Vinegar, Rice Vinegar, Cuka masak atau perasan jeruk lemon. Sesuaikan jumlah pemakaiannya, karena tiap "Vinegar" memiliki tingkat keasaman yang berbeda.

#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar