Karipap/Curry Puff

Veni KM
Veni KM @Veni_KM13982343
Bekasi

Kriuk,kriuk,kriuk.....hmmm, garing kulitnya dan isiannya jg berasa karinya.

Source: Tata My Beloved

#CookpadCommunity_Bekasi
#Kombes_KeDepok
#Rekreasi_Depok
#Cookpad_Id
#Karipap
#CurryPuff

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (Water Dough):
  2. 300 grtepung terigu protein sedang
  3. 75 mlminyak goreng
  4. 1 sdtgaram
  5. 100-110 mlair dingin
  6. Bahan B (Oil Dough):
  7. 150 grTepung terigu protein sedang
  8. 90 grmargarin
  9. Pelengkap:
  10. Isian Karipap (kentang+wortel)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A kecuali air, tuang air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Bungkus dengan plastik, diamkan selama (15 menit-1jam) saya 1jam

  2. 2

    Campur bahan B, uleni sampai tercampur rata. Bungkus dengan plastik, diamkan selama (15menit-1jam) saya 1jam

  3. 3

    Bagi masing-masing adonan 8bagian lalu bulatkan

  4. 4

    Ambil 1bagian bahan A lalu pipihkan, letakkan 1bagian bahan B. Bulatkan.

  5. 5

    Giling/pipihkan dengan rolling pin. Lalu gulung

  6. 6

    Giling/pipihkan lagi dengan posisi horizontal, lalu gulung

  7. 7

    Potong adonan yg td di gulung bagi 2. (Kalau mau besar2 potong bagi 2, tp kalau mau kecil2 potong bagi 3)

  8. 8

    Ambil 1bagian adonan yg td dipotong. Giling/pipihkan, jgn terlalu tipis ya biar kelihatan lapisannya, ketebalannya sedang aja. Beri isian Karipap, lalu tutup, tekan dan pilin.

  9. 9

    Goreng karipap, tiriskan minyaknya. Siap disajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veni KM
Veni KM @Veni_KM13982343
pada
Bekasi
Pengguna bahan bahan dipasar dengan dapur yang sederhana 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa