Larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga teksturnya kental.

Masukkan semua bahan menjadi satu, termasuk kelapa parut dan larutan tepung. Aduk hingga rata, tidak perlu dikocok.

Panaskan minyak di frying pan (minyak tidak terlalu banyak tapi juga tidak terlalu sedikit). Setelah minyaknya panas, masukkan adonan telur dan kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang sampai ke dalam. Diamkan saja.

Balik telur jika dasarnya sudah berwarna coklat dan sudah kokoh. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi masih hangat.