219. Bubble Bread (Pakai Tehnik Autolisis)
Assalamualaikum semuaaa.... Ketemu lagi sama rerotian and peragian... Tapi kali ini beneran syukaaak ... Kenapa ? Karena tanpa susah payah ngulen kaya orang pitnes 😂... Hasil belajar online sama Mbak @Nurbaetinyapria and coba Cook Snap resepnya... Dan jadi ketagihan, sehari dah bebikin 2x... Yuuk coba... Buat camilan... Gak dosaa koooq... 😉 Yuuk aah yuuk ..
#CSWargaCombo_Nurbaeti
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
219. Bubble Bread (Pakai Tehnik Autolisis)
Assalamualaikum semuaaa.... Ketemu lagi sama rerotian and peragian... Tapi kali ini beneran syukaaak ... Kenapa ? Karena tanpa susah payah ngulen kaya orang pitnes 😂... Hasil belajar online sama Mbak @Nurbaetinyapria and coba Cook Snap resepnya... Dan jadi ketagihan, sehari dah bebikin 2x... Yuuk coba... Buat camilan... Gak dosaa koooq... 😉 Yuuk aah yuuk ..
#CSWargaCombo_Nurbaeti
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan dulu semua bahan. Kerjakan dulu bahan A. Siapkan susu cair, masukkan gula, aduk hingga larut kemudian masukkan kuning telur. Aduk hingga rata. Tuang ke tepung terigu. Aduk hingga tercampur. Tutup dgn wrapping. "Cuekin" alias di istirahatkan hingga 6 jam yaa... 😉
- 2
Setelah proses di "cuekin" 6 jam.. check adonan... Akan terlihat seperti window pane... Mulai masukkan adonan B... Oh yaa... Buat adonan ragi diberi air hangat sedikit sedikit... Hingga seperti pasta. Masukkan ke adonan A tadi... Aduk rata, kemudian masukkan buter terakhir beri garam. Uleni sebentar. Sy ulen manual.
- 3
Istirahatkan adonan hingga 45 menit - 1 jam. Lanjut, bentuk sesuai selera. Diamkan sebentar, hingga mengembang sempurna. Kemudian, olesin dengan kuning telur yg diberi SKM sedikit. Beri toping. Masukkan oven, panggang hingga 30 menit, tergantung kondisi oven masing". Jika sudah matang, keluarkan dan olesi dengan buter hingga kinclong alias glowing 😍...foto sebentar dan sekejap lenyap 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubble bread (metode autolisis) Bubble bread (metode autolisis)
Malam Teman-teman cookpad...Alhamdulillah bisa ikutan bkin roti pakai metode autolisis.Metode yang di ajarkan @Nurbaetinyapria salah satu member combo dlm ngariung combo mggu lalu.Terimakasih buanyak bu nur😘Jadi metode ini cocok banget buat yang males ngulen😅 atau yg belum punya mixer tapi pengen bkin roti yg lembut dan seratnya bagus. Nah metode ini bisa di coba yaa...Adonan tepung di diamkan selama kurleb 6 jam hingga gluten dlm tepung nya terbentuk barulah di campur ragi.Nah cocok banget nih kl mau sarapan roti yg fresh from the oven.Jadi malamnya bkin trus di tinggal tidur besok paginya di lanjut deh... 😅Oiya satu lagi jangan lupa kenali oven kalian dulu sebelum manggang roti ya.. Saya pakai oven tangkring pkai api besar di rak atas. Cuma sebentar manggangnya kurleb 10-15 menitan dehPenasaran kan gimana caranya. Yuk liat resepnya#CSwargacombo_Nurbaeti#cookpadcommunity_bogor
-
Buble Bread Metode Autolisis Buble Bread Metode Autolisis
Minggu ini Program Combo adalah CookSnap Warga Combo_ Nur BaetiAlhamdulillah belajar baking dg mba Nurbaeti, tadinya belum paham dengan metode Autolilis skrg jd ngerti. Tks mba Nur Baeti atss saring ilmunya. Terssa sekali buat saya ilmu yg sy dapatkan dari Cookpad semenjak bergabung 28 April 2020, banyak sekali. Alhamdulillah jadi byk saudara juga.Aku yang tadinya paling males baking, sekarang jadi suka. Ilmu yg baru dr mba Nurbaeti lsg saya coba terapkan dan hasilnya memuaskan, rotinya menul2... 😋😋. Sekali lagi Tks mba Nurbaeti...🙏🙏😘😘#CSWARGACOMBO_Nur Baeti#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#RotiMetodeAutolisis
-
Bubble bread dengan metode autolisis Bubble bread dengan metode autolisis
Bismillah.. malam cookpaders, mau mencoba yg sedang viral bramasta eh lho 🤭 viral di dunia maya maksudnya..Tapi kali ini pake metode andalan, cocok banget buat yg belum punya mixer atau males ngulen yuks marri simak resepnya ya gengsAutolisis= Secara etimologi, Autolyse merupakan gabungan dari dua bahasa Yunani yang memiliki arti “sendiri” dan “terpisah”. Lalu Metode Autolyse ini merupakan teknik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yang diikuti periode jeda selama 20 hingga 60 menit. Autolyse merupakan teknik termudah yang dapat Anda lakukan untuk mendapatkan sebuah roti dengan bentuk, tekstur, dan rasa yang lebih baik.
-
Bubble Bread Metode Autolisis (No Ulen) Bubble Bread Metode Autolisis (No Ulen)
Sebenernya saya ragu mau upload foto bubble bread ini di CP karena hasilnya kurang cantik, tapi pengen ikut meramaikan #CSWARGACOMBO_NURBAETI bersama #CookpadCommunity_Bogor sekaligus setor hasil praktik bikin roti dengan metode autolisis yang disharingkan oleh Mba Nurbaeti dalam acara Ngariung komunitas Bogor.Kalau bikin roti dengan metode ini, ngga perlu mengeluarkan tenaga dalam untuk ngulenin, cukup diamkan adonan selama 4-6 jam setelah itu baru campur ragi, butter, dan garam.Saya bikin roti dengan kondisi terburu-buru karena mengejar sinar matahari buat moto hasil akhir, ternyata tetep ngga kekejar, alhasil fotonya berbayang di sana-sini 🤭. Oh ya, roti ini saya beri ekstrak sawi supaya warnanya kehijauan lalu saya isi tumisan ayam dan sebagian lagi isi meises.Lain kali saya akan coba bikin roti lagi dengan metode ini, dengan memperhitungkan waktu yang lebih pas supaya ngga terburu-buru dan semoga hasilnya memuaskan 😊. Makasih Mba @Nurbaetinyapria 🤗🙏🏼
-
Bubble Bread (Lembut & praktis tanpa ulen) Bubble Bread (Lembut & praktis tanpa ulen)
Ikutan bikin roti yg lagi viral nih.. saya pake resep roti manis tanpa ulen praktis lembut Teh Indry Hapsari. Ini resep andalan saya kalau bikin roti. Maklum ga punya mixer roti dan males lama-lama ngulen jadi pas nemu resep ini jadi senang sekali..akhirnya bisa juga bikin roti.Ini resep roti manis..jadi walaupun ga pake toping rotinya sudah manis. Rotinya lembut dan seratnya bagus. Ga nyangka bisa bikin roti semudah ini.Hatur nuhun Teh Indry resepnya..
-
Easy Bubble Bread - No Knead (tanpa ulen) Easy Bubble Bread - No Knead (tanpa ulen)
Lagi pengin bikin rerotian yg lagi happening😌 Roti ini gampang ajah, pun bagi pemula seperti saya gak perlu takut gagal, roti ini gak perlu ulen tapi hasil tetap lembut ya... Terinspirasi dari resepnya Diana Amelia, yuk ikutin prosesnyaLet's baking💪 cuzz ngeeeng🛵Recipe: PufflovaRebake: diana
-
Bubble Bread metode autolysis (eggless) Bubble Bread metode autolysis (eggless)
...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bubble Bread Autolisis no Oven Bubble Bread Autolisis no Oven
Source : @NurbaetinyapriaPertama kali bebikinan roti dalam rangka #CSWargaCombo_Nurbaeti. Maju mundur mau bikinnya, karena belum pernah buat roti, ditambah lagi ga punya oven(next harus beli😁)Dibaca - baca resep dan step - stepnya, sepertinya bisa dicoba.Ternyata tak serumit yang dibayangkan, tetapi jg tak sesimple kelihatannya. Terutama bagian bentuk-membentuk, kaku euy tangannya😁Jadi tambah penasaran, pingin nyoba bikin lagi😍Alhamdulillah rotinya empuuk dan enaak😋Nb: karena tak pakai oven maka hasilnya pucat ya, tapi rasa dan lembutnya jangan ditanya(lah iya, harusnya mah dicobian)😁#CookpadCommunity_Bogor
-
272. Bubble Bread (No telur, No ulen) 272. Bubble Bread (No telur, No ulen)
Masih dalam rangka tour ke Depok nih...Saya Cooksnap roti yg lagi viral di CP, dari resepnya ibu @siswatyelfinbachtiar 😍Source: @siswatyelfinbachtiar#Rekreasi_Depok#KombesTour_KeDepok#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id#MasakItuSaya#PERMISI#pejuangMPASI
-
Bubble bread (no telur, no ulen, oven tangkring) Bubble bread (no telur, no ulen, oven tangkring)
pertama kali liat roti ini tuh di salah satu cooking channel youtube tp lupa namanya, mau cari namanya di history tp udah tenggelam jauh sama video2 lain hahha. penampakan rotinya gemes banget jd gatel pengen bikin deh
-
405. Bubble Bread 405. Bubble Bread
Langsung tertarik karena tanpa telur dan gak pakai mikser. Cocok dengan rasa dan lembut rotinya.Mengcooksnap resep Mba Elys dari account Ka Pawon by Elysnawati. Resep asli disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/23324613?invite_token=Tg4oCUKCEyZhcjkG4zXME4iC&shared_at=1628989780#Cookpadcommunity_Depok
-
Bubble Bread-Garlic Butter Autolysis (Tanpa Ulen & Tanpa Telur) Bubble Bread-Garlic Butter Autolysis (Tanpa Ulen & Tanpa Telur)
Masih dalam semangat bikin roti Autolysis atau roti tanpa ulen,kali ini aku bikin bubble bread dengan topping garlic butter favorit dirumah.Rotinya empuk,topping nya wangi semerbak 😋😋Masih dengan resep roti Autolysis nya Bu @pawon_ibuk disini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14738939?invite_token=esOUVS#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoCooksnap_PawonIbuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar