Siapkan loyang dioles dengan carlo,campuran minyak goreng,margarin dan tepung dibuat mengental dan loyang alasnya loyang adonan yang dikasih alas serbet dikasih air sampai basah kuyup mirip au bin marie gunany agar cake bagian bawah tidak cepet gosong dan agar tidak berkulit meski make oven tangkring atau oven gas,panaskan oven atur disuhu 170 derajat

Mikser kecepatan tinggi bahan A,gula halus harus disaring jangan bergerindil agar cakenya lembut kecuali kuning telur slama 5 menit saja,saya lebih suka 200 gram bluband CC, 200 gram royal phalmia,100 gram wijsman dan 25 gram hollman butter

Karena menurut saya y mom kalau blueband dapet bgt gurihnya,kalau royal phalmia kelembutanya dan wanginya,wijsman sultannya butter kalau hollman puny ciri khas wangi yg bs melengkapi wijsman,kalau pas bikin bolu tanpa wijsman,sya biasa pake takaran setgh resep make bluband cook n cokies dan setengah resep make royal phalmia,kalau tidak.memakai wijsman saya suka butter Royal krone wangi susunya endeus mom

Setelah 5 menit kecepatan mikser ganti terendah tuang kuning telur satu persatu kasih jeda 30 detik sampai merata diadonan,kuning telor terakhir cek adonan dengan spatula y mom kalau kuning telur merata mengental cakenya akan berpori pori halus selain adonan juga harus padat

Lalu masukan bahan B yang sudah diayak secara perlahan sampai merata 1 menit saja

Ditempat lain mikser kecepatan tinggi kalau angka mikser anda 6 ya pakai kecepatan 4 saja y mom bahan C sampai kental berjejak wadah dibalik adonan tidak tumpah

Lalu adonan putih telur dimasukan ke bahan margarin dn tepung,aduk balik dengan spatula 3 bagian

1/3 bagian kira kira 350 gram diberi coklat bubuk dan pasta coklat lalu tuang selang seling diloyang adonan

Waktu memberi adonan selang seling yang pertama loyang dihentakan agar adonan merata didasar loyang,setelah adonan selesai dihentakan lagi dan permukaan adonan dicoret coret dengan lidi agar udara keluar

Lalu beri toping (optional),buka oven tunggu 1 menit loyang baru dimasukan,atur suhu di 170 derajat selama 15 menit lalu turunkan suhu 160 derajat selama setengah jam dan suhu 150 derajat selama setgah jam (saya oven gas)

Setelah terlihat kuning kecoklatan tes tusuk kalau lidi bersih tanda kue matang langsung keluarkan tunggu 1 menit uap menghilang baru dibalik dipiring y mom agar cakenya mulus daaannnn Masya Allah wanginya dan gurihnyaaaa mom😍