306. Oseng Kacang Ungu

Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Tumbuhan ini relatif tahan kering dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan pangan keluarga.
Kalau jaman kecil kacang ini yang sudah setengah tua atau sudah kaku biasanya direbus aja dan jadi cemilan, makannya sambil ngupas kacangnya dari kulitnya yang kaku itu hehehe
Manis dan gurih rasanya,,,,
Kacang tunggak banyak variasi bentuknya. Ada yang warnanya hijau ada yang warnanya ungu. Di Jawa, kacang-kacang ini dikenal dengan beberapa nama seperti kacang dadap, kacang landes, kacang tunggak, kacang kaku dan juga kacang otok serta kacang tolo.
Kalau oseng ini favorit banget,,,apalagi kalau yang masak uti hehehe,,,,kebanyakan cerita,,yuk langsung ke resep,,,
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#Semangcook_Cangkacang
#SemangcookHokya
#Cookpadcommunity_Semarang
306. Oseng Kacang Ungu
Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Tumbuhan ini relatif tahan kering dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan pangan keluarga.
Kalau jaman kecil kacang ini yang sudah setengah tua atau sudah kaku biasanya direbus aja dan jadi cemilan, makannya sambil ngupas kacangnya dari kulitnya yang kaku itu hehehe
Manis dan gurih rasanya,,,,
Kacang tunggak banyak variasi bentuknya. Ada yang warnanya hijau ada yang warnanya ungu. Di Jawa, kacang-kacang ini dikenal dengan beberapa nama seperti kacang dadap, kacang landes, kacang tunggak, kacang kaku dan juga kacang otok serta kacang tolo.
Kalau oseng ini favorit banget,,,apalagi kalau yang masak uti hehehe,,,,kebanyakan cerita,,yuk langsung ke resep,,,
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#Semangcook_Cangkacang
#SemangcookHokya
#Cookpadcommunity_Semarang
Cara Membuat
- 1
Siangi kacang kemudian cuci sampai bersih.
- 2
Panaskan air, setelah mendidih masukkan kacang. Rebus sampai kacang empuk. Tiriskan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang yang sudah direbus. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut. Jangan lupa cek rasa ya Moms :)
- 4
Oseng Kacang Ungu siap disajikan 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
326.Oseng Kacang Panjang 326.Oseng Kacang Panjang
#MurahMeriahKacang panjang sayur yg mudah kita olah.mau olahan santan.oseng kering.di pecel.di karedok.diurap dipencok.di lalap mentah colek sambal.sayur asem..dllDan jenis sayur ini sering saya masak....Kalau sebelumnya sdh masak kuah santan kini saatnya oseng tempe garing alias tak berkuah....Yuk cepet kita oseng kacangnya.6/7/2019Ce Re M 26#MurahMeriah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommumity_id#Cookpadcommunity_bekasi#clovercookinglover#clovers.Bismilah,... 🍹🍕 pawonku 🍜🍚 -
379. Oseng Kacang Kubis 379. Oseng Kacang Kubis
Pagi ini masak 2 menu,,,soto ayam buat bocil dang oseng kacang ini buat bekal suami,,,#Minggu_46#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang Yuanita Siska M -
467. Oseng Kacang Panjang 467. Oseng Kacang Panjang
Kemarin di CODE kedatangan Mba Presella dari Bali pemilik account @pre_sellaTerima kasih Mba Sella sudah berbagi di CODE, sering-sering berkunjung ya Mba. 🙏Mengcooksnap resep Mba Sella, sedikit diubah komposisi tempe menjadi tahu karena stock di rumah adanya tahu.Resep asli di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15452527-oseng-kacang-panjang?invite_token=VHASJ9qXcJrxNFbjFaiXoXNV&shared_at=1635332289#TemanDepok_Presella#CookpadCommunity_Depok Arti Winarni -
339. Oseng Pare Kacang Panjang 339. Oseng Pare Kacang Panjang
Rabu 25 Oktober 2023Bismillah...Tantangan #BALONChallenge minggu ke 9 tema yang diusung oleh @MamahCookpad adalah #LABU_anHati. Aku pilih masak #PareMenu untuk makan siang hari ini aku bikin #OsengPareKacangPanjang. Dalam proses memasak oseng pare kacang panjang ini aku memang tidak menggunakan air yah. Karena menggunakan minyak gorengnya lebih banyak dari pada biasanya. Cara masak oseng - oseng seperti ini adalah warisan dari ayahku. Dan rasanya memang lebih sedap dan enak , tapi tidak dianjurkan buat yang mempunyai kolestrol dan asam urat yah.#PekanPosbar#BALONChallenge#LabuanHati#Minngu_9#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#YulitaRiambarwatiResep Yulita Riambarwati -
296. Oseng Gembos Udang Kacang Panjang 296. Oseng Gembos Udang Kacang Panjang
BismillahResep ketiga Minggu ke-40 PGBA (31 Oktober - 6 November 2022)*Tema Posbar Kula Etam Minggu ke-1 November : Menu Simple Dalam 15 Menit*Tumisan atau oseng-oseng merupakan salah satu pilihan menu simple yang bisa siap disajikan dalam 15 menit.Apalagi jika bahan bumbu ataupun sayurannya sudah disiapkan sebelumnya. Seperti yang sering saya lakukan sehati-hari, agar hemat waktu dipagi pagi harinya, saya sudah ngupasin bawang dan potong-potong sayuran (yang aman dipotong malam sebelum diolah pagi). Itu tips buat emak emak pekerja seperti saya ini.Yang kali ini bahan tumisannya adalah tempe gembos yabg saya suka, ditumis dengan udang kecil-kecil dan kacang panjang. Enak banget ini, digadoin tanpa nasi pun juga enak...hehe.Yuk cekidot reaep dan cara buatnya yang simple dan sederhana.🥰#Serba15Menit#KulaEtam_MenuSimpleDalam15Menit#MenuSimpleDalam15Menit#KreasiMenuSimpleDalam15Menit#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron Dedifa.Cooking -
600. Oseng kacang panjang 600. Oseng kacang panjang
03.11.2021Breakfast today...#cookpad_id#cookpadcommunity_sidoarjo#fananvira#faffhouse#memasakitusaya#kacangpanjang Dwi W -
Oseng Kacang Oseng Kacang
Ini oseng Kacang sederhana ala jawa timur, entah kenapa di daerah saya sana. Kebanyakan tumisan2/oseng2 itu selalu dikasih kecap. Tumis kangkung klo di daerah saya sana juga pake kecap, jd rasanya gurih2 manis gitu deh... DapurCitra -
116. Oseng Terong Ungu 116. Oseng Terong Ungu
Alhamdulillah..emak rajin hari ini jam segini udh mateng, mau ke sekolah anak lanang ambil buku. Terus lanjut BDR (Belajar Dari Rumah)..💪💪 Takut kaya kemarin udah waktunya BDR belum masak alhasil beli baso sama mie goreng saja karena terlanjur lafffeeerrr..🤭. Semoga bisa lebih bisa mengatur waktu di tengah pendemi ini ya mak..jadi kerjaan rumah tidak terbengkalai..😊💪💪....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Nur Ikasari -
315. Oseng Kacang Panjang & Jagung 315. Oseng Kacang Panjang & Jagung
Sayur buat sarapan pagi hari ini.Masak sayur yg simple dan sayur yg ada di kulkas aja. Annisa Rahmatillah -
Oseng Oseng Kacang Oseng Oseng Kacang
Oseng oseng begini enak banget buat makan siang. Makannya sama nasi anget dan gorengan. Aprila Saffana -
Oseng Kacang Oseng Kacang
Sayur kesukaan suami apalagi kalau dicampur sama wortel plus tempe Ita Ingtyas -
Oseng Kacang Oseng Kacang
Ini pesanan customerku kemarin buat Acara Perkumpulan Wanita Indonesia, karena tiap hari Jumat kita ada perkumpulan di gedung Alexandria-Redfern-Sydney. Grace Catering
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar