Brenebon

Bismillah..
Hari ini bikin sup Brenebon khas Manado. Namanya unik, jd saya tertarik untuk mencobanya, dan qadarullah dirumah ada stok kacang merah. Cerita sedikit dibalik sup ini yg saya baca di wikipedia.
Brenebon adalah sup kacang merah, masakan khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu rempah lainnya.
Masakan ini merupakan pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari bahasa Belanda yaitu bruine bonen; bruine berarti "warna coklat", sementara bonen berarti "kacang", maka bruine bonen berarti "kacang coklat/ merah". (Sumber : wikipedia)
#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#OlahanKacangSpesial
Brenebon
Bismillah..
Hari ini bikin sup Brenebon khas Manado. Namanya unik, jd saya tertarik untuk mencobanya, dan qadarullah dirumah ada stok kacang merah. Cerita sedikit dibalik sup ini yg saya baca di wikipedia.
Brenebon adalah sup kacang merah, masakan khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu rempah lainnya.
Masakan ini merupakan pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari bahasa Belanda yaitu bruine bonen; bruine berarti "warna coklat", sementara bonen berarti "kacang", maka bruine bonen berarti "kacang coklat/ merah". (Sumber : wikipedia)
#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#OlahanKacangSpesial
Cara Membuat
- 1
Rebus kacang merah
- 2
Rebus daging hingga empuk dg metode 5.30.7 atau menggunakan presto. Setelah empuk, masukkan kacang merah, wortel, cengkeh dan kayu manis. Biarkan hingga mendidih.
- 3
Lalu, masukkan bumbu seperti pala bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata dan jgn lupa koreksi rasa. Tambahkan daun seledri dan daun bawang. Masak hingga matang.
- 4
Setelah matang, sajikan sup brenebon dg nasi hangat atau bs dimakan langsung, seger bgt. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Brenebon Brenebon
Ini masakan favorit hubby. Jaman pacaran, request masakan pertama ya brenebon ini. Awal nikah beli panci presto, demi bisa masak ini dengan cepat. Pakai daging sapi, babi ataupun ayam....hasilnya enak. Jadi di rumah selalu sedia kacang merah kering. Tapi kuncinya dipanci presto, kalau nggak ada itu.....angkat tangan deh. Nggak telaten nunggu kacangnya empuk pakai panci biasa. Cookbits -
Brenebon Brenebon
Siang yg panas bangettt,,habis masak Brenebon resep @xanderskitchen sambil srupat sruput nyicipi,,enakkk bangettttt 😗😗,,syuukaaa syuukaaa banget nih mbak Jun*loh perasaan kok semua suka yakk 😄😄,tp emang bener resep2 dari @xanderskitchen itu kok selalu cocok ya di lidah saya 😋😋😋,yg mau nyobain bikin saya tulis ulang ya resepnya,,ijin ya mbak 🙋😙 Endah Palupi -
Brenebon Ba Brenebon Ba
Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Manado. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging Ba bisa juga di ganti dengan Daging Ayam, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu lain#5resepterbaruku Dapur Na'Quin -
Sup Brenebon Sup Brenebon
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumBrenebon adalah hidangan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah hidangan Manado atau Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu lain. WikipediaNama "brenebon" adalah pelafalan lokal Manado dari bruine bonen Belanda ; bruine berarti "coklat", sedangkan bonen berarti "kacang", sehingga bruine bonen berarti "kacang coklat" atau "kacang merah".#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya Bunda Olla -
Sup Brenebon Sup Brenebon
Brenebon adalah hidangan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah hidangan Manado atau Minahasa.Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu lain.Hidangan ini berasal dari pengaruh hidangan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari bahasa Belanda, yaitu bruine bonen; bruine berarti "warna coklat", sedangkan bonen berarti "kacang", maka bruine bonen berarti "kacang merah".Sumber Resep : @desfita_rozzenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17128536#MasakanDaerahku#GenkPejuangDapur#PilihMasakUntukBangsa#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Sup Brenebon Sup Brenebon
Sup Brenebon atau Sup Kacang Merah merupakan Sup Khas Manado yang mengadopsi masakan Belanda.Pada versi Belanda dan Manado sup ini pada umumnya menggunakan daging atau kaki Babi. Namun untuk versi halalnya dapat menggunakan daging dan tulangan sapi.Sup ini aku recook dari ce Alstella Tan.Dan sup yang aku buat ini mengguna daging sapi bagian sandung lamur supaya sedikit agar berlemak dan rasanya jadi gurih.#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadcommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019 Ina -
Sup Brenebon Sup Brenebon
Sup brenebon (bruine bonen soep) adalah sup dari negara Belanda yg sudah menjadi khas masakan daerah Manado, Minahasa dan Indonesia Timur. Bahan utamanya yaitu kacang merah beserta isian bisa iga, daging tulang, tetelan, kaki, daging yg digunakan boleh daging babi atau sapi. Cara pembuatannya seperti buat sup biasa saja, hanya ditambah sedikit rempah". Namanya sup, biar lebih enak sy tambahkan wortel dan tomat dan sy presto daging dgn kacang merahnya agar lbh empuk. Jangan tanya rasanya, kalian mesti mencobanya 👌👌👌 Dapoer sriwidi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar