Creamy Garlic Prawn Spaghetti

Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat

Beberapa bulan ini bocil makin suka spaghetti tapi bosen kalo masak pake saos bolognese mulu. Kebetulan ada udang jadi kreasiin resep ini.
Ini kali kedua bikin, wkt pertama keburu ludes sebelum sempet foto ☺️🤭

Creamy Garlic Prawn Spaghetti

20 orang berencana membuat resep ini

Beberapa bulan ini bocil makin suka spaghetti tapi bosen kalo masak pake saos bolognese mulu. Kebetulan ada udang jadi kreasiin resep ini.
Ini kali kedua bikin, wkt pertama keburu ludes sebelum sempet foto ☺️🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
3 orang
  1. Spaghetti:
  2. 180 grspaghetti (sy pakai La Fonte spaghetti-11)
  3. 1 sdtbutter (mentega kalo tdk ada)
  4. 1 sdmolive oil (sy pakai extra virgin)
  5. 1.2 literair utk merebus
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtminyak (spy spaghetti tdk menggumpal)
  8. 1 sdtoregano (yg daun kering)
  9. 🍝Bumbu Spaghetti:
  10. 9 ekorudang kupas ukuran kecil-sedang (sy pakai Vaname)
  11. 4 siungbawang putih (geprek & cincang halus/gunakan alat penghancur bawang)
  12. 1/2 buahbawang bombay ukuran sedang/ 1 buah ukuran kecil
  13. 1 sdmbutter/mentega
  14. 1/2-2/3 batangkeju (sy pakai Kraft cheddar, parut)
  15. 200 mlsusu cair plain (sy pakai Ultra full cream)
  16. 1 sdmtepung maizena (larutkan dgn 2 sdm air)
  17. 30-40 mlair
  18. 1/2 sdtthyme kering (bisa diganti oregano)
  19. 1/3 sdtgula (sesuai selera)
  20. 1/3 sdtlada
  21. 1/4-1/3 sdtgaram (sesuai selera)
  22. 🥫Pelengkap:
  23. saos sambal favorit

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Belah punggung udang jgn sampai putus agar matangnya merata. Iris bawang bombay sesuai selera. Geprek & cincang kasar atau haluskan bawang putih dgn alat penghancur bawang. Parut keju & siapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Didihkan air & tambahkan sedikit garam, minyak & oregano. Masukkan spaghetti (sy patahkan 2) & masak dgn api sedang sekitar 13-15 menit (sampai cukup empuk). Aduk sesekali agar tdk menggumpal. Angkat & tiriskan. Tambahkan butter/mentega & olive oil. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan wajan. Tuangkan sedikit minyak & ambil 1/4 bagian bawang putih. Tumis sampai mulai harum lalu masukkan udang. Masak dgn api kecil. Aduk2 sebentar sampai udang mulai berubah warna & matangnya merata (bolak balik). Angkat & sisihkan.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Tumis sisa bawang putih, aduk2 sebentar lalu masukkan bawang bombay. Masak sampai harum & bawang bombay cukup layu. Tambahkan butter & thyme, aduk2. Tuangkan susu, sedikit air, bumbu2 & keju lalu aduk rata. Masak dgn api kecil-sedang sampai susu mulai susut. Koreksi rasa.

  5. 5

    Saat saus susu mulai mendidih, tambahkan larutan maizena & segera aduk rata. Biarkan mendidih sebentar lalu matikan kompor.

  6. 6

    Tata spaghetti di piring saji. Tuangkan saus creamy garlic prawn. Segera sajikan dgn saos sambal favorit. Selamat menikmati 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
pada
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat
💞Hai sahabat2 Cookpad, salam kenal ya..semoga resep2 sy bisa jadi alternatif kreasi menu sis & bro 😉 Buat yg br pertama kali masak, pede aja n welcome to the jungle dear..Masak emang gampang2 susah tapi asal ada niat plus bahan2 & bumbu2 yg kita pake ga melenceng pst anti gagal. Oh ya satu lagi, sy pny prinsip lbh baik awalnya masakan tawar drpd terlanjur ke-asinan, manisan, aseman dll..jadi ati2 pas masukin bumbu terutama yg rasa & aromanya strong ya 😬 Selamat masak, semua 👌🏻💕Utk foto2 masakan, sy masih hrs banyak latihan spy foto bisa lebih menarik & Cookpad-genic 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa