Puding Sari Kacang Merah

Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
Palembang

Puding adalah dessert yang mudah cara pembuatannya. Mengandung banyak serat sehingga baik untuk pencernaan. Dan yang pasti disukai oleh semua orang, baik tua maupun muda.
Sementara kacang merah adalah sumber protein nabati yang menyehatkan karena mengandung zat fitonutrien yang baik utk kesehatan jantung.
Source : Nur Azizah
#OlahanKacangSpesial

Puding Sari Kacang Merah

7 orang berencana membuat resep ini

Puding adalah dessert yang mudah cara pembuatannya. Mengandung banyak serat sehingga baik untuk pencernaan. Dan yang pasti disukai oleh semua orang, baik tua maupun muda.
Sementara kacang merah adalah sumber protein nabati yang menyehatkan karena mengandung zat fitonutrien yang baik utk kesehatan jantung.
Source : Nur Azizah
#OlahanKacangSpesial

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 potong
  1. 150 gramkacang merah
  2. 750 mlair
  3. Bahan Adonan Puding Merah :
  4. 1 bungkusagar2 bubuk tanpa warna
  5. 12 sdmgula pasir
  6. 600 mlair rebusan kacang merah
  7. 65 mlsantan instant
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan Adonan Puding Putih :
  10. 1 bungkusagar2 bubuk tanpa warna
  11. 12 sdmgula pasir
  12. 600 mlair
  13. 65 mlsantan instant
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang merah, lalu rendam selama 3 jam. Setelah itu, rebus dengan teknik 5.30.7. Lalu saring air rebusannya. Ambil sebanyak 600 ml. Kita akan menggunakan air rebusannya utk membuat puding.
    Sementara kacang merahnya kita sisihkan. Nantinya bisa diolah menjadi pasta kacang merah.

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan agar2 bubuk dan gula. Aduk rata. Tambahkan air rebusan kacang merah. Masak hingga hangat. Tambahkan santan dan garam. Aduk2 hingga mendidih. Matikan api.

  3. 3

    Tuangkan adonan puding kedalam cetakan. Biarkan hingga lapisan atasnya berkulit.

  4. 4

    Sambil menunggu lapisan atas puding berkulit, masak adonan puding berwarna putih. Urutannya sama seperti memasak adonan puding merah.

  5. 5

    Setelah lapisan atas puding merah berkulit, tuangkan adonan puding putih yang sudah dihilangkan uap panasnya sedikit demi sedikit hingga habis. Dinginkan puding hingga agak mengeras. Simpan dalam lemari es agar lebih nikmat ketika disantap.

  6. 6

    Selamat menikmati puding sari kacang merah... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selera Ummi
Selera Ummi @selera_ummi
pada
Palembang
Suka berkreasi di dapur sesuai selera. Walaupun masakannya biasa, tp suami & anak2 selalu suka 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa