Bolen Pisang coklat keju

Pradita's Food
Pradita's Food @One_bite1
Surabaya

3* trial baru nemu suhu oven dan lapisan yg terlalu tebal. Garingnya pas. Trial 1 bolen nya basah banget ke 2 lumayan garing tp gak garing amat. Yg ke 3 bener bener pas dan keliatan layer yg keren

Bolen Pisang coklat keju

3* trial baru nemu suhu oven dan lapisan yg terlalu tebal. Garingnya pas. Trial 1 bolen nya basah banget ke 2 lumayan garing tp gak garing amat. Yg ke 3 bener bener pas dan keliatan layer yg keren

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16- 20 pcs
  1. Bahan A
  2. Bahan A:
  3. 1 sdmminyak
  4. 100 grtepung cakra
  5. 75 grmargarin mix butter
  6. Bahan B
  7. Bahan B:
  8. 80 mlair / susu cair (me: air)
  9. 200 grtepung cakra
  10. 40 grgula halus
  11. 75 grmargarin mix butter
  12. Bahan isian
  13. Bahan isi:
  14. potongKeju cheddar
  15. Meses tulip
  16. Pisang 10 buah, bagi 2 jadi 20
  17. Bahan oles
  18. Bahan oles:
  19. 1/2 sdmsusu cair
  20. 1 sdmmadu (me: skip)
  21. 1kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan margarin dalam teflon, goreng pisang, dinginkan suhu ruang. Potong jadi 2

  2. 2

    Campur bahan A, aduk rata, wrap dan masukkan ke kulkas sekitar 15-30 menit

  3. 3

    Campur semua bahan B, aduk rata, wrap dan masukkan ke kulkas sekitar 15-30 menit

  4. 4

    Bagi adonan A jadi 20 atau timbang jadi 20 sama rata, bulatkan

  5. 5

    Bagi adonan B jadi 20 atau timbang jadi 20 sama rata, bulatkan

  6. 6

    Roll/ gilas adonan B jangan terllau ditekan, lalu masukkan adonan A dan bungkus seperti amplop. Lalu roll lagi pelan, roll lagi, gulung, roll lagi. Lakukan sampai habis tunggu sekitar 15 menit wrap

  7. 7

    Sambil menunggu, siapkan bahan isian, potong keju, meses, pisang dibelah 2 dan dipotong jangan sampai putus.

  8. 8

    Tata dalam loyang yg sudah dioles carlo/ blueband.

  9. 9
  10. 10

    Panaskan oven 180 api atas bawah selama 10 menit. Lalu masukkan 2 loyang bolen yg mau dipanggang. Suhu 180 api bawah dulu sekitar 25- 30 menit.(Me:25) Krn lapisan bolen bawah agak tebal kena lipatan.

  11. 11

    Setelah 25 menit keluarkan bolen, oles dg bahan oles dan langsung toping, biar keburu kering. Bisa oles 2x ya biar lebih cantik. Oven lagi sekitar 15 menit api atas bawah 170/160, sesuaikan oven masing masing

  12. 12

    Bolen mateng dan siap disajikan. Yuuuk buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pradita's Food
Pradita's Food @One_bite1
pada
Surabaya

Komentar (5)

Ika Yulianti
Ika Yulianti @ika_yuli20
Bun.. kl boleh tau ukuran kardus brp ya?

Resep Serupa