Wadai Ipau khas Banjarmasin (30)

Pernah satu kali kami mencicipi kue ini sewaktu berkunjung ke proyek di Banjarmasin...
Dan beberapa hari lalu ada ajakan dari mama cookpad untuk membuat kue tradisional ini...
Ketemu dengan resepnya @mbantuk dan hari ini tereksekusi...
Tidak berapa lama setelah wadai matang tamu pun datang.. alhamdulillah...
Wadai Ipau khas Banjarmasin (30)
Pernah satu kali kami mencicipi kue ini sewaktu berkunjung ke proyek di Banjarmasin...
Dan beberapa hari lalu ada ajakan dari mama cookpad untuk membuat kue tradisional ini...
Ketemu dengan resepnya @mbantuk dan hari ini tereksekusi...
Tidak berapa lama setelah wadai matang tamu pun datang.. alhamdulillah...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan isi.
Saya pakai ayam cjncang.
Potong dadu ukuran kecil untuk kentang dan wortel.
Potong bawang bombay dan daun bawang. - 2
Tumis bumbu halus hingga matang.
- 3
Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.
Kemudian tambahkan bawang bombay dan daun bawang bagian putihnya. - 4
Masukkan wortel dan kentang.
Tambahkan sedikit air.
Tambahkan bumbu-bumbu.
Cek rasa, masak hingga matang. Setelah matang tambahkan daun bawang aduk-aduk. - 5
Bahan perekat : campur semua bahan aduk rata.
- 6
Membuat kulit :
Aduk rata semua bahan kulit. Saring agar tidak bergerindil. - 7
Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.
Setelah teflon panas, angkat, tuang 1 sendok sayur adonan dan bentuk dadar.
Masak hingga permukaan matang.
Lanjutkan dengan cara yang sama hingga adonan habis. - 8
Olesi loyang dengan minyak goreng. Alasi dengan plastik tahan panas agar nanti kue gampang dikeluarkan.
Letakkan 1 lembar kulit di dasar loyang. Beri 2 sdm isi dan 2 sdm perekat.
Ratakan. Tutup dengan selembar kulit. Tekan-tekan agar rapat.
Ulang langkah di atas sampai bahan habis. (Paling atas ditutup dengan kulit.) - 9
Panaskan kukusan.
Kukus kue selama 30 menit. - 10
Sambil menunggu matang, buat saosnya.
Aduk rata semua bahan, rebus sampai mendidih dan kental. Tes rasa. - 11
Angkat wadai yang sudah matang, keluarkan dari loyang.
Siram dengan saos dan beri topping.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wadai Ipau Khas Banjarmasin Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Ipau biasa disebut dengan pizza Banjar. Bentuknya bulat dengan taburan daging berada diatasnya. Ipau ini adalah kudapan tradisional orang Arab yang ada di Kelurahan Antasan Kecil Barat (Akaba) atau biasa disebut Kampung Arab di Banjarmasin. Rasanya ada perpaduan antara manis dan gurih.Terimakasih Mba @Wien_LaZha Yang sudah sharing di #GelarTikar_KalselIni resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8596414-wadai-ipau?invite_token=vv8DPaKDCvSw8WCxMQgZuLsc&shared_at=1630916472#Rekreasi_Kalsel#KreasiDepok_NgukusLauk#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Wadai Ipau Khas Banjarmasin Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Sudah lama aku penasaran sama Ipau ini, sejak seorang teman asal Banjar bercerita di grup WA tentang kue ini. Lasagna Banjar, katanya. Lalu dia menunjukkan fotonya. Wow... tampak enak. Aku ingin mencoba membuatnya, tapi entah kapan 😅😅Sampai akhirnya Mamah Cookpad mengajak rekreasi ke Kalsel dan membuat kue ini. Baiklaah... ini saatnya menuntaskan rasa penasaran akan #JajananTradisional dari Kalimantan Selatan ini.Kebetulan pas anakku ulang tahun, jadi gak bikin tumpeng deh.. bikin Ipau saja 😁Resep dari Mbak @Wien_LaZha yang kudapat saat ikut #gelartikar_kalsel di discord, dengan sedikit modifikasi.Yuuk cobain...#masakankhasKalimantanSelatan#rekreasi_kalsel#cookpadCommunity_Bandung#pencok_resepPilihanku#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_karbo Tituk SK -
Wadai Ipau Khas Banjarmasin Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Jajan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, untuk isi biasanya menggunakan daging sapi, tapi disini saya ganti dengan daging ayam.Wadai Ipau biasanya banyak dijual saat bulan ramadhan, rasanya seperti lasagna tapi ada yang menyebut pizza dagingAlhamdulillah, enak banget, anak-anak suka 🤗Source resep akun cp mba @Wien_LaZha terimakasih 🙏❤️#GelarTikar_KalSel#Rekreasi_KalSel#Posbar#SerbaDikukus#KreasiDepok_NgukusLauk#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Wadai Ipau khas banjarmasin Wadai Ipau khas banjarmasin
Dari kemren tempat saya tinggal di guyur hujan terus..alhamdulilah.. mager jadi nya 😂 stok ikan di kulkas udah abis.. kita bikin wadai ipau aja untuk sarapan 😁 bikin kenyang banget ini mah..Ipau ini salah satu wadai khas banjarmasin.. bikin nya lumayan sih.. bikin isi,dadar kulit,ngukus 😁 orang2 jg sering bilang ipau ini lasagna nya orang banjar.. bahan nya sama dengan bikin risol ya.. kalo risol di gulung,balur tepung roti lalu di goreng..nah kalo ipau ada versi gulung nya ada juga yg versi tumpuk nya..kali ini saya bikin yg versi tumpuk.. biar bagus d liat ber lapis2 gituuuu 😂 setelah itu di kukus..lalu di siram dengan saos santan..#TetepKenyangTanpaNasi Arisa Erliati -
Wadai Ipau Khas Banjarmasin Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Hari ini kami sekeluarga masih menjalankan puasa Zulhijah, biasanya anak2 pingin berbuka dg makaman yg special. Dikampung halamanku, banyak hidangan yg unik atau hidangan tradisional yg biasa disajikan spc untuk berbuka puasa spt Puracit, sunduk lawang, buras, bingka dan salah satunya "Wadai Ipau Khas Banjarmasin" iniYuk kita kedapur & eksekusi untuk hidangan berbuka nanti...😍#KueTradisional#KhasKalimantan#CookpadCommunity_JakartaSource : Vey Alodias Kitchen Lina Bachry -
Wadai Ipau Khas Banjarmasin Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Alhamdulillah keturutan juga bebikin Wadai Ipau Khas Banjar. Biasanya hanya dikirimi foto. HheSekarang bikin sendiri, masyaallah enak banget. Tekstur wadai nya lembut, dipadu padankan dengan isian yang gurih dan disiram dengan Vla. Rasanya enak banget, bikin nagih.Yuk langsung saja kita membuat menu ini mbak @silviatgi_4992 dan mbak @EtikSetiya , enak banget#GenerasiAprontis#26September2023#Minggu26#Resep39#BromoColamOktober23#Cooksnap_WiniYulita#CookpadCommunity_MalangResep dari : Vey Alodia Kitchen dengan modifikasi Ika Wardani -
Wadai Ipau Khas Banjarmasin Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Pengen banget makan wadai Ipau, kalau hrs ke Banjarmasin jauh banget 10 jam perjalanan...oke qta buat sendiri dirumah, dimodif dikit biar tambah maknyus... Dian Lesmana Dian -
Wadai Ipau Banjarmasin Wadai Ipau Banjarmasin
Pertama kali bikin "wadai Ipau" dan ini saya recook dari resep mba winni. Suka makan "wadai ipau" tapi ga pernah bikin, dulu mau bikin tp takut gagal, hari ini beranikan diri buat belajar bikin itu. Dan hasilnya alhamdulillah memuaskan.Source : Winniyarti Ummu LaZha#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#BamasakBaimbai#WadaiBatumpuk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel Rizka Emellia -
Wadai Ipau khas banjarmasin Wadai Ipau khas banjarmasin
Paling favorit setiap Ramadhan.. Dan ga pernah berani bikin berpuluh tahun sll beli, entah knp smnjak nikah memberanikan diri nyoba bikin. Alhamdulillah enak.. Saya buat ipau yg ini dg cara tersimple ya ,krn saya ga bikin kulit lapisan ipaunya sendiri, tapi sy pakai yg sdh jadi 😁 semacam kulit lumpia/risoles .#kedapuraja #CABEKU #MAMIKIYA #RAMADHAN #COOKPAD #KUEIPAU #WADAIIPAU #MASAKLEBIHMUDAH #dirumahaja #tiketmasukgoldenapron3 Mami Kiya -
Wadai Ipau(Kue Ipau) Khas Banjarmasin Wadai Ipau(Kue Ipau) Khas Banjarmasin
Kue khas Arab yang satu ini begitu populer di Banjarmasin. Dan kue ini sudah menjadi kue khasnya banjarmasin juga.Namun uniknya, kudapan yang satu ini hanya ada saat bulan Ramadhan tiba. Di bulan2 lain, bisa dikatakan ipau ini kuliner langka.Rasanya itu, kenyal, lembek, gurih, manis apalagi saat melihat tampilannya #WadaiBatumpuk (kue berlapis lapis)yang disirami saus santan kental..hmmm sangat menggoda😊Dulu aku pernah bikin wadai(kue) ini,diajarin temanku yg keturunan arab banjar. Hari ini bikin lg untuk ikut meramaikan program cookpad community kotaku#BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
123.Wadai Ipau Khas Banjarmasin 123.Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Bismillaah ... Assalaamu'alaykum allUlun meulah wadai lagi nah ngarannya wadai ipau nang rasanya gurih ae😁hayu ya disimak resepnya pang🤭By :Silva Malexhi#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#DutaRecookBalikpapan#KueBasah An_nesha -
170. Wadai Ipau Khas Banjar 170. Wadai Ipau Khas Banjar
Selamat Weekend semuanya.....suka banget berlama lama di dapur kalau hari libur gini weheheheeee....jadi ceritanya minggu lalu kami jalan2 virtual ke kota Banjarmasin Kalimantan Selatan uhuuyyy kami disambut hangat oleh mbak @Wien_LaZha 😊😊 tak lupa juga diberi oleh2 berbagai resep khas Banjarmasin...nah dr awal lihat, aku tertarik banget sama Wadai Ipau..sprtinya kok enak dan cantik tampilannya heheee akhirnya jadi deh Cooksnap Wadai Ipau hari ini 💖💖 ternyata beneran enak, gurih dan sedikit manis 🌻🌻 terimakasih resepnya mbak Wien 😘😘Source. @Wien_LaZhahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/8596414#PejuangGoldenBatikApron#BromoColam#BromoWithWinniyarti#Bromo_MasakanBanjarNyamanBanar#CookpadCommunity_Malang Dee's
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)