Samba Uok / Sambalado Uok
Ini sambal favorit ku dari kecil,aku ingat betul bagaimana dulu mamaku ketika mengukus nasi selalu menaruh cabe,bawang,teri dan tomat ceri diatas nasi yang lagi dikukus 😃😃😃 kadang² disebelahnya juga ditaruh putih telur dalam wadah untuk dikukus,biasanya putih telurnya itu sisa dari kuning yang dibikinnya teh talua untuk sarapan kami anak²nya,katanya biar kuat nanti jalan kesekolah 😂🤭 kangen sekali dengan masa² itu ☺️
Samba Uok yang artinya sambal uap,bahan²nya dikukus diatas nasi,kadang² dikasih air tajin nasi sedikit,enak banget..
Samba Uok / Sambalado Uok
Ini sambal favorit ku dari kecil,aku ingat betul bagaimana dulu mamaku ketika mengukus nasi selalu menaruh cabe,bawang,teri dan tomat ceri diatas nasi yang lagi dikukus 😃😃😃 kadang² disebelahnya juga ditaruh putih telur dalam wadah untuk dikukus,biasanya putih telurnya itu sisa dari kuning yang dibikinnya teh talua untuk sarapan kami anak²nya,katanya biar kuat nanti jalan kesekolah 😂🤭 kangen sekali dengan masa² itu ☺️
Samba Uok yang artinya sambal uap,bahan²nya dikukus diatas nasi,kadang² dikasih air tajin nasi sedikit,enak banget..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih bahan²,lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas
- 2
Masak nasi seperti biasa di magic com,setelah air beras mendidih dan menghasilkan tajin,ambil tajinnya 3 sdm lalu tuangkan keatas cabe dan bawang tadi,lalu masukkan bahan² sambal keatas nasi,tutup,lanjutkan memasak nasi seperti biasa hingga matang
- 3
Keluarkan bahan² sambal dari magic com,lalu giling dengan tingkat kehalusan sesuai selera,lalu beri garam dan kaldu jamur,aduk rata,koreksi rasa,sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambalado Uok Sambalado Uok
Kata yg pny resep ini.. uni Welly Herlina 🤗🙏 uok itu rebus...Aduuhhhh ampuunn dahh ahh ini resep berbahaya jg...bahaya nambah nasi muluukk🤤🤩 endols surendols takendols kendoollssss laaamaakk banaaaaa🤤🤤Msih dlm rangka menjelajah resep dari komunitas sumatra barat.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComBoAnjangsana_Sumbar#JelajahResep#JelajahResepRumahan
-
Sambalado uok Sambalado uok
Sambel favorit dari masa ke masa 😃Uok itu bahasa padang yang arti nya di masak di atas nasi yang sudah kering air,jaman dulu sebelum ada rice cooker masak nya pakai periuk/panci jadi kalau mau nyambel cabe nya di tumpangin ke atas nasi jadi nasi matang sambalado juga matang😄Berhubung sekarang masak nya gk pakai panci lagi jadi cabe nya di kukus langsung pakai dandang😃Ini sambalado khas dari ranah minang😊
-
Sambalado Uok Sambalado Uok
9.01.2020Tadi rencananya mau bikin sambalado Tanak,karena masaknya udh mepet pilih yg simple aja..Sambalado Uok... Uok is rebus 😂Kalo mau agak pedas tambahin rawit yaaIni ceritanya lagi nyobain alas foto baru bikinan sendiri,jadi bawaannya pengen poto² 🤭
-
Sambalado Uwok Sambalado Uwok
Annyeonghaseyo yeourobun ❤Ini aku kenalin masakan favorit nya suami, yg pasti ini masakannya orang minang,Cuss masak !
-
Sambalado Uwok Sambalado Uwok
Masakan "buruak" yang enak, mengingatkan kampung nan jauh dimata.
-
Sambalado uwok Sambalado uwok
Ini sambel khas sumatera barat rasanya tuh endezzzzz bangettt dimakan bersama nasi anget.yuk bunda dicobain...
-
Sambalado Uwok Sambalado Uwok
Source #FauziahAfifathuzahwaSambalado yang pasti enak buat temen makan nasi karena ada campuran ikan aain goreng dan sedikit minyak bekas goreng ikan asinnya (minyak jelantah)Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12140437-1-sambalado-uwok-khas-minang?invite_token=BPyTc4os75ot4tqsJoT3fpuY&shared_at=1618955195#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#RememberGenkPeDa_FauziahAfifathuzahwa#Cookpadcommunity_denpasar#Cookpadcommunity_bali
-
Sambalado Uwok Sambalado Uwok
Sambalado uwok/uok adalah sambal yang semua bahannya direbus. Ini buat makan malam. Makan malam yg sederhana aja, lauknya telur dadar pelengkapnya sayur uwok (sayur rebus) seperti buncis, labu siam. Tambahan sayur lain timun & selada.
-
-
Sambalado Uwok Sambalado Uwok
Hampir aja kelupaan buat girim resep di cp untung mama cp ingetin makasi ya mah😘 oiya kali ini aku bikin masakan pengugah selera sih kalau buat aku apalagi kalau ditambah rebusan daun singkong beuuhh tambah semangat makannya gak cukup 1 piring bisa mpe 3 kali 😂 oiya aku makenya cuman bahan yg tersisa didapur aja#PejuangGoldenApron3#Basidoncek#MasakSemuaBagian#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang_ItamManih
-
🌶Sambalado Uok🍅 🌶Sambalado Uok🍅
Uok artinya uap. Ada juga yang menyebutnya "sambalado palik" karena memakannya dengan memalik atau mengoleskannya ke nasi atau lalapan. Untuk membuatnya, cabe dan teman²nya sebelum digiling maka diuapkan dulu. Nenek saya dulu, untuk menguapkan, menaruh cabe, bawang dan tomat diatas nasi yang sudah selesai ditanak. Jadi, ketika nasi dalam proses mengeringkan, cabe, tomat dan bawang yang sudah dicuci, ditaruh diatas nasi. Nasi kering, berarti cabe bisa diambil. Lalu, barulah digiling.Tapi disini saya mengukusnya. Sebenarnya yang saya buat ini masih kurang 1 bahan yaitu ikan Terubuk yang sudah disalai. Sebelum cabe digiling, maka ikan terubuk yang dibakar sebentar, dihaluskan dulu barulah cabe dan teman²nya.Tapi, alhamdulilah...tetap enak#PekanPosbar#HidanganTradisonal#MenjamuMamah#Sambalado
-
Sambalado cangkuak(samba uwok) Sambalado cangkuak(samba uwok)
Masakan legendaris👍, yg cuma bs ditemukan di nagari #minang dg bahan utamanya air nasi (air tajin).
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar