Putu Ayu 1 telur

martha
martha @just_M4rt
Bali

Jajanan pasar yg ku suka.. Ada perpaduan rasa manis dan gurih. Teman ngopi ataupun teh.. Simple banget buatnya secepat menghabiskannya. Begitu matang, masih panas anak2 sudah mau ambil karena ga sabar.. Meski si bungsu nangis karena ga dikasi, begitu dingin langsung di ambilnya..
Resepnya mb Rhima Mustika @cook_21035934. Btw, ini my 1st trial lho.. Saya kukus dulu parutan kelapa ya, supaya lebih tahan lama, tapi kenyataannya, cepat habis.

#cookpadcommunity_bali
#putuayu
#jajanantradisionalindonesia

Putu Ayu 1 telur

Jajanan pasar yg ku suka.. Ada perpaduan rasa manis dan gurih. Teman ngopi ataupun teh.. Simple banget buatnya secepat menghabiskannya. Begitu matang, masih panas anak2 sudah mau ambil karena ga sabar.. Meski si bungsu nangis karena ga dikasi, begitu dingin langsung di ambilnya..
Resepnya mb Rhima Mustika @cook_21035934. Btw, ini my 1st trial lho.. Saya kukus dulu parutan kelapa ya, supaya lebih tahan lama, tapi kenyataannya, cepat habis.

#cookpadcommunity_bali
#putuayu
#jajanantradisionalindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung protein sedang
  2. 80 grgula pasir
  3. 1 btrtelur
  4. 1/2 sdtemulsifier
  5. Pasta vanila
  6. 100 mlsantan (65ml santan instan + air)
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. 100 grkelapa parut
  9. 1 sdmMaizena (saya pakai tepung tapioka)
  10. SejumputGaram
  11. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kukusan, alas tutupnya dengan kain. Nyalakan api. Panaskan. Siapkan cetakan, oles dengan minyak.

  2. 2

    Campur kelapa parut dengan sedikit garam dan tepung tapioka, dengan daun pandan. Kukus sekitar 10-15 menit. Keluarkan dan dinginkan. Setelah dingin, masukkan kelapa ke cetakan, tekan-tekan supaya padat.

  3. 3

    Dalam wadah masukkan gula pasir, telur, pasta vanila dan emulsifier. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang, kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu dan santan dalam 3 tahap. Aduk rata. Tambahkan pasta pandan, aduk lagi sampai rata.

  5. 5

    Masukkan kedalam cetakan yang sudah berisi kelapa parut. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Kukus selama 15 menit.

  7. 7

    Keluarkan dari kukusan. Dinginkan, setelah dingin keluarkan dari cetakan,dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
martha
martha @just_M4rt
pada
Bali
Ibu dari 2 orang anak, suka ngemil, kadang moody, masak dengan bahannya simple. Pengen kurus tapi jarum timbangan kadang ga mau kompromi 😁😁.
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa