Ceker Ati Ampela Pedas Kukus

Punya 4 pasang ceker, 4 ati ampela yang ga tau mau dimasak apa. Liat youtube ada yang pakai bumbu balado plus kemiri namanya bumbu rujak tapi yang lainnya dengan bumbu yang sama namainnya botok. Sama-sama pakai daun pisang dibungkus tum. Lah aku jadi bingung. Ya sudah aku bikin cara gampang lagi aja. Ga pakai daun pisang,langsung di wadah aja dikukusnya.
Ceker Ati Ampela Pedas Kukus
Punya 4 pasang ceker, 4 ati ampela yang ga tau mau dimasak apa. Liat youtube ada yang pakai bumbu balado plus kemiri namanya bumbu rujak tapi yang lainnya dengan bumbu yang sama namainnya botok. Sama-sama pakai daun pisang dibungkus tum. Lah aku jadi bingung. Ya sudah aku bikin cara gampang lagi aja. Ga pakai daun pisang,langsung di wadah aja dikukusnya.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air,daun salam dan daun jeruk lalu masukkan ceker. Setelah 5 menit masukkan ampela,setelah mendidih 5 menit masukkan ati. Biarkan mendidih 5 menit lalu tiriskan.Siapkan bumbu lalu haluskan. Tomatnya potong-potong jangan terlalu halus. Masukkan garam,gula dan kaldu juga cabe rawit,aduk.
- 2
Masukkan ceker ati ampela,aduk sampai tercampur. Kukus selama 30-35 menit. Enak lagi kalau dicampur kemangi,sayangnya aku ga punya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker Ampela Ati Kecap Pedas Ceker Ampela Ati Kecap Pedas
Tanggal tua padahal tanggal muda.. hihi.. masak yang murah tp enak ya ceker sama ampela ati ini.. wkwkwk... yang penting nikmat 🤤😁 #PejuangGoldenApron2 Morena Merry -
Ati Ampela Ceker Pedas Manis Ati Ampela Ceker Pedas Manis
Resep simpel diajari sama ibuk, kalo yg gag suka pedas, cabenya bisa di skip,, Ainia Praba -
Ceker Ampela Kecap Pedas Ceker Ampela Kecap Pedas
Buat yang suka ceker, ayooo sini merapat🤩Bahannya simple, rasanya mantul😋Perpaduan rasa pedas dan manis jadi satu🤤 Ruth Destianty -
Ceker Pedas Ceker Pedas
Suka banget sama yang namanya ceker😆 dimasak model apa aja pasti doyan. Di Malang banyak yang jual ceker pedes, ceker setan, ceker mercon atau apalah namanya. Tapi sayang ceker yang dijual itu cuma pedes dikuahnya aja. Nah saya kurang suka wkwkw sukanya yang ceker berselimut cabe, eaaaa .. pokok yang bumbunya banyak gitu. Karena gada yg jual model gitu, yaudah bikin sendiri aja.. lebih enak dan puas makannya. Selain itu, ceker yang dijual biasanya masih lengket2 wkwkw Riska Kartika Sari -
Ceker Pedas Ceker Pedas
Suami doyan bgt sama ceker, dan suka pedes juga. Kepikiran buat ceker pedes aja alias ceker setan 😄 eh suaminya doyan bgt gadoin ini. Gampang bgt bikinnya 😉👌🏻 Dini Rahmawati -
Ceker Pedas Ceker Pedas
Pagi-pagi dibelikan ceker 5 biji sama ibu. Bosen di sop terus. Akhirnya bikin resep ini dengan bumbu yang ada aja di dapur Tri Hidayati -
Ceker Pedas Ceker Pedas
Ceker kesukaan si cikal,di olah apa aja pasti dia syukka#cekerpedas#masakasyik#memasakitusaya#cookpad Yuyun -
Pedas Manis Ati Ampela Pedas Manis Ati Ampela
Setelah menikah baru tau klo suami ternyata doyan banget sama ati ampela, kebetulan sy belum pernah masak ati ampela. Awalny sihh nyantai aja, setiap suami pengen makan ati ampela ya tinggal beli yg siap saji aja, suami pun gk prnah complain, tp lama kelamaan jadi ngrasa bersalah sama suami. Akhirnya diawal 2019 kmarin sy mulai coba nyari2 rsep masakan brbahan dasar ati ampela coba searching diinternet dn akhirnya menemukannya diCookpad. Ternyata membuatnya gk semudah membacanya, ad bberapa masalah buat sy mulai dari bingung cara ng.bersihin ati ampelanya, bngung bagian yg mana yg harus dibuang, sampai cara masaknya yg kdang kekurangan dan kdang kelebihan bumbu.Singkat cerita percobaan pertama ati ampela sy gagal karena rasanya pahit, mungkin karena waktu sy membersihkan ati ampelanya, sy tidak bisa membedakan yg mana empedu, sehingga empeduny gk terbuang, percobaan kedua sy buat, sudah tidak ada rasa pahit, tp bumbunya trlalu strong, rasa jahe, lengkuas bahkan rasa garam kuat terasa, meskipun masih bisa ditelan, ttap aja ini belum bisa dinyatakan berhasil. Sempat ingin menyerah, tp suami slalu bilang mkanan yg paling enak itu adalah makanan buatan tangan istri, akhirnya sy kmbali mencoba, kali ini meskipun gk bisa dbilang istimewa, tp semua rasa trasa pas dilidah sy dn suami, yess dlam hati tuh senengg bnget karena sy akhirnya berhasil memasaknya😍.#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#Minggu_12#17_Des_19 Nurlatifah -
Ceker pedas Ceker pedas
Musim hujan bawaannya lapar teruuus..... Kebetulan d kirimi ceker sama bumer, cuuz eksekusi buat ntar malem. Atikazahra -
Ceker Pedas Ceker Pedas
Kenapa ga dinamain ceker mercon atau ceker setan? soalny cabe rawitnya ga banyak² amat, ntr dikomplain 🤣 BagiQ dikasih 3 cabe rawit aja udah kepedesan soalny 😋#PejuangGoldenApron2 Dapoer_AY -
Ceker Pedas Ceker Pedas
Kangen sama makanan yang satu ini..dah lama banget ga makan ceker ayam...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#Masakannyaine#resep26minggu9 Ine Ervina -
Ceker Pedas Ceker Pedas
Sore, Moms. Masak apa hari ini? Tadi sebelum ke kantor aku masak ceker ayam pedes buat di kantor. Ini percobaan pertama dan alhamdulilah kata yang lain enak. Kalo buat ceker emang lebih enak kalo bumbunya pedas agar tidak amis. Dan aku merebus cekernya selama 1 jam agar empuk. Rihan Hafizni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar