Nasi Liwet Biru Tanpa Santan

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 17 Sept 2021

Minggu ini waktunya #CoboyMbois bebarengan dengan pesan cinta dari mamah cookpad untuk ikutan #PekanPosbar dengan tema #SerbaDikukus.
Semoga resep ini masuk kriteria ya 🤭
Nasi kuning? Udah biasa. Bikin nasi biru yang kebetulan tanaman bungan telang depan pagar sedang berbunga banyak. Marilah dipetik...
Nasi biru di liwet dulu baru dikukus, masuk tema bukan? 😄
Resep asli saya modifikasi beberapa bahan dan takarannya. Enak apa nggak coba?
Enak lah... nyatanya pak suami sekali makan ngabisin separuh porsi nasi sebakul 🤣
Gurih tanpa santan, wajib cobain deh bun 😋

Source: @pr15f4n

#Mbois_SerbaKukusdanTim
#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Liwet Biru Tanpa Santan

12 orang berencana membuat resep ini

📌 Rembang, 17 Sept 2021

Minggu ini waktunya #CoboyMbois bebarengan dengan pesan cinta dari mamah cookpad untuk ikutan #PekanPosbar dengan tema #SerbaDikukus.
Semoga resep ini masuk kriteria ya 🤭
Nasi kuning? Udah biasa. Bikin nasi biru yang kebetulan tanaman bungan telang depan pagar sedang berbunga banyak. Marilah dipetik...
Nasi biru di liwet dulu baru dikukus, masuk tema bukan? 😄
Resep asli saya modifikasi beberapa bahan dan takarannya. Enak apa nggak coba?
Enak lah... nyatanya pak suami sekali makan ngabisin separuh porsi nasi sebakul 🤣
Gurih tanpa santan, wajib cobain deh bun 😋

Source: @pr15f4n

#Mbois_SerbaKukusdanTim
#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cupberas
  2. 30 kuntumbunga telang segar
  3. 500 mlair panas
  4. 100 mlair
  5. 1 sdtgaram kasar
  6. 1 ruas jarijahe (geprek)
  7. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bunga telang dengan air mengalir.
    Rendam bunga telang dengan air panas sampai warna kuntum bunga memudar dan air berubah warna menjadi biru pekat.

  2. 2

    Cuci beras sebanyak 3x.
    Masukkan ke dalam panci anti lengket (saya pakai panci magic com yang tidak terpakai). Tambahkan garam, lengkuas, jahe, daun salam, dan serai.
    Tuang air rendaman bunga telang yang sudah disaring dan air ke dalam beras. Masak dengan api kecil. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong sampai air susut. Matikan api kompor.

  3. 3

    Buang daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
    Panaskan dandang. Pindahkan nasi ke dalam dandang yang bagian bawahnya dialasi daun pisang. Kukus selama 20-30 menit sampai matang.
    Siap disantap bersama lauk pendamping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa