Bolu Pisang Kukus

Desi Chan
Desi Chan @Desichan
Jakarta,Surabaya, Balikpapan

Beli kepok sebenarnya mau digoreng tp krna nda sempat pisang keburu kematangan.. sayang kl dibuang jd buat bolu kukus pisang deh..
Catatan: resep ini sdh sy uji coba berkali2 smp hasilnya bgs baru sy posting. kl dgn kepok hslnya bgs tp prnh cb dgn pisang ambon/ sunpride cavendish malah bantet 😂

Kalau pakai santan hsl bolunya putih, tp kalau tanpa santan hasil bolunya coklat tua.

Bolu Pisang Kukus

10 orang berencana membuat resep ini

Beli kepok sebenarnya mau digoreng tp krna nda sempat pisang keburu kematangan.. sayang kl dibuang jd buat bolu kukus pisang deh..
Catatan: resep ini sdh sy uji coba berkali2 smp hasilnya bgs baru sy posting. kl dgn kepok hslnya bgs tp prnh cb dgn pisang ambon/ sunpride cavendish malah bantet 😂

Kalau pakai santan hsl bolunya putih, tp kalau tanpa santan hasil bolunya coklat tua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
3 pax
  1. 5 bhpisang kepok matang
  2. 7 sdmmuncung gula pasir (+ sendiri gulanya kl mau manis)
  3. 2 btrtelur ukr sedang
  4. 1 sdtvanili/ esens pisang (skip saja kl tdk ada)
  5. 12 sdmmuncung terigu
  6. 3 sdmsusu bubuk (me: skip tdk punya)
  7. 1 sdtsoda kue
  8. Sejumputgaram
  9. 65 mlsantan (kara pack kecil)
  10. 3 sdmminyak sayur

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Hancurkan pisang sampai halus

  2. 2

    Kocok telur,gula dan vanili smp gulanya cair. Tuang ke dlm pisang

  3. 3

    Masukkan dgn diayak tepung,garam dan soda kue kedlm campuran dan aduk rata, tuang santan, aduk rata lagi dan masukkan minyak aduk sampai minyaknya tercampur rata, jika tdk akan bantet

  4. 4

    Olesi loyang kue dgn minyak setipis mungkin. Tuang adonan kedlm cetakan. Krna kukusan sy kecil jd pake loyang aluminium jdnya 3 loyang. Loyang berisi adonan dihentak2kan sblm dikukus agar tdk ada udara didlm sehingga kue hslnya tdk retak

  5. 5

    Panaskan kukusan dgn dibuka tutupnya dan tutupnya lapis dgn kain yaa..

  6. 6

    Setelah kukusan panas masukkan loyang adonan dan kukus 15 menit (loyang kecil), 30 menit loyang besar dgn api sedang cenderung kecil.
    Kalau blm matang waktu boleh ditambahkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Chan
Desi Chan @Desichan
pada
Jakarta,Surabaya, Balikpapan
simple woman who likes simple dishes.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa