Ketan Sarimuka Pandan

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Al hamdulillah, masih senang belajar membuat wadai basah, beda dengan minggu lalu saya membuat kue ketan sarimuka gula merah, hasilnya sangat memuaskan. Kali ini saya membuat wadai ketan sarimuka pandan, hasilnyapun sangat enak. Lapisan atasnya saya suka, manis tidak terlalu manis dan harum aroma pandan begitu menggoda. Waktu dikukusan rasanya ingin cepat- cepat menyantapnya.
Warna hijau terbuat dari sari daun pandan asli.

Hari ini ada kegiatan WLG (Wisata Literasi Guru), nah... snaknya ... Ketan sarimuka pandan.
Al hamdulillah habis. Ketannya enak, gurih.

Saya bikin 2 kali resep asli.
Dan saya tambahkan garam pada adonan lapisan atas. Manis, gurih yang seimbang
Subhanallah.

Tips supaya hasil irisan tidak lengket maka ngukusnya lamaan dikit. Paling tidak 1 jam.
Tips dari teman di sekolah, saat menikmati hidangan ini.
Lain kali lamaan dikit yaa biar matang sempurna.
#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookofTheWeek
#Rekreasi_Kalsel
#Posbar

Sumber resep: @meldayanti

Ketan Sarimuka Pandan

Al hamdulillah, masih senang belajar membuat wadai basah, beda dengan minggu lalu saya membuat kue ketan sarimuka gula merah, hasilnya sangat memuaskan. Kali ini saya membuat wadai ketan sarimuka pandan, hasilnyapun sangat enak. Lapisan atasnya saya suka, manis tidak terlalu manis dan harum aroma pandan begitu menggoda. Waktu dikukusan rasanya ingin cepat- cepat menyantapnya.
Warna hijau terbuat dari sari daun pandan asli.

Hari ini ada kegiatan WLG (Wisata Literasi Guru), nah... snaknya ... Ketan sarimuka pandan.
Al hamdulillah habis. Ketannya enak, gurih.

Saya bikin 2 kali resep asli.
Dan saya tambahkan garam pada adonan lapisan atas. Manis, gurih yang seimbang
Subhanallah.

Tips supaya hasil irisan tidak lengket maka ngukusnya lamaan dikit. Paling tidak 1 jam.
Tips dari teman di sekolah, saat menikmati hidangan ini.
Lain kali lamaan dikit yaa biar matang sempurna.
#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookofTheWeek
#Rekreasi_Kalsel
#Posbar

Sumber resep: @meldayanti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan bawah (lapisan ketan)
  2. 500 grketan
  3. 600 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Lapisan atas
  6. 4 butirtelur
  7. 150 grgula pasir
  8. 200air sari pandan
  9. 400 mlsantan kental
  10. 120 gramtepung terigu protein sedang
  11. 50 gramtepung tapioka
  12. Sejimpitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan. Masukkan ke dalam panci yang sudah berisi santan dan diberi garam. Masak hingga matang.

  2. 2

    Setelah matang, masukkan loyang ukuran 18×18 dan loyang bulat diameter 28 sambil dipipihkan dengan sendok nasi. Sisihkan.

  3. 3

    Cuci daun pandan, potong2 dan blender dengan 200 ml air. Kemudian campurkn santan dan air pandan. Masukkan ke dalam wadah.

  4. 4

    Masukkan juga gula, garam, dan telur serta terigu.

  5. 5

    Aduk rata dengan whisk lalu masukkan ke dalam panci sambil disaring. Panaskan dengan api kecil hingga agak mengental, jangan sampai menjadi bergerindil karena nanti susah rata saat dimasukkan ke loyang.

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi ketan di bagian bawah. Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 40 menit.

  7. 7

    Keluarkan dari loyang, iris-iris, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Resep Serupa