Ketan Sarimuka Pandan

Al hamdulillah, masih senang belajar membuat wadai basah, beda dengan minggu lalu saya membuat kue ketan sarimuka gula merah, hasilnya sangat memuaskan. Kali ini saya membuat wadai ketan sarimuka pandan, hasilnyapun sangat enak. Lapisan atasnya saya suka, manis tidak terlalu manis dan harum aroma pandan begitu menggoda. Waktu dikukusan rasanya ingin cepat- cepat menyantapnya.
Warna hijau terbuat dari sari daun pandan asli.
Hari ini ada kegiatan WLG (Wisata Literasi Guru), nah... snaknya ... Ketan sarimuka pandan.
Al hamdulillah habis. Ketannya enak, gurih.
Saya bikin 2 kali resep asli.
Dan saya tambahkan garam pada adonan lapisan atas. Manis, gurih yang seimbang
Subhanallah.
Tips supaya hasil irisan tidak lengket maka ngukusnya lamaan dikit. Paling tidak 1 jam.
Tips dari teman di sekolah, saat menikmati hidangan ini.
Lain kali lamaan dikit yaa biar matang sempurna.
#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookofTheWeek
#Rekreasi_Kalsel
#Posbar
Sumber resep: @meldayanti
Ketan Sarimuka Pandan
Al hamdulillah, masih senang belajar membuat wadai basah, beda dengan minggu lalu saya membuat kue ketan sarimuka gula merah, hasilnya sangat memuaskan. Kali ini saya membuat wadai ketan sarimuka pandan, hasilnyapun sangat enak. Lapisan atasnya saya suka, manis tidak terlalu manis dan harum aroma pandan begitu menggoda. Waktu dikukusan rasanya ingin cepat- cepat menyantapnya.
Warna hijau terbuat dari sari daun pandan asli.
Hari ini ada kegiatan WLG (Wisata Literasi Guru), nah... snaknya ... Ketan sarimuka pandan.
Al hamdulillah habis. Ketannya enak, gurih.
Saya bikin 2 kali resep asli.
Dan saya tambahkan garam pada adonan lapisan atas. Manis, gurih yang seimbang
Subhanallah.
Tips supaya hasil irisan tidak lengket maka ngukusnya lamaan dikit. Paling tidak 1 jam.
Tips dari teman di sekolah, saat menikmati hidangan ini.
Lain kali lamaan dikit yaa biar matang sempurna.
#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookofTheWeek
#Rekreasi_Kalsel
#Posbar
Sumber resep: @meldayanti
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan. Masukkan ke dalam panci yang sudah berisi santan dan diberi garam. Masak hingga matang.
- 2
Setelah matang, masukkan loyang ukuran 18×18 dan loyang bulat diameter 28 sambil dipipihkan dengan sendok nasi. Sisihkan.
- 3
Cuci daun pandan, potong2 dan blender dengan 200 ml air. Kemudian campurkn santan dan air pandan. Masukkan ke dalam wadah.
- 4
Masukkan juga gula, garam, dan telur serta terigu.
- 5
Aduk rata dengan whisk lalu masukkan ke dalam panci sambil disaring. Panaskan dengan api kecil hingga agak mengental, jangan sampai menjadi bergerindil karena nanti susah rata saat dimasukkan ke loyang.
- 6
Masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi ketan di bagian bawah. Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 40 menit.
- 7
Keluarkan dari loyang, iris-iris, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan sarimuka pandan Ketan sarimuka pandan
Selamat TAHUN BARU 😍😘..semoga tahun Ini lebih baik dari tahun kemarin. Aamiin.Sudah beberapa minggu absen di CP karena begitu sibuknya jadi gak ada waktu ☺. Dan saya menduga telah gugur dalam #PejuangGA3 nya ternyata mamah berbaik hati memberikan wildcard, ohh jadi terharu 😣, akhirnya inilah hasil karya ku di awal tahun ini.Makasih mamahku yang tak henti-hentinya menginggatkan untuk segera mengirimkan resep. 🤗😗#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 Aisyah wan -
Ketan Sarimuka Ketan Sarimuka
Al hamdulillah,Masih dengan Kue basah khas Kalsel, yaitu "Ketan Sari Muka". Umumnya kue ini sangat mudah ditemui saat Ramadhan. Banyak pedagang menjajakan kue "Ketan Sarimuka" ini dengan ciri khas tekstur lembut pada lapisan atas berwarna coklat dari gula merah, dan lapisan bawah berwarna putih khas ketan rasa gurih. Tidak heran jika kue basah ini termasuk primadona di masyarakat Kalsel.Tidak hanya di bulan ramadhan, kue ini juga sering disajikan pada saat pengajian ibu-ibu atau acara majlis taklim lainnya. Seperti pagi ini saya buat khusus untuk anak-anak pengajian di rumah.Yang saya suka dari kue ini manisnya pas dan rasa gurih pada ketan bisa dinikmati dalam satu gigitan, sunggh merupakan perpaduan yang seimbang.Sumber resep: @AnaButterfly21#Cooksnap_AnaRafa#Cooksnap_Kalsel#Cookpadcommunity_Kalsel#CooksnapPapadaan#Rekreasi_Kalsel zuniatul yuta -
Ketan Sarimuka Ketan Sarimuka
Terima tantangan #CABEKU olahan tepung-tepungan, kali ini buat ketan sarimuka aja, pas banget emang lagi kangen kampung halaman pengen makan kue ini, jadilah buat aja dech pakai tepung ketan ama tepung terigu untuk adonan atas#OlahanKetan#PakKetipakTipung#CocomtangPost#CocomtangPost_warnacoklat#CookpadCommunity_Tangerang Najihatur Rejki -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
source : Silva MalexhiAlhamdulillah kami di Kampung CoCoK kedatangan tamu istimewa yaitu mbak @Silva Malexhi yang menjelaskan berbagai macam wadai-wadai (wadai=kue) khas Banjarmasin,,,wadai-wadai ini menjadi Hits dan ramai ketika bulan Ramadhan namun ketika selesai bulan Ramadhan sudah mulai jarang lagi yang jual,,,biasanya saya membuat sendiri wadai-wadai talam apalagi wadai sarimuka Ketan ini karena anak & suami suka banget,,,saya merecook resep mbak @Silva Malexhi yang Sarimuka Ketan Pandan hanya setengah resep tapi jumlah pemakaian telurnya tetap dan hasilnya tambah enak,,,untuk pemakaian beras ketan juga di foto terlihat banyak karena saya sekalian untuk membuat kue yang lain akan tetapi tetap saya timbang sesuai resep👇,,,hasil kuenya sangat cantik ya dan rasanya pun enak banget,,,rasa telurnya berasa,,,,yuukkksss di kepoin aja resepnya 👌😎#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#wadaibanjar#talamketanpandan#kuetalam#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge MomsQueenKitchen -
Ketan Sarimuka Ketan Sarimuka
Suami paling suka jajanan ini. Rasanya yang lembut dan manis nya yang pas membuat nya pun sangat mudah, tidak heran jika ini merupakan salah satu jajanan favorit kami. Sufie Ethika -
-
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Kemaren pas buka-buka toples ketemu beras ketan sisa bikin lupis kemaren 😅😅 trus d Cookpad liat ada tantangan #WanilahMeolah, baiklah mumpung besoknya tanggal merah + suami masih di rumah bikin kue Sari Muka Pandan aja, karena kue ini bikinnya lumayan lama tapi santai. Saya pake sari pandan asli ya... Jadi #HijauNyarak nya gak senyarak (cerah mentereng) kayak pake pewarna tapi hijaunya khas.Resep yang saya pake ini resepnya mbak Yoenita Anggarainy ya... Dengan gula yang dikurangi & langkah yang saya modifikasi, yuk dicoba.#cookpadcommunity_kualakapuas Silva Malexhi -
Ketan Sarimuka Ketan Sarimuka
Sumber : @adelia_260486Kenapa #PilihMasak CemilanKarena udah jadi tradisi banget, setiap Paksu pulang kantor menjelang magrib selalu nongkrong dulu di ruang keluarga sambil ntn tv, hrs ada cemilan donk, begitu ada cemilan anak2 lgs ikutan nongkrong.Dulu...dulu... terkadang masih suka beli, sekarang no way, krn udah kenalan sama Mamah Cookpad.Variasi cemilan yg disajikan semakin beragam, krn terkadang ada bbrp macam cemilan yg hanya dijual saat bulan Ramadhan, atau hanya ada di daerah lain 😅, nah sekarang bisa buat sendiri. Selain itu jadi lbh higienis, hemat, modal sedikit dapatnya banyak 😘, rasa sudah pasti yummy.Momen spt gini yg sengaja diciptakan biar anggota kel sll kangen rumah, ngobrol bareng sambil memuji kreasi cemilan dari saya.... 🤗😋😂#ArisanCooksnapWongkito_Adelia#bakerpad_anekakudapan#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron andarani -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Source: Silva MalexhiWadai (jajanan) khas Banjar yang enak dan sebagai penggemar ketan, saya suka saya suka 🥰Resep ini tidak terlalu manis jadi nggak bikin eneg dan siap nambah dan nambah lagi hehe#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_kutaikartanegara#KulaEtamCoCoK punyadepi -
Sarimuka Ketan Sarimuka Ketan
Weekend ini saya bikin sarimuka ketan. Recook dari resepnya mba @yoenitaa di IG. Kue khas Banjar ini berbahan dasar ketan atau lakatan ini memiliki rasa yang legit dan manis dengan tekstur kenyal dan lembut.Kali ini saya bikin 1/2 dari resep aslinya ya. Dan saya modif sedikit disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.#lakatan#wanilahmeolah#saturesepsatupohon#TeamTrees#cookpadcommunity_id_borneo#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan, kaltim#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_borneo nidarudi -
Sarimuka Ketan Pandan Sarimuka Ketan Pandan
Dibulan Ramadhan kue ini salah satu kue paling laris dicari dipasar wadai khas Banjarmasin rasanya enak dan legit 😋Ini aq buat atasnya pakai resep bingka telur soalnya untuk yang pakai tepung aq masih harus banyak belajar 😁 Supartinah -
Sarimuka ketan pandan Sarimuka ketan pandan
Bismilah PR minggu ini recook kue tradisional, pilihan jatuh pd sarimuka, emang udah lama pengen buat ini, tp kadang mikir ribet nya, proses nya pasti lama, eh ternyata di coba ga juga loh ini pun sambil masak menu makan siang 😅.Karna buat nya santai aja ga buru2, masak ketan nya sy bertahap.Rasa nya enak, tekstur nya juga pas, ga kelembekan dan mudah di potong. Recommend lah resep ini buat di coba.Kukus pakai api sedang sj, kalo kebesaran atas nya akan keriting seperti ini ( info dr pemilik resep asli)Dan ini manis aku sesuai kan dgn selera ya, krn emang ga terlalu suka manis. Dan kalo suka gurih santan lebih terasa bisa tambahkan santan nya, sy pakai santan instan sj.Sourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8261502-sarimuka-ketan-pandan?invite_token=ubzgp3qfjMroRSVw5oUvep5x&shared_at=1612240031#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda Yuyun S
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)