Bismillaah, Minggu Ke-5 (Sabtu, 4 Juli 2020).Sudah hari Sabtu lagi aja, yeaay waktunya semarak Clovers 😍, kali ini temanya membuat "Gangan" khas Kalimantan ide dari mba Yuyun Heriyantie. Langsung keingetan sama resep-resepnya Teh OpiBun dan jadilah masak gangan asam hubi ini. Bahan dan bumbunya simple banget, tapi rasanya enak banget lho, segeeerr nya bikin kalap makan, hihi... 😁. Pada umumnya gangan ini tidak terlalu pedas, hanya saja saya lagi pengen yang pedas-pedas, jadi cabe nya dibanyakin. Semoga berkenan ya 🤗.Source : OpiBun#GanganMacamMacam#Semarak_GanganMacamMacam#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron3

Beberapa tahun lalu sebelum kenal medsos dan cookpad pertama kali merasakan masakan ini pas cuti,lagi liburan ke Kaltim tempat sahabatkan pagi² sarapan di hidangkan sayur asam kangkung dan ubi sama mamahnya,teman ku bilang pernah makan sayur asem begini ga Nin tanyanya aku bil aja blm pernah coba di icip katanya enak lho ini sayur kesukaan orang Kutai kata mamahnya setelah aku icip enak segar seperti sayur asem pada umum nya tapi jg ada tambahan ubi nya aku pingin bikin lg pikir ku pas pulang nanti ehh malah kelupaan minta resep nya karena fokus jalan² dan liburan jadilah cuma keinginan aja,pas nemu resep ini di CP nya mba @Desriayu_Ecy langsung aku bikin dan rasa nya sama dgn yg pernah aku makanTerima kasih resep nya mba Ecy#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_Desriayu#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Cooksnap_id

Mengenal aneka hidangan Nusantara dengan meng "cooksnap" resep nya teh @Desriayu_Ecy . Hidangan sayur sederhana ini berasal dari Kalimantan, dengan bumbu sederhana tapi rasa jangan diragukan . Pada resep asli menggunakan hubi/ubi karena saya ga punya hubi jadi disini saya mengganti dengan labu kuning. Rasa dari sayur ini asam segar, cocok juga jika menjadi menu alternatif bagi para bumil yang mengalami morning sickness, sebagai pengganti dari asupan yang tidak bisa dikonsumsi#genkpejuangdapur#remembergenkpeda_desriayu#supportbumil#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar

05/12/18Bismillah...Resep di adaptasi dari bunda Amanda Zafira dengan penyesuaian.Resep asli pakai ikan sungai seperti ikan patin,ikan gabus,berhubung di sini gak ada jadi pakai ikan laut,saya pakai ikan mangali sejenis ikan dorang.Gangan dalam bahasa Banjar artinya sayur berkuah,jadi ini adalah sayur kuah asam khas Banjar,Kalimantan Selatan,sangat cocok di sajikan hangat atau panas saat cuaca hujan begini,asem-asem seger.#KulinerBanjarBundaMelvy

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمResep Gangan Asam sebetulnya sdh pernah saya posting, cuma isi sayurannya saja yg beda-beda..Kali ini saya posting kembali dgn resep yg sama tapi dgn isi sayuran yg umum di jumpai di warung2 makan khas masakan Banjar, yakni kol, kacang panjang dan timun..Untuk bumbu saya lebih suka yang bumbu tumis, krn lebih wangi.(kembali ke selera masing2 saja...).Happy Cooking 💕.Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤dan Selamat beraktifitas 😘

Sebenarnya resep ini minggu lalu terbitnya, tapi qodarullah penyakit musiman (batuk pilek) yang belum kunjung sembuh membuat resep ini jadi telat. Tp gapaplah ya turut meramaikan apalagi sayur ini pas banget dikala kondisi kurang fit pengen makan yang seger". Awal mau bikin sayur ini sempat bingung kira" gimana rasanya ya, enak apa enggak ya, ternyata enaaakk bangett sampai nambah nasi berkali" 🤭🤭 cuma di resep ini sy tidak masukkan ikan ya dan pakai versi sendiri tapi tetep nyontek bahan"nya dari mbak @manda_evie, ijin share ya mbak🥰.Saya #pilihmasak karena selain higienis, hemat, jadinya jg banyakkk#DionUliOnonSitap_GanganHubi#GanganHubiKhasKutai#KhasKutai#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#PejuangGoldenBatikApron#Week_37

Di #pekaninspirasi kali ini, disuruh terbitkan satu masakan khas Banjar Kalimantan.Sebenernya nya di daerah saya masakan seperti ini juga ada tapi beda namannya, kalau daerah mamaku, kedurang Bengkulu Selatan ini namanya ( gulai gancang aiak).Ok lah buat temen temen cookpad semuanya yang pengen ngerasain rasa seger, gurih nya masakan ini boleh recook, ini resepnya saya sedikit kreasikan sedikit dengan menambah kan terong masak & daun ruku -ruku .Terong masak ( gurih, asam rasanya)Ruku - ruku itu berfungsi ilangkan amis ikan & yang terpenting berkhasiat untuk penyakit darah tinggi dan jantung.#Pekan_Banjar#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bengkulu#cookpadcommunity_id#sekarraduhin

BismillahirrahmanirrahimTema gangan hubi kha Kutai.setahu saya mirip dengan sayur keladi /sayur keruh khas Banjar di resep saya sebelumnya dan juga mengunakan sayur kangkung tapi tidak mengunakan hubi dan di sinilah bedanya klau Kutai menggunakan hubiNamanya satu Kalimantan sedikit banyaknya pasti ada sama ya..Aku #PilihMasak buat keluarga kecilku tercinta. terimakasih mba OpiBun inspirasinya salam sehat selalu 🙏🤗😘Source:OpiBun#DionUliOnonSitap_GanganHubi#GanganHubiKhasKuta#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadVommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatukApron#Bakerpad_AnekaKudapan

#GanganSigar #SeleraBanjar Bismillah kali Pertama Masak Sayuran berkuah (Gangan) Asam khas Banjar,Pekan Kemarin Tema nya Iwak Tawar sihh,jd ga ikutan karena saya & Suami ga suka Makan Ikan Air Tawar hihi 😂kali ini Ikutan tantangan #CookpadCommunityKalsel karena penasaran apa sih beda nya Gangan Asam Banjar Sama Sayur Asam nya orang Sunda??? (maklum Asli Sunda)😁dan....setelah dicoba ternyataaaaaaaaaa...endessss pemirsahhhhh alias enyakkk alias MantuL😋 perpaduan Bahan Bumbu Halus nyaa sedikit nyeleneh sih tapi justru itu yg bikin enak & segar rasanya,ada Terasi mix Serai & Asam wahhh...bikin ketagihan pokonya masakan Banjar yg satu ini ternyata masakan Banjar ga melulu ada ikan nya yah,menu ini aja tuhh udah MantuL aseliii❤pas bgt di pakein Nasi anget🍚dan ikan Asin🐟Wajib dicobaa deh yg belum coba🤗🎉#GanganSigar#SeleraBanjar#cookpadcommunity_tangerang#berburucelemekemas#resolusi2019

Pertama liat jadi penasaran , apa bedanya dg sayur asem yg sering kita bikin, liat resep mb @sintamuller ternyata emang beda di bumbu dan macam sayurnya.Ternyata enak banget , seger.Bikin sekalian untuk setoran Arisan Genk Peda minggu ini😍😍Source @sintamuller#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Sinta#CookpadCommunity_Sumut

Akhirnya setelah sekian purnama saya masak ikan lagi😅.Saya memang jarang bahkan hampir tidak pernah masak ikan. Karena suami saya anti sama ikan dan kawan-kawannya.Kalo saya pemakan segalanya🤣 maka dari itu saya masak yang bisa dimakan suami aja,ribet klo harus bikin 2 menu untukmu dan untukku karena pada dasarnya saya ini ngga rajin dan ngga pintar masak.Itulah kenapa saya ngga pernah nulis resep perikanan.Hari ini karena suami ada tamu jadi dia makan diluar nemenin tamu.Saya langsung recook gangan asemnya bunda Hj Tintin enak seger.Pernah masak ini yang versi jawa asem2 kalo dijawa namanya bumbunya juga tinggal cemplung-cemplung yang ini pake dihalusin malah makin sedep,makasih resepnya bunda saya skip kol,singkong dan royconya.#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Harusnya ini pake kepala patin 😂Karena kurang begitu suka bagian kepala jadi aku ganti dgn dagingnya