305. Nasi Bekepor Kalimantan Timur

Name: 305. Nasi Bekepor Kalimantan Timur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram beras putih; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan, potong-potong; 4 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 400 ml air / sesuaikan dengan beras masing-masing; 75 gram ikan asin gabus, goreng lalu suwir; 15 lembar daun kemangi; 3 buah cabe merah rawit, iris bulat tipis; 1/2 buah jeruk nipis; 1 buah terong ungu, potong dadu; 10 lonjor kacang panjang, cuci lalu potong 2 cm; 10 siung bawang merah, belah 4; 10 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah besar, buang bijinya; 2 buah jeruk limau; 1 Bks kecil terasi; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa

Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo

🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia

Senin, 27 September 2021

Nasi Bekepor Kalimantan Timur spesial angka 1 untuk memeriahkan acara 1st Anniversary Cookpad Community Kaltim. (Pesan CoCoK)

Wah, gak terasa cookpad Community Kaltim udah terbentuk selama 1 tahun. Semoga para author nya makin banyak dan makin solid. Serta makin rajin nulis resepnya di Cookpad. 🤗

#PesanCoCoK
#CoCoK_1stAnniversary
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Yuliana
#Posbar
#NasiBekepor_Yuliana
#KulaEtamCoCoK
#DiRumahAja
#305resepmarin
#nasibekepormarin
#masakitusaya
#homemadeisbetter
#semuabisamasak
#cookpadIndonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_Indonesia
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Kaltim
#cookpadcommunity_Paser
#cookpadcommunity_TanahGrogot
#cookpadcommunity_Longikis
#alaDapurMarinBorneo
#by_DapurMarinBorneo
#DapurMarinBorneo
#resepMarin
#cookinggalery
#galerycooking
#cookingwithhearteatingwithlove

Senin, 27 September 2021

Nasi Bekepor Kalimantan Timur spesial angka 1 untuk memeriahkan acara 1st Anniversary Cookpad Community Kaltim. (Pesan CoCoK)

Wah, gak terasa cookpad Community Kaltim udah terbentuk selama 1 tahun. Semoga para author nya makin banyak dan makin solid. Serta makin rajin nulis resepnya di Cookpad. 🤗

Lebih banyak

305. Nasi Bekepor Kalimantan Timur

Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo

🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia

Senin, 27 September 2021

Nasi Bekepor Kalimantan Timur spesial angka 1 untuk memeriahkan acara 1st Anniversary Cookpad Community Kaltim. (Pesan CoCoK)

Wah, gak terasa cookpad Community Kaltim udah terbentuk selama 1 tahun. Semoga para author nya makin banyak dan makin solid. Serta makin rajin nulis resepnya di Cookpad. 🤗

Senin, 27 September 2021

Nasi Bekepor Kalimantan Timur spesial angka 1 untuk memeriahkan acara 1st Anniversary Cookpad Community Kaltim. (Pesan CoCoK)

Wah, gak terasa cookpad Community Kaltim udah terbentuk selama 1 tahun. Semoga para author nya makin banyak dan makin solid. Serta makin rajin nulis resepnya di Cookpad. 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nasi Bekepor :
300 gramberas putih
304. Nasi Bekepor khas Kutai
2 lembardaun salam
1 lembardaun pandan, potong-potong
4 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
400 mlair / sesuaikan dengan beras masing-masing
75 gramikan asin gabus, goreng lalu suwir
15 lembardaun kemangi
3 buahcabe merah rawit, iris bulat tipis
1/2 buahjeruk nipis
Sambal Raja :
1 buahterong ungu, potong dadu
303. Sambal Raja khas Kutai
10 lonjorkacang panjang, cuci lalu potong 2 cm
10 siungbawang merah, belah 4
Bumbu halus sambal :
10 buahcabe rawit
10 buahcabe merah besar, buang bijinya
2 buahjeruk limau
1 Bks kecilterasi
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan-bahannya.
2

Goreng ikan asin, suwir dan sisihkan. Iris tipis cabe dan cuci daun kemangi. Sisihkan.
3

Cuci bersih beras, lalu beri air dan masukkan daun pandan dan daun salam beserta garam dan minyak goreng. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa sesekali di aduk rata.
4

Kemudian masukkan daun kemangi, ikan asin suwir, irisan cabe dan beri perasan jeruk nipis. Aduk rata. Lalu tutup dan kecilkan api sampai benar-benar kecil. Masak hingga 15-25 menit.
5

Setelah matang, buka tutup pancinya dan biarkan selama 15 menitan supaya lebih tanak.
6

Sambal Raja : goreng kacang panjang, terong dan bawang merah sebentar. Angkat dan tiriskan.
7

Haluskan cabai beserta gula dan garam serta terasi. Masukkan perasan jeruk nipis. Lalu tumis hingga harum.
8

Kemudian masukkan kacang panjang, terong dan bawang merah goreng tadi. Aduk rata. Terakhir masukkan potongan kulit jeruk limau. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan. 🤗🥰👍
9

Tata nasi pada piring, beri sambal Raja. Sajikan selagi hangat. 🥰🤗👍
10

Spesial 1st anniversary cookpad Community Kaltim

Lampiran Resep

304. Nasi Bekepor khas Kutai

303. Sambal Raja khas Kutai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Dapur Marin Borneo bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo

pada 26 September 2021 20.25

🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia

Assalamualaikum 🙏😇Salam kenal semua. Nama saya Ririn Agustini '90 , ibu dari dua orang putra.Saya mulai aktif di Cookpad mulai bulan Oktober 2018. 😊🤗Terima kasih buat teman-teman yang sudah follow dan like resep saya. 🤗Saya tunggu foto cooksnapnya. 😉Jangan lupa cantumkan sumber resep atau colek saya. 🙏Kunjungi juga Instagram saya di :@dapurmarin_borneo 😉😊Terima kasih 🤗🙏✅ BALONChallenge September 2023 s.d Februari 2024

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Jeruk Limau Ikan Asin Gula Kacang Panjang Terong Ungu Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Daun Pandan Beras Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya