Sambal Tumis Udang Pete

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Minggu ke 47 GBA > Resep 383, Rabu 21 Desember 2022

Sambal simpel ala almh ibu. Dulu seringnya pake udang sungai yang kecil2, sekarang pake udang yang ada ditukang sayur aja, ga ada lagi udang sungai kayak jaman saya masih kanak2 hingga ABG dulu. Masakan ibu emang selalu bikin kangen, apapun yang diolah dari tangannya selalu ludes dimakan anak2nya
.
.
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#ResepGBA_Hadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#HariSpesialnyaIbu
#KadoUntukIbu
#sambaludangpete
#sambal

Sambal Tumis Udang Pete

21 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 47 GBA > Resep 383, Rabu 21 Desember 2022

Sambal simpel ala almh ibu. Dulu seringnya pake udang sungai yang kecil2, sekarang pake udang yang ada ditukang sayur aja, ga ada lagi udang sungai kayak jaman saya masih kanak2 hingga ABG dulu. Masakan ibu emang selalu bikin kangen, apapun yang diolah dari tangannya selalu ludes dimakan anak2nya
.
.
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#ResepGBA_Hadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#HariSpesialnyaIbu
#KadoUntukIbu
#sambaludangpete
#sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. 300 grudang kecil, buang kepalanya lalu cuci bersih
  2. 2 papan besarpete tua (17 mata pete), kupas dan potong 2
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bahan sambal : blender jadi satu
  5. 50 grcabe merah keriting
  6. 6 butirbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtgaram atau secukupnya
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk/jamur
  10. 2 sdmgula merah/gula aren
  11. 5 sdmair asam jawa (2 mata asam + air)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng udang dan pete sebentar saja lalu tiriskan (gorengnya terpisah ya)

  2. 2

    Panaskan 5sdm minyak goreng. Tumis bahan sambal hingga matang/tanak (berminyak)

  3. 3

    Masukkan udang dan pete. Aduk rata sebentar hingga sambal meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa