Sambal kincung pedas serba guna(All-purpose spicy kincung sauce)
Kincung atau Kecombrang adalah salah satu jenis bunga Yang bisa dimakan. Baik bunga ,batang Dan buah dari tanaman kincung bisa dijadikan sebagai bumbu masakan.
Kali ini Saya akan membuat sambal kincung pedas yang serba guna.
Dikatakan serba guna Karena sambal ini bisa Di simpan Di kulkas sampai berbulan- bulan Dan bisa dipakai untuk tambahan masakan seperti Nasi goreng,ikan Teri sambal,ikan sambal,ayam sambal,telur dadar,tom yam,Dan makanan pedas lainnya.
Penggunaan minyak jagung disini agar sambal tidak membeku ketika Di simpan Di dalam kulkas.
(Kincung or Kecombrang is one type of flower that can be eaten. Both flowers, stems and fruit from the kincung plant can be used as cooking spices.
This time I will make a versatile spicy kincung chili sauce.
It is said to be versatile because this sauce can be stored in the refrigerator for months and can be used for additional dishes such as fried rice, chili anchovies, chili fish, chili chicken, omelette, tom yam, and other spicy foods.
The use of corn oil here so that the sauce does not freeze when stored in the refrigerator.)
Sambal kincung pedas serba guna(All-purpose spicy kincung sauce)
Kincung atau Kecombrang adalah salah satu jenis bunga Yang bisa dimakan. Baik bunga ,batang Dan buah dari tanaman kincung bisa dijadikan sebagai bumbu masakan.
Kali ini Saya akan membuat sambal kincung pedas yang serba guna.
Dikatakan serba guna Karena sambal ini bisa Di simpan Di kulkas sampai berbulan- bulan Dan bisa dipakai untuk tambahan masakan seperti Nasi goreng,ikan Teri sambal,ikan sambal,ayam sambal,telur dadar,tom yam,Dan makanan pedas lainnya.
Penggunaan minyak jagung disini agar sambal tidak membeku ketika Di simpan Di dalam kulkas.
(Kincung or Kecombrang is one type of flower that can be eaten. Both flowers, stems and fruit from the kincung plant can be used as cooking spices.
This time I will make a versatile spicy kincung chili sauce.
It is said to be versatile because this sauce can be stored in the refrigerator for months and can be used for additional dishes such as fried rice, chili anchovies, chili fish, chili chicken, omelette, tom yam, and other spicy foods.
The use of corn oil here so that the sauce does not freeze when stored in the refrigerator.)
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya(Prepare the ingredients)
- 2
Masukkan bahannya ke dalam blender lalu tambahkan minyak jagung sampai hampir menutupi bahan.Blender sampai halus.minyak berfungsi sebagai pengganti air agar bahan mudah halus.(Put the ingredients in a blender then add corn oil until it almost covers the ingredients. Blend until smooth. The oil functions as a substitute for water so that the ingredients are easy to smooth.)
- 3
Taruh semua bahan Yang sudah Di blender ke wajan. Hidupkan kompor lalu masak bahan sampai minyaknya keluar Dan sambal tercium wangi.(Put all the ingredients that have been smooth into the frying pan. Turn on the stove and cook the ingredients until the oil comes out and the chili smells good.)
- 4
Lalu tambahkan garam secukupnya. Tes rasa.jika sudah terasa Asin Dan pedas,berarti sudah cocok.(Then add salt to taste. Taste test. If it tastes salty and spicy, it means it's suitable.)
- 5
Dinginkan sambal sebelum dipindahkan ke wadah.(Cool the chili before transferring to a container)
- 6
Setelah dingin,simpan Di freezer.(Once cool, store in the freezer.)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Kincung (Kecombrang) Sambal Kincung (Kecombrang)
Source: SN Ardilla @snardillaHari ke dua Ramadhan, dan masih dalam tema perbungaan, mari membuat sambal kincung atau kecombrang.Rasa kecombrang khas dan menjadikan sambal ini spesial dengan aroma kincungnya.Plus ikan teri nya yang crispy.Monggo dicoba bun!#GAS2025#BungaDapur#CINTE_BungaDapur#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sambal bawang pedas Sambal bawang pedas
Coba coba bikin sambal minim bahan eh suami ketagihan
-
Sambal pedas Sambal pedas
Karena ada banyak cabai di dapur, dari pada cabai busuk mending di buat sambal lebih awet dan bisa di panaskan kapanpun.
-
Sambal Pedas Sambal Pedas
Selalu bersemangat berkreasi tentang sambal 🙌 ibarat cabe + garam aja itu sudah enak banget bagi pecinta sambal. Kali ini saya buat yang sederhana saja, tapi rasanya sudah seperti sambal ayam bakar di warung sebelah rumah 😄 cekidottt
-
Sambal Kincung (Kecombrang) Sambal Kincung (Kecombrang)
Kincung atau kecombrang punya aroma yang sangat spesifik. Wangiiii...gitu. Tapi bagi yang ngga suka bilangnya bau. Hehehe... kembali ke selera masing2 aja sih jadinya 😊Sambal yang satu ini bener2 nagih kalo udah sekali nyoba. Ga percaya? Recook aja.. 😜
-
Sambal mangut pedas Sambal mangut pedas
Karena merantau jauh dr kampung. Aku rindu masakan ibuku. Salah satunya sambal mangut atau iwak pe (org blora)Sambal ini ckup simple dan dijamin habisin nasi di rice cooker deh 🤣
-
Sambal kencur daging pedas Sambal kencur daging pedas
Memasuki musim pancaroba...agaknya perlu asupan makanan bergizi tinggi bagi anak-anak dan suami.. Sambal kencur daging pedas pastinya tidak hanya menggugah selera namun juga bergizi... Memasak Sambal Daging ini mengingatkan saya kembali ke 20 tahun silam saat kuliah di Bogor dan awal2 pacaran dengan mantan pacar...karena ngekos pastinya berhemat dan memasak sendiri adalah cara yang tepat. Waktu itu pengen banget kasih masakan buat si doi, supaya makin dikenal sama si doi, karena saya suka banget sama sambal daging dan bisa buat simpanan maka saya tanya2 resep sama teman dan buatkan dia sambal daging...tak terduga doi suka banget dan jadi deh masakan pertama saya buat si doi yang akhirnya jadi suami tercinta saya sampai sekarang, kali ini masak ditambah kencur dan jahe supaya badan hangat...#BringBackMemories
-
Sambal bawang pedas Sambal bawang pedas
Sambal kesukaan suami. Awalnya suami minta dibuatkan sambal pendamping di setiap menu, akhirnya terpikirkan membuat sambal ini. Selain bisa tahan hingga 2 minggu jika disimpan di dal kulkas, juga rasanya ngangenin. Coba deh kalau tidak percaya..Semangat memasak 😍🔪🥘
-
Sambal Klotok Pedas Sambal Klotok Pedas
Ini tuh udah jadi favorit nya suami yang doyan banget pedes , dan ini sambal tidak di uleg ya , cuma di iris iris saja. Dan pasti nambah terus maem nya 😁
-
Sambal Kecap Pedas Sambal Kecap Pedas
Welcome 2021.. 🎉✨🎊Semoga tahun ini membawa keberkahan dan kebaikan untuk kita semua.. 😇Ini dia hasil barbeque yg tadi kita marinasi. Pas banget dimakan bareng sambal kecap pedas ini..Postingan pertama di awal 2021. Semoga jadi hal baik pertama pula yg saya kerjakan, yg bisa membantu orang banyak.. 😊Menjadi semangat jg buat saya berkarya utk diri sendiri, keluarga dan org lain..#happynewyear2021#CookpadCommunity_Depok#DirumahAja
-
Sambal teri kering pedas Sambal teri kering pedas
Dulu waktu jd anak kos sering dong makan di angkringan dan salah satu menunya ya ini sambal teri. Edisi kangen jd anak kos langsung bkin aja. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Sambal Bawang Terasi Pedas Sambal Bawang Terasi Pedas
For the second time I made this Sambal because it tastes very good. Btw, I got this recipe from mamamiw @vickyalaydrus, guys..Don't forget to recook this recipe, peeps!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar