Udang Saos Mentega

Alina Pramudita
Alina Pramudita @alinapramudita
Cilegon - Serang

2 hari yang lalu pengen nyobain beli makanan di salah satu RM chinese food yang katanya legendaris di kota cilegon.. Namanya T*p t*n..!! Akhirnya pilihan jatuh sama udang saos mentega dan kangkung seafood. Harga sih standart lah. Udangnya 25rb, kangkungnya 22rb. Kebetulan suami lg ga mau ikut.. Alhasil belinya d bungkus aja. Pas udah selesai, rada kaget sih.. Ko plastiknya kecil bgt. Saya tanya sama pelayannya, ini udah dua-duanya? Dia bilang udah.. Ya udah saya buru2 plg karena ada tamu jg nungguin d rumah. Tapi dalem hati masih ngedumel.. Ko 2 menu sedikit amat.. Begitu sampai rumah, saya buka lah tuh plastik. Daaaannnn.... Kecewa bgt!! Jauh dari ekspektasi... Udangnya ada kali 10 biji doang ukuran kecil2. Yang kalo d pasar bisa dpt 40rb/kg. Begitu pun kangkungnya.. Cuma 1 mangkok kecil.. Seafoodnya jg cuma ada udang kecil bgt 5 biji, potongan cumi paling 5 biji juga.. Heuueehhh... Gedek bgt deh rasanya!! Masih ngobatin hati sendiri nih.. Mungkin rasanya enak banget...!! Begitu d cobain.. Heuuuhhh... Sama tukang seafood pinggir jalan jg jauh deh.. Sampe suami bilang "enakan masakan kamu, jauh kemana2..." aww... Bahagianya di puji. Hihihi...
Berdasarkan itulah.. Suami request bikin sendiri aja.. Dan baru eksekusi hari ini.. Yuu cek resepnya...

Udang Saos Mentega

2 orang berencana membuat resep ini

2 hari yang lalu pengen nyobain beli makanan di salah satu RM chinese food yang katanya legendaris di kota cilegon.. Namanya T*p t*n..!! Akhirnya pilihan jatuh sama udang saos mentega dan kangkung seafood. Harga sih standart lah. Udangnya 25rb, kangkungnya 22rb. Kebetulan suami lg ga mau ikut.. Alhasil belinya d bungkus aja. Pas udah selesai, rada kaget sih.. Ko plastiknya kecil bgt. Saya tanya sama pelayannya, ini udah dua-duanya? Dia bilang udah.. Ya udah saya buru2 plg karena ada tamu jg nungguin d rumah. Tapi dalem hati masih ngedumel.. Ko 2 menu sedikit amat.. Begitu sampai rumah, saya buka lah tuh plastik. Daaaannnn.... Kecewa bgt!! Jauh dari ekspektasi... Udangnya ada kali 10 biji doang ukuran kecil2. Yang kalo d pasar bisa dpt 40rb/kg. Begitu pun kangkungnya.. Cuma 1 mangkok kecil.. Seafoodnya jg cuma ada udang kecil bgt 5 biji, potongan cumi paling 5 biji juga.. Heuueehhh... Gedek bgt deh rasanya!! Masih ngobatin hati sendiri nih.. Mungkin rasanya enak banget...!! Begitu d cobain.. Heuuuhhh... Sama tukang seafood pinggir jalan jg jauh deh.. Sampe suami bilang "enakan masakan kamu, jauh kemana2..." aww... Bahagianya di puji. Hihihi...
Berdasarkan itulah.. Suami request bikin sendiri aja.. Dan baru eksekusi hari ini.. Yuu cek resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. 1/2 buahjeruk nipis (peras airnya)
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2sdr merica bubuk
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahbawang bombay kecil
  8. 3 sdmmargarine
  9. 2 sdtsaos tiram
  10. 2 sdtkecap manis
  11. 1 sdtkecap inggris
  12. 2 sdtsaos tomat
  13. 1 sdtsaos sambal
  14. 1/2 sdtkecap ikan
  15. 1/2 sdtkecap asin
  16. Secukupnyagaram, merica, gula
  17. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng udang
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Buang kepala udang, cuci hingga bersih. Beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan min. 30 menit lalu cuci kembali dengan air bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Cincang halus bawang putih, iris memanjang bawang bombay dan daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya. Goreng udang sebentar hingha berubah warna. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Panaskan wajan, lelehkan margarine. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  5. 5

    Masukan semua saos2 dan kecap2. Tambhakan sedikit air.

  6. 6

    Masukan udang yang sudah digoreng. Aduk rata. Masukan daun bawang. Koreksi rasa. Jika kurang, bisa tambahkan garam, gula, dan merica.

  7. 7

    Angkat, siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alina Pramudita
Alina Pramudita @alinapramudita
pada
Cilegon - Serang
Instagram : anyas__kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa