Sikaporo khas bugis
Salah satu kue khas bugis berbahan telur ini paling sering dijumpai di acara2 hajatan.
Rasanya manis dan lembut.
Mumpung sekarang di daerah sidrap/makassar telur lagi murah2 nya, kita coba deh bikin kue tradisional ini.
Baiknya gunakan telur yang masih fresh dan belum masuk kulkas yah.
Biasanya 1 talam pakai 4 telur itik.
Tapi saya pakai 6 telur jadi nya 2 talam
Sikaporo khas bugis
Salah satu kue khas bugis berbahan telur ini paling sering dijumpai di acara2 hajatan.
Rasanya manis dan lembut.
Mumpung sekarang di daerah sidrap/makassar telur lagi murah2 nya, kita coba deh bikin kue tradisional ini.
Baiknya gunakan telur yang masih fresh dan belum masuk kulkas yah.
Biasanya 1 talam pakai 4 telur itik.
Tapi saya pakai 6 telur jadi nya 2 talam
Cara Membuat
- 1
Pisahkan putih dan kuning telur
- 2
Nyalakan kukusan, olesi talam dengan mentega kemudian taburi gula pasir
- 3
Putih telur + 6 sdm gula pasir+ 120 ml santan + pewarna hijau + vanili di kocok sampai gula larut. Saring
- 4
Masukkan ke talam, setengah nya saja, kukus hingga agak keras (sekitar 10-15 menit)
- 5
Kuning telur + 6 sdm gula pasir + 120 ml santan + vanili+ pewarna kuning dikocok hingga guka larut, saring
- 6
Masukkaan diatas adonan hijau,
Masak hingga mengeras /matang kurang lebih 30 menit.
Tutup panci harus sesering mungkin di buka agar adonan tdk menggelembung
- 7
Kue siap di sajikan
Resep Serupa
-
Sikaporo khas Bugis Sikaporo khas Bugis
Source ig : @rahman. mci10Suka banget kue ini klo mamaku yg bikin. Bukannya tanya resep ke mama, malah recook punya org 😂😂 Alhasil, rasanya belum pas menurutku. Kurang manis dan kurang santan sepertinya, soalnya klo kue aslinya emang manis bgt. Padahal sengaja bikin ini pas arisan biar orang2 sini tau rasa kue khas bugis. Tapi ga papalah ya, namanya jg baru pertama kali bikin. Lain kali coba bikin pake resep lain 😁
-
Sikaporo Khas Bugis Sikaporo Khas Bugis
Mohon maaf lahir dan batin, kue ini aku buat khusus di hari lebaran kali ini dan kue ini selalu hadir di setiap acara hajatan, dan terdiri dari tiga bahan utama, kalau aku ini pertama kali buat, sungguh luar biasa melepas kue dari cetakan jadi kalau aku saranin untuk pemula pakai pyrex tidak pakai di lepas lagi.#tiketmasukgoldenapron3#ramadhanpenuhidemasakan#ramadhancookpad
-
-
Sikaporo Asli Bugis Sikaporo Asli Bugis
Punya bahan custard dan putih telur sisa pas buat kue Lontar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15372669-kue-lontar-khas-papua-pie-susu?invite_token=6XL7hb88uPaHbAureH8XVd3n&shared_at=1628998375Daripada putih telurnya gak dipakai ,Akhirnya saya buat kue Sikaporo’ kue dari Bugis.Disini saya mengganti santan sebagai bahan asli Sikaporo’ dengan Susu Kental Manis .Jadi tidak perlu menggunakan gula pasir lagi karena pada dasarnya SKM sudah manis.Kue sikaporo’ ini biasa kita temui di acara hajatan masyarakat Bugis,dan kue ini identik dengan rasanya yang manis 😊Anak rantau yang kangen akan jajajan daerah sendiri 😍🙏#PekanPosbar#JajananTradisional#KueSikaporo’Bugis#KueTradisional
-
-
-
-
Kue sikaporo khas bugis Kue sikaporo khas bugis
Biasanya mkn kue ky gini itu cuma klo lagi ada d acara nikahan,hajatan,or sejenisnya. Mau d bntuk apapun atau dlm bntuk apapun kue ini mudah d kenali krn biasax org buat dlm 2 warna bawahx hijau atasx kuning. Teksture lembuttt lumer karena pakai telur rada banyak. Rasa? Ya yg pasti manis gurih krn ada santan jg. Favorit nih bagi yg suka manis!
-
-
Sikaporo Sikaporo
Satu lagi....kue khas asli bugis dri olahan santan kelapa dan telur,sajian manis disetiap ada hajatan,resep ala mama t'cinta 😙😙😙ini...cocok buat diikut sertakan di #Weekendchallenge buat #CABEKU yg lagi #bamasakjosantan ...,dinikmati bareng kluarga t'cinta😍😍#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar