Jenang Ketan Hitam
Saya penyuka garis keras segala jenis jenang. Apalagi jenang ketan hitam ini, wangi nya yang khas bikin terngiang-ngiang 😍
Pertama kali coba waktu ada salah satu teman jualan aneka jenang. Dan ini termasuk best seller nya. Sekali coba, langsung tak bisa berpaling. Tak disangka, anak-anak pun semua suka. Mereka sering minta pesan lagi, tapi krn lokasinya yang cukup jauh, lumayan berat di ongkir 🤭
Pas iseng scroll resep di cookpad, lewat lah resep jenang ketan hitam nya mbak @Marga_T . Cuzz lengkapi bahan dan eksekusi.
Pertama kali coba, aduuuhh pengen nangis saking terharu nya. Happy banget saya bisa bikin jenang sendiri 😆🙈
Langsung dibagi ke ortu juga. Alhamdulillah,, ortu pun suka sekali. Ini resep khas jajanan jadul banget.
Penyuka jajanan jadul dan suka homemade wajib coba yah. Dijamin worth the effort,, ngaduk nya sebanding sama rasanya 😉
Selamat mencoba 💕
Jenang Ketan Hitam
Saya penyuka garis keras segala jenis jenang. Apalagi jenang ketan hitam ini, wangi nya yang khas bikin terngiang-ngiang 😍
Pertama kali coba waktu ada salah satu teman jualan aneka jenang. Dan ini termasuk best seller nya. Sekali coba, langsung tak bisa berpaling. Tak disangka, anak-anak pun semua suka. Mereka sering minta pesan lagi, tapi krn lokasinya yang cukup jauh, lumayan berat di ongkir 🤭
Pas iseng scroll resep di cookpad, lewat lah resep jenang ketan hitam nya mbak @Marga_T . Cuzz lengkapi bahan dan eksekusi.
Pertama kali coba, aduuuhh pengen nangis saking terharu nya. Happy banget saya bisa bikin jenang sendiri 😆🙈
Langsung dibagi ke ortu juga. Alhamdulillah,, ortu pun suka sekali. Ini resep khas jajanan jadul banget.
Penyuka jajanan jadul dan suka homemade wajib coba yah. Dijamin worth the effort,, ngaduk nya sebanding sama rasanya 😉
Selamat mencoba 💕
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan;
- rebus 350ml santan + gula merah + gula pasir + daun Pandan + garam, hingga semua gula larut dan sedikit mengental. Biarkan dingin
- 2
Campur tepung Ketan putih + tepung Ketan Hitam + pasta vanila + 400ml sisa santan. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Masukkan larutan santan+gula. Aduk rata
- 3
Masak campuran adonan diatas kompor api sedang cenderung kecil. Masak hingga menggumpal jadi 1
- 4
Lanjutkan memasak dengan terus mengaduk menggunakan spatula kayu (jangan seperti saya, pakai spatula gagang besi, alhasil tangan kapalan semua 🙈).
Masak hingga adonan Kalis dan tidak lengket ditangan.
*Proses ini PENTING untuk menghasilkan jenang yang Pulen dan tahan lama.
- 5
Masukkan ke wadah. Baiknya besek, krn pertukaran udara nya baik sehingga jenang tidak mudah lembab dan tahan lama.
Jika tidak ada, bisa letakkan di container plastik. Biarkan dingin dahulu baru ditutup.
Taburi wijen sangrai
- 6
Siap dinikmati bersama kopi hitam pekat-pahit 😋😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Jenang dodol ketan hitam Jenang dodol ketan hitam
Jajanan jadul yang tetep banyak penggemarnya.
-
Jenang/dodol ketan hitam Jenang/dodol ketan hitam
Jenang favorit yg rasanya beda dari yang lain..Ini khasnya kota Babat - Lamongan
-
Jenang grendul ketan hitam Jenang grendul ketan hitam
Bikin cemilan yang cocok dimakan saat cuaca panas atau cuaca dingin 😍
-
Jenang ketan hitam tabur wijen Jenang ketan hitam tabur wijen
Yang ga pernah absen kalo lg mudik adalah JAJAN jenang jubung khas gresik, yang biasanya dijual dikawasan jl. Sindujoyo...Berhubung 2x lebaran ga bisa mudik krn pandemi dan lg Kangen sama sijenang, lgsg cari2 ketemu resepnya@ dapur enta...sepertinya mudah untuk di eksekusi dan bahannya jg ga ribet. Dan memang hasilnya enak, lembut 11- 12lah rasanya sama yg biasa dibeli,cuman krn disini ga ada daun pinang muda, jadi saya taruh dimika saja... recomended resepnya....#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_id
-
Bubur jenang ketan hitam Bubur jenang ketan hitam
Liat vlogger2 di medsos makan jenang didaerah2 desa jdi mupeng bgt.. alhasil bikin sendri
-
78. Jenang Kacang Hijau-Ketan Hitam 78. Jenang Kacang Hijau-Ketan Hitam
Kalau dibuat bubur alias kolak sudah... Sekarang duetmacang hijau dan ketan hitan kita buat jenang yah hihiDiamakn anget maupun dingin ini sama2 enak loh... Yuk mari dicoba...#PejuangGoldenApron3
-
Jenang atau Bubur ketan hitam dan kacang ijo 🌾 Jenang atau Bubur ketan hitam dan kacang ijo 🌾
sukaaaaa bgt ini bubur atau kalau orang jawa bilang jenang ketan kacang ijo 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)