#25. Chiffon Double Keju; Moist & Yummy
••Bismillah..
Eksplorasi resep chiffon keju, alhamdulillah ngejuu, moisst ringaan. Seberapa 'ngeju' nya bisa disesuaikan dg jenis keju yg dipakai, ya... Di sini saya pakai powder, dicampur edam, parmesan lalu ditambah potongan keju cheddar. Sedap! ^^
Full cheddar juga bisa.. Bikinnya simpel banget.. Tapi proses pemanggangannya yg butuh kesabaran.. ^^ Oh ya kali ini juga sengaja chiffonnya dibuat tidak berkulit, karena orang rumah sukanya begitu..
Resep dari Hesti's Kitchen, milik Kitchen Corner yg mungkin sudah ramai sejak saya belum pegang mixer, ya :)
•••••••••••••••••√√√√
NOTE:
((Pembuatan chiffon mudah, asal memperhatikan tipsnya))
■ Perhatikan pengocokan putih telur.
√) Pastikan semua alat bersih dari air, minyak dan kuning telur.
√) Berhentilah memixer saat ia sudah putih, membentuk jambul agak kaku (medium peak; antara soft dan stiff --khusus resep ini)
■ Gunakan loyang khusus chiffon yg tidak dioles apapun maupun dialas baking paper
■ Pastikan telur yg dipakai fresh
■ Kenali oven masing2 dan panggang hingga benar2 kokoh agar tdk kempis
Selamat mencoba 🌷🌷
#25. Chiffon Double Keju; Moist & Yummy
••Bismillah..
Eksplorasi resep chiffon keju, alhamdulillah ngejuu, moisst ringaan. Seberapa 'ngeju' nya bisa disesuaikan dg jenis keju yg dipakai, ya... Di sini saya pakai powder, dicampur edam, parmesan lalu ditambah potongan keju cheddar. Sedap! ^^
Full cheddar juga bisa.. Bikinnya simpel banget.. Tapi proses pemanggangannya yg butuh kesabaran.. ^^ Oh ya kali ini juga sengaja chiffonnya dibuat tidak berkulit, karena orang rumah sukanya begitu..
Resep dari Hesti's Kitchen, milik Kitchen Corner yg mungkin sudah ramai sejak saya belum pegang mixer, ya :)
•••••••••••••••••√√√√
NOTE:
((Pembuatan chiffon mudah, asal memperhatikan tipsnya))
■ Perhatikan pengocokan putih telur.
√) Pastikan semua alat bersih dari air, minyak dan kuning telur.
√) Berhentilah memixer saat ia sudah putih, membentuk jambul agak kaku (medium peak; antara soft dan stiff --khusus resep ini)
■ Gunakan loyang khusus chiffon yg tidak dioles apapun maupun dialas baking paper
■ Pastikan telur yg dipakai fresh
■ Kenali oven masing2 dan panggang hingga benar2 kokoh agar tdk kempis
Selamat mencoba 🌷🌷
Cara Membuat
- 1
↪️ Pada wadah, campur kuning telur, air, minyak dan garam. Aduk rata pakai whisk.
↪️ Tambahkan terigu (sambil diayak), keju parut & cheese powder. Aduk sebentar sampai rata dan kental.
- 2
Ini cheese powder yg saya pakai...
- 3
↪️ Dalam wadah lain, kocok putih telur dg 2 sdm gula sampai berbusa.
√) Masukkan gula pasir sisa, sedikit2 sambil terus mengocok sampai medium to stiff peak (berjambul agak kaku).
√) Masukkan maizena, kocok sampai rata.
- 4
↪️Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur 3 kali tahapan. Aduk balik dg spatula, perlahan sampai rata.
- 5
↪️ Masukkan potongan keju dadu, aduk asal rata. Tuang ke loyang,
✅ Tabur almond sliced,
- 6
✅ Panggang sekitar 45 menit atau sampai chiffon benar2 matang dan #kokoh (sy suhu 165-170°)
- 7
✅Setelah matang, langsung balikkan loyang ke arah bawah (saya tangkupkan di leher botol sirup)
√]Tunggu dingin, baru keluarkan dari loyang, dg cara di sisit pinggirannya🌷
- 8
🌷Warna oranye dari cheese nya.. Keju dadunya juga menyebar rata walau tanpa Baking Powder dll.
Kalau saya lebih suka versi ini, daripada yg pakai butter. Teteup wangii tapi ringaan banget hasilnya ^^
#FotoSeadanya -_
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon Double Keju Chiffon Double Keju
Week 14 _ Jumat, 6 Mei 2022Pertama kali nyoba makan chiffon keju pas dapat berkatan dari saudara. Langsung jatuh cinta sama teksturnya yang lembut banget dan potongan2 keju di dalemnya, rasanya baru kali ini makan bolu seenak dan selembut ini. Akhirnya tertantang buat bikin sendiri, browsing sana sini ngumpulin resep. Seneng banget pas berhasil bikin. Anakku doyan banget. Dia bilang "kuenya enak banget, trus lucu kaya squishy 🤭" sambil diremas2 trus bisa balik seperti semula, emang mirip squishy loh 😆#PejuangGoldenBatikApron
-
#12 Chiffon Keju #12 Chiffon Keju
Akhirnya oven disentuh lagi setelah sekian lama gak baking.. lagi kepikiran chiffon mulu dr semalem. Trus bosen juga chiffon pandan. Buka2 resep sana sini.. akhirnya dapet inspirasi bikin chiffon keju aja.. eh jadi deh chiffon keju.. 😋😋😋 jadinya 2 loyang kecil. Yg 1 uda ludes. Tinggal 1 ini terselamatkan buat di foto dl..
-
25. Chiffon keju 25. Chiffon keju
Ini resep source dari cookpad , ini bikinnya udah lama ,tapi saya lupa Ijin share y mba, dan ini saya salah gak pake loyang chiffon dan kayanya ini kelamaan di diemin , pas udah keluar dari oven gak langsung d balik 😢 jadi menyusut tapi enak ko 😂 menurut saya 😂 makasih mba 🙏
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Week-19Waah...#BALONChallenge minggu ini #SuJu alias susu dan keju. Jadi aku mau bikin chiffon favoritku...yaitu Chiffon Keju. Ini chiffonnya enak banget...ngeju banget...kempus-kempus khas chiffon...tapi waktu digigit ada potongan-potongan kejunya...uenak 👍...padahal aku cuma pakai cheese spread, di resep asli pakai cream cheese sih... Pakai cheese spread aja udah enak...apalagi pakai cream cheese. Di resep asli susu cair 100 ml, tapi setelah campuran susu cair dan cheese spread-nya dingin konsistensinya agak mengental...jadi aku tambah susu cairnya +/- 2 sdm (aku tambahkan di tahap ke-5, lihat resep di bawah ya...👇)Source: Ytb. Luvita Ho
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Siapa yang setuju kalau salah satu kue chiffon favorit yah rasa keju?? Saya menggunakan 225 gram keju biar mantap ngeju banget rasanya. Saya tambahkan sebagian di dalam adonan dan sisanya di atas kue. Jangan kebanyakan juga karena chiffon nya jadi tidak mengembang sempurna. Panggang hingga cokelat keemasan dan crispy kejunya. Penuh rasa keju dari dalam hingga topping nya. Tip anti gagal untuk membuat chiffon itu saat pengocokan putih telur. Yuk boleh ditilik tip yang saya share sebelumnya. Salam “Anyone can cook”
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Suka banget dengan kue chiffon keju ini. Lembut, manisnya pas, ngga seret dan sensasi keju nya gurih nagihTips nya*Baskom mengocok putih telur harus kering dan bebas air n minyak*Ngocok putih telur harus mengembang sempurna.*Pakai loyang khusus chiffon (kotak 20x20cm,pakai yg bundar boleh)*Loyang tanpa dioles, tanpa kertas roti*Panaskan dulu oven selama 20 menit sebelum kue dipanggang*Setting oven api atas bawah suhu 160 C.*Saat kue sudah masuk oven 25 menit, turunkan suhu jadi 140 C, panggang lagi 25 menit*Jangan buka sama sekali pintu oven saat pemanggangan*Begitu keluar oven, langsung balik telungkup kan loyang, tunggu 60 menit*Pisau untuk mengerat sisi pinggir harus pisau kecil, tipis*Memotong chiffon harus dengan pisau bergerigi dan dalam kondisi sudah dingin sempurna.*Menyimpan Chiffon di tempat tertutup rapat, biar tetap moist dan lembut
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Awal cobain resep ini, ternyata rasanya enak polll... Mirip dengan chiffon keju di Bolu P*****iMoist, fluffy dan pastinya ngeju bangetttt......Alhasil, langsung diserbu pasukan dirumah sampai tidak sempat difoto.Beberapa kali sudah menggunakan resep ini dan tidak pernah gagal.Yuk ikutan Golden Apron Spesial 2025@rence , @lely_puz , @mawaddahtarjibSource : Luvita Ho#TiketGAS2025
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Alhamdulillah akhirnya bisa baking2 lagi 😍 baking pertama setelah sekian lama libur baking adalah bikin chiffon keju. Alhamdulillah chiffon kejunya berhasil, cantik, lembut, yummy 👍🏻🥰Source: Chiffon Base Calista Kitchen
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Bismillah...lembut kempus kempus makan 1 tidak cukup ini bisa jualan juga Bun enak banget ekonomis bahannyaResep Tikajie thaji_cakeTerimakasih Bun ijin tulis disini yaPertama buat Alhamdulillah sukses suka banget hasilnya tak kalah dgn chiffon Jakarta itu
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Bismillah, postingan pertama untuk #GenerasiAprontis. Sekaligus postingan untuk #Bakerpad_BingkisanHariKemenangan. Tidak melulu hampers berupa kue kering ya. #Bakerpad_BingkisanHariKemenangan membuat sesuatu yang lain dari yang lain & kali ini Chiffon Keju ini wangi banget & pasti gak akan cukup kl makan hanya satu potong. Silahkan dicoba.🤗🙏🏻#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Palembang#Kopijos#selaluistimewa#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#Bakerpad_community#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#chiffon#chiffonkeju#hampers#kuelebaran
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Bismillah ...punya stok keju oles /spread cheese segera diolah Alhamdulillah ngeju ditambah potongan keju kotak didalam adonannya, Chiffon ini mudah tanpa obat obatan yuuk Bun dicobaResep Tintin Rayner#TIKETGoldenBatikApron -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Resep salinan dari Chiffon kejunya Titin ReynerAda pesenan chiffon keju dari tante sebelah rumah dengan note yg lembut karena giginya sedang bermasalah untuk mengunyah .. siaaap tante 😊😊Pilihan jatuh pada resep ini karena yakin lembut dari koment para recookers nya .. terima kasih mbak titin dan para recookers 🤩🙏🏻🙏🏻Dan cucoook .. si tante repeat order ..Cring cring 😍😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Semangat ya nge baking nya 💪😍