Sate kulit ayam ponorogo

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Hari rabu lagi waktunya Goyang Dapur bareng komunitas paders yang minggu temanya #GoDa_SeSatean

Ceritanya pingin nih nyobain sate ayam khas dari ponorogo, tapi gak ada ayam fillet, adanya kulit, yah maksa deh jadinya. Bumbunya aku bikin sesuai resep. Tapi mager bikin sambel kacangnya dah yang cepet aja sambal kecap.

Semoga berkenan ya mbk desi, maaf aku sesuaikan resepnya 🙏.

Sumber : @desi_k2

#GoDa_Paders
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#GenkPejuangDapur
#CookmemberGenkPeDa_Desi
#GenkPeDa_Desi
#ArisanCooksnap_Desi
#GenkPeDa_Eksis
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Sate kulit ayam ponorogo

Hari rabu lagi waktunya Goyang Dapur bareng komunitas paders yang minggu temanya #GoDa_SeSatean

Ceritanya pingin nih nyobain sate ayam khas dari ponorogo, tapi gak ada ayam fillet, adanya kulit, yah maksa deh jadinya. Bumbunya aku bikin sesuai resep. Tapi mager bikin sambel kacangnya dah yang cepet aja sambal kecap.

Semoga berkenan ya mbk desi, maaf aku sesuaikan resepnya 🙏.

Sumber : @desi_k2

#GoDa_Paders
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#GenkPejuangDapur
#CookmemberGenkPeDa_Desi
#GenkPeDa_Desi
#ArisanCooksnap_Desi
#GenkPeDa_Eksis
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkulit ayam (resep asli pakai fillet dada ayam)
  2. Bahan bumbu marinasi :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri disangrai
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdmgula merah disisir
  9. Bahan olesan :
  10. 50 mlminyak goreng bersih (resep asli 100 ml)
  11. 5 sdmkecap manis
  12. 1 sdmgula merah (aku gak pake)
  13. Bahan sambal kecap :
  14. 6 buahcabai rawit merah iris tipis
  15. 10 buahcabai rawit hijau iris tipis
  16. 5 siungbawang merah iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong kulit ayam memanjang.

  2. 2

    Aduk rata kulit ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Tusukkan kulit ayam dengan cara menjelujur. Lalu masukkan bahan olesan, aduk-aduk.

  4. 4

    Panggang sate sambil diolesi sisa bumbu sampai matang kecoklatan lalu angkat.

  5. 5

    Aduk rata bahan sambal kecap.

  6. 6

    Tata sate di piring lalu sajikan dengan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa