Pancake with starter

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Akhirnya kesampaian juga saya bikin roti pancake ini, resep dari Chef June @kokiroti . Saya dulu penasaran apa itu Levain, saya tanya ke Chef June itu Levain maksudnya ragi alami. Setelah ada event belajar bareng membuat Sourdough/Levain di Cookpad Communitas Bekasi, dan saya berhasil, saya langsung membuat pancake ini. Rasanya enak banget Perfect too👍😋👩‍🍳

#KelasRotiAntiGagal
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Semarang
#Rekreasi_Semarang

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13777702-pancake-with-starter?invite_token=BiVomxVXeqvQ4x3mZ3WwKL4o&shared_at=1635926080

Pancake with starter

Akhirnya kesampaian juga saya bikin roti pancake ini, resep dari Chef June @kokiroti . Saya dulu penasaran apa itu Levain, saya tanya ke Chef June itu Levain maksudnya ragi alami. Setelah ada event belajar bareng membuat Sourdough/Levain di Cookpad Communitas Bekasi, dan saya berhasil, saya langsung membuat pancake ini. Rasanya enak banget Perfect too👍😋👩‍🍳

#KelasRotiAntiGagal
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Semarang
#Rekreasi_Semarang

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13777702-pancake-with-starter?invite_token=BiVomxVXeqvQ4x3mZ3WwKL4o&shared_at=1635926080

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 pcs
  1. Bahan kering :
  2. 160 grtepung protein sedang
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1 sdtbaking soda
  5. 1 sdmgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan basah :
  8. 120 gryogurt
  9. 90 grLevain
  10. 80 grsusu cair
  11. 1 btrtelor
  12. 1 sdmminyak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan kering. Ayak tepung, baking powder dan baking soda. Kemudian tambahkan gula dan garam.
    Aduk rata dengan wish.

  2. 2

    Siapkan bahan basah. Di mangkok terpisah, levain, susu, telur, yoghurt dikocok sampai tercampur, tambahkan minyak. Tidak perlu pakai mixer, cukup pakai garpu.

  3. 3

    Campurkan bahan cair dan bahan kering dan aduk sampai tercampur merata. Adonan akan kental.

  4. 4

    Panaskan teflon api tinggi, bila sudah panas, turunkan api dan tuang adonan 1 centong, ratakan sedikit agak membentuk bulat. Jangan terlalu lebar supaya pancake tidak terlalu tipis. Tutup teflon. Tunggu sampai muncul gelembung2 (foto kiri) dan di bagian sisi pancake sudah mulai mengering (foto kanan). Kemudian balikkan pancake, masak lagi +/- 1 menit tanpa ditutup sampai warna agak coklat. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Sajikan dengan mentega, cream dan selai, sesuai selera. Selamat menikmati 😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa