Telur Dadar Keriting No Ribet
Suami sy ga pinter masak. Tapi resep ini dari dia, wkwk. Mindblown ga tuh. Malah sy butuh beberapa kali bikin sampai telor dadar bikinan sy bisa mirip dengan bikinan dia.
Asli, setelah tau telur dadar bisa seenak ini, sy ga pakai lagi cara yg biasa sy pakai sebelum nya.
Basically, isian telur dadar nya bebas terserah sesuai selera, bahkan bisa tanpa isian (cuma digaremin aja) juga tetap bisa keriting karena ini lebih ke teknik menggoreng, bukan dari bahan2 yang dipakai. Jadi tidak perlu tepung-tepung, soda2 pengembang atau alat2 tertentu, tetap bisa keriting kusut gimbal crispy garing maksimal.
Telur Dadar Keriting No Ribet
Suami sy ga pinter masak. Tapi resep ini dari dia, wkwk. Mindblown ga tuh. Malah sy butuh beberapa kali bikin sampai telor dadar bikinan sy bisa mirip dengan bikinan dia.
Asli, setelah tau telur dadar bisa seenak ini, sy ga pakai lagi cara yg biasa sy pakai sebelum nya.
Basically, isian telur dadar nya bebas terserah sesuai selera, bahkan bisa tanpa isian (cuma digaremin aja) juga tetap bisa keriting karena ini lebih ke teknik menggoreng, bukan dari bahan2 yang dipakai. Jadi tidak perlu tepung-tepung, soda2 pengembang atau alat2 tertentu, tetap bisa keriting kusut gimbal crispy garing maksimal.
Cara Membuat
- 1
Iris 1 siung bawang merah dan 1 buah cabai rawit merah (untuk tiap 1 butir telur). Kalau suka bisa tambahkan bakso/sosis yang di iris2. Polosan juga bisa.
- 2
Tuang minyak goreng ke wajan agak banyak kira2 se-mangkuk mie atau 350ml an. Panaskan minyak hingga benar-benar panas (api sedang cenderung besar).
- 3
Masukkan ke mangkuk 1 butir telur, secukupnya garam dan isian yang sudah diiris. Lalu kocok sebentar (ga perlu sampai homogen apalagi mengembang), suami bahkan biasanya cuma ngaduk bentar aja pakai garpu, cuma sampai kuningnya pecah merata aja, masih ada putih2 nya.
- 4
Pastikan minyak benar-benar panas. Karena kalau minyak belum panas, auto gagal keriting.
Cara mengetesnya adalah beri sedikit adonan telur, kalau langsung terapung dengan cepat berarti udah panas
- 5
Tuang adonan telur ke wajan dengan agak disebar ga beraturan (agar telur langsung terapung). Api masih agak besar ya.
- 6
Langsung dibalik biar telur kusut merata. Beberapa bagian masih cair ga masalah, justru biar makin keriting.
- 7
Goreng garing biar kriuuk. Caranya ditunggu sebentar lalu di balik. Lalu tunggu sisi berikutnya agak kering baru di balik lagi. Lakukan 3 sampai 4 kali. Tujuan di bolak balik biar ga gosong. Karena pakai api cenderung besar. Kalau pakai api kecil ga akan semekar atau semekrok kalau pakai api cenderung besar. Tapi jangan sampai gosong juga bunda.
- 8
Ulangi tahapan yg sama kalau mau buat lagi. Jadi 1 telur untuk 1 porsi. Telur dadar ini jadinya tipis, keriting, garing renyah (apalagi pinggirannya). Padahal tanpa tepung2 atau sesodaan dll. Berasa jago masak pdhl telur dadar doang. Wkwk.
Resep Serupa
-
Telur Dadar Keriting Telur Dadar Keriting
Baru kemaren nyoba buat dadar begini, ternyata bisa. Biasanya suka ada di warteg ya. Sebetulnya saya lebih seneng bikin dadar pakai teflon dan minyaknya sedikit, tapi kemarim buat ini karena ada sisa telur, sesekali boleh lah. Hehe. Selamat mencoba.
-
-
-
Telur Dadar (Ribet) Telur Dadar (Ribet)
Kalau ada yg ribet, kenapa harus yg mudah 😂
-
Telur dadar keriting Telur dadar keriting
Ngubek2 kulkas isinya hanya telur wkwk karna mau persiapan mudik jadi ga nyetok banyak banyak. Dibuat agak beda telurnya ternyata skill goreng telurku meningkat hahaha#IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#SemarangHokyaHokye25
-
Telur Dadar Kering Berenda Telur Dadar Kering Berenda
Telur dadar ini adalah sarapan yang paling sering saya buat untuk suami. Kalau untuk anak, hanya saya bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Suami saya yang dulu memberi tips kalau memasak telur dadar sebaiknya dengan api yang besar agar hasilnya bisa kering.#Sarapanku#cookpadcommunity_solo#clovercookinglover
-
Telur Dadar Keriting Nori Pedas Telur Dadar Keriting Nori Pedas
Punya sisa telur bingung diapain. Dibikin simpel aja de.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Telur Dadar Telur Dadar
Bikin telur dadar simple aja buat sarapan pagi hari ini, hehehe.. praktis, kebetulan di kulkas masih ada stok sisa putih telur dari 2 telur ayam, jadinya dicampurin sekalian.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Telur Dadar Telur Dadar
Telur dadar merupakan hidangan yang terbuat dari telur kocok, digoreng dengan mentega atau minyak dalam wajan. Biasanya, telur dadar diberikan isian, seperti sayuran, daun bawang, keju, daging, jamur, atau kombinasi dari isian tersebut.#719#Lauk#Telur#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
-
Telur Dadar Telur Dadar
Menu ini hasil recook dari mbak @Novi Lova. Sebagai bentuk apresiasi dari acara Colam Ngebakso pada tanggal 23 Oktober kemarin. Isian telur dadar ini saya sesuaikan dengan isi kulkas saya.Resep aslinya bisa dilihat disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13371867-dadar-telur-gurih-favorit-keluarga%F0%9F%98%8D?invite_token=6EWXUUKudh6fQV8JJu4DBDFV&shared_at=1603882622#Hobimakantetaplangsing#ColamNgebakso#ColamNgebaksowithnovi#cookpadcommunity_malang#pejuanggoldenapron3
-
Telur Dadar Telur Dadar
Buat temen makan mie goreng tadi, sengaja mie nya ga pake telur karena mau bikin telur dadar inii.
-
Telur Dadar Telur Dadar
Kalau musim hujan biasanya saya selalu stock telur ayam. Banyak kan variasi olahan telur nah salah satunya telur dadar menu favorit saya isiannya bisa sayuran atau daging terserah teman-teman saja atau sesuai kebutuhan kali ini saya akan membuat telur dadar isinya sayuran mudah kok membuatnya pasti teman-teman sering mengolahnya seperti saya kan? yuk di coba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar