Tumis Udang Kacang Panjang

Yuliafan
Yuliafan @yuliafan
Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Siang sudah masak sop + perkedel.. Perkedel masih ada sisa.. Jadi tinggal bikin sayurannya aj.. Lg capek, tp harus masak utk mkn mlm 😁.. . Pengen hemat tenaga n yg cepat masaknya... Cek kulkas ada kacang panjang sm udang.. Ywis lah ini aj 😍

Tumis Udang Kacang Panjang

Bagikan Cooksnap pertama
9 orang berencana membuat resep ini
Yuliafan
Yuliafan @yuliafan
Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Siang sudah masak sop + perkedel.. Perkedel masih ada sisa.. Jadi tinggal bikin sayurannya aj.. Lg capek, tp harus masak utk mkn mlm 😁.. . Pengen hemat tenaga n yg cepat masaknya... Cek kulkas ada kacang panjang sm udang.. Ywis lah ini aj 😍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 - 20 menit
2 - 3 orang
  1. 10atau lebih Udang segar
  2. 7-10 batangkacang panjang, potong bentuk korek api kayu
  3. Bumbu:
  4. 5 siungBawang merah, iris tipis
  5. 2 siungbawang putih, iris tipis
  6. 5-7rawit merah, potong serong
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 lbrdaun salam, sobek asal
  9. 1/4 sdtmasako sapi, atau secukupnya
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdtsaus tiram, (ga pake jg gpp)
  12. 1/4 sdtgula, atau secukupnya
  13. 1/2jeruk nipis
  14. 3 sdmair atau 75 - 100ml
  15. Minyak goreng utk menumis

Cara Membuat

15 - 20 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kotoran & kulitnya. Berikan perasaan jeruk nipis. Biarkan - /+ 3 menit, lalu cuci kembali. Untuk hilang kan amis. Sisihkan.

  2. 2

    Potong2 kacang panjang, sepanjang korek api kayu atau sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

  3. 3

    Siapkan wajan, panas kan minyak secukupnya utk menumis.

  4. 4

    Tumis duo bawang yg sdh diiris. Sudah harum, masukkan lengkuas dan daun salam, cabe rawit. Tumis sebentar, lalu masukkan udang. Aduk hingga udang berubah warna, lay masukkan kacang panjang. Tumis sebentar sampai aroma masakan lebih kuat.

  5. 5

    Lalu masukkan air, masako sapi, gula dan kecap (termasuk saus tiram klo mau pakai). Aduk rata sambil cek rasa. Apabila sdh OK (gurih agak manis), terus kan menumis sampai kacang panjang layu atau matang sesuai selera.

  6. 6

    Matikan kompor, sajikan di piring saji. Taburkan bawang goreng klo suka. Ga jg gpp... So.. Selamat nenikmati 😍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Yuliafan
Yuliafan @yuliafan
pada
Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur
Saya ibu rumah tangga, usia 47 tahun di 2021 ini, dengan satu orang putri yg usia nya sdh 23 tahun. Saya baru full dirumah hampir satu tahun ini. Dimana sebelumnya sy juga bekerja di perush swasta di daerah jakarta barat, sedang kan rumah di Pondok Kopi, Jakarta timur. Jadi bisa terbayang gmn full nya sy, sampai ke dapur sj hanya bisa di waktu w-end. Alhamdulillah, akhirnya skrg sy full dirumah. Jadi sekarang sy bisa leluasa melampiaskan hobby memasak sy. Suami n anak sy kebetulan lebih suka masakan rumah, jadi makin happy deh masaknya. Btw.. Ada menu yg sy pakai dgn sajikan mangkuk or piring yg sama, supaya me and akan, bahwa gqmbar2 masakan ini adl real masakan sy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nasi Karak
  2. Tongkol Bumbu Kuning Kuah Santan 🥘🥥
  3. Pempek kulit
  4. Homemade Sosis Ayam Frankfurter
  5. Set Menu Ultah: Kalio Ayam, Ayam Ungkep Bawang Putih, Sambal Tomat | Bumbu Dasar Merah
  1. Pastry untuk croissant
  2. 501. Nasi Goreng mbok Ben
  3. Oseng tahu ayam cabe gendol
  4. Klepon tanpa kapur sirih