Bismillahirrahmaanirrahiim, cemilan ini sangat familiar di Mesir. Tapi di Libanon juga banyak. Terbuat dari chikpea yang direbus tapi jangan terlalu lama nanti jadi lembek. Jadinyai gurih krenyes-krenyes tapi empuk karena ada tambahan tepung terigu sedikit. Biasanya ini buat isian roti paratha dengan salad dan saus tahini. Tapi dinikmati begitu aja juga enak dengan cocolan saus tahini. Resep ini aku aplikasikan dari Chanel feelgoodfood.

Setelah pulang dari Saudi Arabia, terinspirasi masakan masakan arab. Salah satunya adalah falafel ini, bahan vegan friendly dan dapat disimpan dalam waktu yang lama sebagai frozen food, bisa jadi ide jualan juga.

الفلافلNiatnya si chickpeas ini mau dibikin Maraq,eh malah dapat punjungan makanan dari tetangga (Alhamdulilah).padahal terlanjur juga merendam si chickpeas yg udah lebih dari 24 jam, takutnya klo gak diolah jadi kecut dan mubadzir, akhirnya saya jadiin falafel, lumayan bisa untuk makan malam.Falafel adalah cemilan tradisional khas Timur Tengah.sangat populer dan sangat digemari setiap kalangan disini.Falafel ini terbuat dari Chickpeas atau garbanzo alias si kacang Arab yg dicampur dgn rempah dan herbs, memiliki rasa yg gurih beraroma, serta bertekstur crispy, crunchy diluar dan lembut didalam.Bisa untuk cemilan dimakan gitu aja juga udah bikin kenyang dan biasa juga falafel ini sangat populer dibikin sandwich.Percayalah sekali makan pasti suka, dan pasti rasanya itu bakalan bikin kangen lho.. (menurut saya hihihi)Yuk ah..Yang lagi kangen sama falafel silahkan merapat.NOTE=** Daun Parsley, jintan bubuk,ketumbar bubuk jangan diskip ya, karena itulah rasa Autentik dari Falafel.** Daun ketumbar/ Cilantro/ Coriander leaves boleh diskip**Baking powder dan Baking soda disini berfungsi agar hasil crunchy, crispy, tapi juga empuk didalam.

Anda akan menemukan jenis makanan ini di resto atau kedai kedai yang menjual makanan tradisional dari Timur tengah (Lebanon, Israel, dll). Biasanya makanan ini disantap bersama roti pita dan kebab. Tapi ada juga yang disantap atau disajikan dengan Hummus (terbuat dari kacang polong, wijen pasta, bawang putih, herbs dll) dan Baba ganoush (yang terbuat dari terong, wijen pasta, bawang putih, minyak olive dan perasan jeruk lemon) sebagai cocolannya. Resep ini diadaptasi dari resepnya Tori Avey yang banyak starnya.

Falafel adalah hidangan khas dari Palestina yang terbuat dari kacang Arab/chickpeas yang digiling, kemudian dipadatkan, dan dibentuk bulat seperti perkedel, lalu digoreng.Kebetulan masih punya chickpeas, bahan² lainnya juga ada...jadi cuss eksekusi biar gak penasaran.Dan karena sedang mengurangi goreng²an, adonan falafel-nya aku panggang dengan sedikit olive oil.#SayurNgumpetsource : @Chef_Noof

Comment : In life, We had the kind of conversations that only great friends can ever share...Waktu menunjukkan hampir jam 2 dini hari saat kami memasuki sebuah Hotel di Kairo. Egypt di tahun 2000, mengharuskan kami ber-6 membongkar bagasi didepan petugas di Cairo International Airport, usai menghadiri Undangan Umroh Kerajaan Arab Saudi..Tetiba saat terbangun jam 4, saya tak menemui suami dikamar, pintu Hotel terkunci - OMG, it was masih pakai KUNCI manual - dengan panik sy gedor gedor minta tolong, obviously I was panic attacked dan menangis hingga 30 menit’an sebelum akhirnya Suami membuka kunci kamar, membawa Falafel🥺Mereka ber-3 diajak Ibu dan Pak Amien Rais menyusuri Jalan Kenangan di Kairo sambil makan Falafel langganan yang membuat akhirnya pasangan tsb memiliki Putra Putri setelah hampir 10 tahun menikah😍😍😍Falafel, adalah makanan full of Protein, herbs dan Ketumbar Jintan dipercaya menguatkan Kandungan, while Garbanzo Beans definitely a source for fertility of Life Sperm.. Voila..#onerecipeonetree#Journey_Me#DaysinEgypt#Mimpi1001Malam

Falafel (Middle Eastern food)

Baru percobaan pengen bikin pastel. Awalnya recook, entah kenapa kurang cantik covernya belum bisa mulus

bikin jajan buat suami kerja sekaligus bisa buat cemilan drumah 😊😊😊

Bafel / Wafel, ini jajanan jadul dikala saya masih dibangku sekolah SMP tahun 1985, Jadul bafel itu dimakan begitu saja, tapi sekarang kalau di Hotel breakfast suka ada menu Bafel tuch ya, biasanya disajikan dengan topping madu, lebih yummy 😋 Saya itu suka sekali Bafel, rasanya yang gurih, dan proses masaknya dipanggang jadi nambah enak rasanya. Waktu reuni SMP 2017 yang lalu, menunya Jadul semua, nah temanku membawa cemilan salah satunya Bafel, terus saya tanya 🧕: Bagaimana cara bikinnya boleh kasih resepnya 🧑‍🦰: Gampang saya buatin kalau sampean mudik lagi 🧕: dalam hati saya mau makan bafel nunggu mudik lagi 🤭Dengan berjalannya waktu saya ketemu Cookpad dan akhirnya saya bisa membuat bafel enak😋Kami jadul nyebutnya Bapel 🤭Putri saya suka sekali Bafel buatanku jadi lumayan jadi sarapan Favorite di rumah.#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_BekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12883951

Bisa buat temen makan apa aja, lebih awet kalo jadi stok di kulkas.Jadi ga perlu buru buru nyiapin bekal pagi , silahkan.di recook ya 😊😊

Saya sebut empal karena cemek basah ga kering seperti dendeng padang. Dari kecil suka bgt makanan begini, makan pake nasi anget tambah kerupuk.. Masya Allah nikmat