Mexican buns

kurnia widhi
kurnia widhi @cook_kurnia393
Tangerang

Sarapan pagi ini ditemani mexican buns aka roti b*y homemade, wangi kopinya waktu dipanggang bikin ngga nahan.

#cocomtangPost
#cookpadcommunity_Tangerang
#roti

Mexican buns

5 orang berencana membuat resep ini

Sarapan pagi ini ditemani mexican buns aka roti b*y homemade, wangi kopinya waktu dipanggang bikin ngga nahan.

#cocomtangPost
#cookpadcommunity_Tangerang
#roti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 buah
  1. Dough
  2. 130 grtepung protein tinggi
  3. 5 grsusu bubuk
  4. 20 grgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 89 grsusu cair dingin
  7. 3 grkopi instan
  8. 2 grragi
  9. 15 grunsalted butter
  10. Filling
  11. blockButter
  12. Gula pasir
  13. Topping
  14. 55 grunsalted butter
  15. 60 grgula halus
  16. 60 grtepung protein rendah
  17. 10 mlair panas
  18. 5 grkopi instant
  19. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, garam, kopibubuk, gula, susu bubuk dan susu cair, ulen setengah kalis, masukkan ragi, uleni lagi sampai rata

  2. 2
  3. 3

    Tambahkan butter, uleni sampai kalis elastis dan melewati window pane

  4. 4

    Diamkan 45- 1 jam

  5. 5

    Kempiskan adonan, bagi2 adonan, bulatkan istirahatkan 10 menit

  6. 6

    Setelah 10 menit, pipihkan beri isian, bulatkan, istirahatkan sampai 2 kali lipat.

  7. 7

    Untuk topping, seduh kopi dengan air, sisihkan

  8. 8

    Mixer gula halus dan butter sampai fluffy, masukkan telur, kocok rata, masukkan tepung dan larutan kopi, adukrata, masukkan dlm piping bag.

  9. 9
  10. 10

    Panaskan oven.
    Setelah mengembang 2 kali lipat, beritopping, oven selama 25 menit, suhu 180°, sesuaikan oven masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kurnia widhi
kurnia widhi @cook_kurnia393
pada
Tangerang
IG @baking_knitting
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa